สธ.เปิดศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ภูเก็ตสร้างความมั่นใจด้านอาหารให้นักท่องเที่ยว

ศูนย์ข่าวภูเก็ต - กระทรวงสาธารณสุข เปิดศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ภูเก็ต ป้องกันปัญหาโรคระบบทางเดินอาหารและสนับสนุนผู้ประกอบการผลิตอาหารมีคุณภาพมาตรฐาน HACCP พร้อมเฝ้าระวังโรคลีเจียนแนร์หรือโรคติดเชื้อจากช่องแอร์ เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์และกระตุ้นการท่องเที่ยวภูเก็ต

วันนี้ (11 มิ.ย.) นายวิทยา แก้วภราดัย รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข เป็นประธานเปิดที่ทำการใหม่ ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ภูเก็ต ซึ่งตั้งอยู่หมู่ที่ 4 บ้านบางโจ ต.ศรีสุนทร อ.ถลาง จ.ภูเก็ต โดยมีผู้บริหารระดับสูงของกระทรวงสาธารณสุข นายเรวัต อารีรอบ นายทศพร เทพบุตร และนางเฉลิมลักษณ์ เก็บทรัพย์ สมาชิกสภาผู้แทนราษฎร จ.ภูเก็ต พรรคประชาธิปัตย์ นายวรพจน์ รัฐสีมา รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต ตลอดจน สมาชิก อสม.จ.ภูเก็ต ร่วมเป็นเกียรติ

นายวิทยา กล่าวว่า ภูเก็ตเป็นจังหวัดท่องเที่ยวสำคัญของภาคใต้และประเทศไทย ในแต่ละปีมีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศเดินทางเข้ามาเป็นจำนวนมาก ซึ่งจากการดำเนินงานของกระทรวงสาธารณสุขยังพบปัญหาด้านสาธารณสุขที่ส่งผลกระทบต่อการท่องเที่ยว เช่น โรคระบบทางเดินอาหาร โรคอุจจาระร่วง เป็นต้น รวมทั้งปัญหาการติดเชื้อลีจิโอเนลลา ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคลีเจียนแนร์ หรือโรคติดเชื้อจากช่องแอร์

ดังนั้น ทางกระทรวงสาธารณสุขโดยกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ จึงได้ตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ภูเก็ตขึ้น เพื่อร่วมแก้ไขปัญหาดังกล่าว โดยการตรวจรับรองสถานที่ผลิตอาหารของโรงแรมตามระบบ GMP และตามเงื่อนไขระบบวิเคราะห์อันตรายและควบคุมจุดวิกฤต หรือ HACCP มาอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ผู้ประกอบการโรงแรมให้ความสนใจและตระหนักในการควบคุมคุณภาพการประกอบอาหารมากขึ้น

ปัจจุบันมีสถานที่ผลิตอาหารของโรงแรมที่ได้รับการรับรองแล้ว 22 แห่ง และยังมีการสุ่มตรวจสอบคุณภาพอาหารในร้านสะดวกซื้อจำนวน 42 ร้าน จากทั้งหมด 202 ร้าน พบว่าไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานจำนวน 68 ตัวอย่าง จากจำนวนตัวอย่างทั้งสิ้น 147 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 46.26 พร้อมทั้งสำรวจคุณภาพของฝากจังหวัดภูเก็ต

เช่น ปลากรอบปรุงรสจำนวน 47 ตัวอย่าง พบว่ามีผลการตรวจวัตถุกันเสียผ่านเกณฑ์ทุกตัวอย่าง แต่มีเพียงร้อยละ 36.16 ไม่ผ่านเกณฑ์ทางด้านจุลชีววิทยาโดยพบยีสต์และรา ซึ่งในการสุ่มตรวจคุณภาพอาหารดังกล่าวจะเป็นการลดความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารที่ไม่มีคุณภาพ อันจะนำไปสู่การมีคุณภาพชีวิตที่ดีของประชาชนในจังหวัดภูเก็ต และนักท่องเที่ยวได้มากขึ้นต่อไปในอนาคต

นายวิทยา กล่าวด้วยว่า สำหรับโรคลีเจียนแนร์ เป็นโรคที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียที่สะสมในความชื้นและความเย็น มักสะสมในช่องแอร์ ที่ผ่านมามีรายงานพบนักท่องเที่ยวชาวยุโรปซึ่งมาเที่ยวที่ จ.ภูเก็ต ติดเชื้อดังกล่าว จำนวน 7 ครั้ง ทางกระทรวงโดยศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ ได้จัดทำโครงการรับรองความปลอดภัยเป็นที่ยอมรับในระดับสากล ซึ่งได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดีจากสถานประกอบการ

โดยมีสถานประกอบการที่ได้รับการรับรองแล้ว 2 แห่ง คือ โรงพยาบาลวชิระภูเก็ต กับโรงแรมกะตะธานี ภูเก็ต บีช รีสอร์ท ส่วนสถานประกอบการอื่นๆ ทั้งในจังหวัดภูเก็ตและใกล้เคียงยังไม่ได้เข้าร่วมโครงการ แต่ให้ความสำคัญในการส่งตัวอย่างเพื่อตรวจหาเชื้อดังกล่าวเพิ่มมากขึ้น ซึ่งจะเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวในจังหวัดภูเก็ตและใกล้เคียงด้วย

สำหรับศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ภูเก็ต ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2542 เพื่อรองรับมติคณะรัฐมนตรีในการพัฒนาจังหวัดภูเก็ตเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีศักยภาพสูง เริ่มแรกตั้งอยู่ภายในบริเวณโรงพยาบาลวชิระ เพื่อดำเนินการโครงการเฝ้าระวังและตรวจวิเคราะห์อาหาร สนับสนุนผู้ประกอบการที่เกี่ยวกับการผลิตอาหารมากมายหลายโครงการ

ต่อมาในปี 2549 ได้รับงบประมาณก่อสร้างอาคารปฏิบัติการและได้ดำเนินการก่อสร้างบริเวณเลขที่ 141 หมู่ที่ 4 ต.ศรีสุนทร อ.ถลาง เพื่อดำเนินงานด้านบริการและคุ้มครองผู้บริโภคให้สามารถตอบสนองความต้องการของสถานบริการสาธารณสุขและประชาชนชาวภูเก็ต รวมทั้งนักท่องเที่ยวได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นการช่วยส่งเสริมและสนับสนุนการท่องเที่ยวของจังหวัดภูเก็ตได้อีกทางหนึ่ง