แพทย์เมืองหมูย่างตรวจเข้มอาหารรับกินเจ แนะร่างทรงป้องกันติดเชื้อโรค

ตรัง – ผู้ช่วย สสจ.ตรังจัดส่งเจ้าหน้าที่สาธารณสุข พร้อมกับเจ้าหน้าที่กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมออกไปตรวจร่างกายผู้ประกอบอาหาร ผู้จำหน่ายอาหาร และเด็กเสิร์ฟภายในศาลเจ้ากิวอ๋องเอี๋ย เขตเทศบาลนครตรัง ก่อนถึงช่วงเทศกาลกินเจ เพื่อเป็นการเฝ้าระวังแพร่เชื้อโรคทางตรง และแพร่ระบาดในอาหารเจไปยังผู้บริโภคและยังให้คำแนะนำแก่ร่างทรงควรที่จะเพิ่มความระมัดระวังที่จะเกิดโรคติดต่อจากอุปกรณ์การแสดงอภินิหาร

วันนี้ (25 ก.ย.) นพ.วิฑูรย์ เหลืองดิลก ผู้ช่วยนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดตรัง ได้จัดส่งเจ้าหน้าที่สาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ตรัง พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครตรัง ออกไปตรวจสุขภาพร่างกายของผู้ประกอบอาหาร ผู้จำหน่ายอาหาร และเด็กเสิร์ฟ ภายในศาลเจ้ากิวอ๋องเอี๋ย ตั้งอยู่บนถนนท่ากลาง ในเขตเทศบาลนครตรัง ซึ่งเป็นศาลเจ้าที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดตรัง ก่อนถึงช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ หรือกินผัก จ.ตรัง ประจำปี 2551 ที่เริ่มขึ้นในระหว่างวันที่ 28 กันยายน - วันที่ 7 ตุลาคม

ทั้งนี้ เพื่อเป็นการเฝ้าระวังขั้นตอนสุขาภิบาลอาหารและโรคติดต่อทางเดินอาหารและน้ำ เช่น เชื้ออหิวาตกโรคและเชื้อซัลโมเนลลา ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคท้องร่วง และโรคระบบทางเดินอาหาร โดยทางเจ้าหน้าที่สาธารณสุขได้ใช้วิธีการตรวจสุขภาพร่างกาย ทั้งของผู้ประกอบอาหาร ผู้จำหน่ายอาหาร และเด็กเสิร์ฟ ด้วยวิธีเรคตอสสวอป (Rectal Swab) คือ การเก็บตัวอย่างอุจจาระ เพื่อนำไปตรวจหาเชื้อโรคที่ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์จังหวัดตรัง ซึ่งจะสามารถทราบผลได้ภายในระยะเวลา 2 วัน

อย่างไรก็ตาม หากพบว่าผู้ประกอบอาหาร ผู้จำหน่ายอาหาร และเด็กเสิร์ฟ รายใดมีเชื้อโรคดังกล่าว ทางเจ้าหน้าที่สาธารณสุขก็จะแจ้งให้ทราบ พร้อมกับให้ยารับประทานเพื่อรักษาให้หาย แล้วนำมาตรวจซ้ำจนไม่พบเชื้อโรคแล้ว ก่อนที่จะอนุญาตให้ปรุงอาหาร หรือจำหน่ายอาหาร แก่ผู้บริโภคในช่วงเทศกาลกินเจได้

สำหรับการป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อโรคในครั้งนี้ จะทำการตรวจหาเชื้อโรคเนื่องจากเชื้อโรคส่วนใหญ่มักจะแฝงตัวอยู่ที่บริเวณมือ ซึ่งหากผู้ประกอบอาหาร ผู้จำหน่ายอาหาร หรือเด็กเสิร์ฟ ใช้มือสัมผัสอาหารแล้วส่งต่อให้ลูกค้าบริโภค ถือเป็นการแพร่เชื้อทางตรง และแพร่ระบาดได้อย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจังหวัดตรัง ยังได้มีการแนะนำสุขาภิบาลอาหารและสุขปฏิบัติที่ดี ให้แก่ผู้ประกอบอาหาร ผู้จำหน่ายอาหาร และเด็กเสิร์ฟ เพื่อนำไปปฏิบัติในการประกอบอาหาร และจำหน่ายอาหาร ให้แก่ผู้บริโภคอย่างถูกสุขลักษณะ โดยเน้นการล้างมือให้สะอาดทุกครั้ง ทั้งก่อนประกอบอาหาร และขณะจำหน่ายอาหารให้แก่ผู้บริโภค

ทั้งนี้ ยังให้คำแนะนำแก่ร่างทรงที่จะมีการแสดงอภินิหารโปรดสาธุชน ควรที่จะเพิ่มความระมัดระวังโรคติดต่อ ด้วยการใช้เหล็กแหลมหรือสิ่งต่างๆ ที่มีความสะอาด ควรใช้สิ่งเฉพาะตัว และไม่ควรใช้ปะปนกับใคร รวมทั้งขอความร่วมมือจากศาลเจ้าแต่ละแห่ง ในการลดการแสดงอภินิหารที่มีความหวาดเสียว เพื่อเป็นส่วนช่วยดูแลร่างทรงป้องกันโรคติดต่อที่อาจจะเกิดขึ้นได้

ด้าน นพ.วิฑูรย์ เหลืองดิลก ผู้ช่วยนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดตรัง กล่าวว่า สำหรับการตรวจสุขภาพร่างกาย ทั้งของผู้ประกอบอาหาร ผู้จำหน่ายอาหาร และเด็กเสิร์ฟ ภายในศาลเจ้าทั้ง 2 แห่งใน จ.ตรัง คือ ศาลเจ้ากิวอ๋องเอี๋ย และศาลเจ้าพ่อหมื่นราม นั้น ทางสำนักงานสาธารณสุขเป็นผู้รับผิดชอบงบประมาณทั้งหมด โดยมีค่าใช้จ่ายในการตรวจร่างกายคนละ 200 บาท เนื่องจากได้เล็งเห็นถึงความปลอดภัยในการบริโภคอาหารเจของประชาชนและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเข้าร่วมงานเทศกาลถือศีลกินเจ หรือกินผักที่ จ.ตรัง ตลอดจนเป็นการส่งเสริมและสร้างความมั่นใจด้านการท่องเที่ยวอีกด้วย