Photo Gallery “น้ำเต้าหู้เตาถ่าน” ต่อยอดสูตรในตำนาน ผุดคาเฟ่สุดชิกสร้างชื่อเมืองอุบลฯ

เคยรู้สึกไหมกับการดื่มน้ำเต้าหู้ในวัยเด็ก (ย้อนไปเมื่อ 30 ปีที่แล้ว) กับรสชาติและความหอมที่ในปัจจุบันช่างแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เหตุผลหลักน่าจะอยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบและกรรมวิธีการผลิตที่ใช้เตาแก๊สเป็นหลัก ทำให้ลดทอนความหอมไป ล่าสุดสูตรน้ำเต้าหู้อาแปะในตำนานแห่ง จ.อุบลราชธานี ได้ถ่ายทอดสู่เด็กรุ่นใหม่ เติมความทันสมัยแต่ยังคงรสชาติเดิมอย่างเหนียวแน่น เนรมิตร้าน “น้ำเต้าหู้เตาถ่าน” รายละเอียด...