Photo Gallery “ปุยฝ้ายสวรรค์” ขนมมงคล ผลวิจัยปริญญาเอกต่อยอดธุรกิจ

ขนมปุยฝ้ายถือได้ว่าเป็นขนมที่อยู่คู่คนไทยมายาวนาน เพราะตั้งแต่จำความได้เราก็ได้ลองลิ้มชิมรสขนมปุยฝ้ายกันแล้ว แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมมากนัก เนื่องจากเนื้อแป้งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของขนมปุยฝ้าย ที่เมื่อรับประทานมักจะฝืดคอ หรืออาจติดคอได้หากไม่ได้รับประทานน้ำตาม ซึ่งจุดอ่อนดังกล่าว ส่งผลให้ผู้ผลิตลดน้อยลง ตามจำนวนของผู้บริโภคที่ไม่รื่นรมย์นักเมื่อรับประทานขนมปุยฝ้าย รายละเอียด...