คุณ อานนท์ สภานุชาติ กรรมการผู้จัดการ บริษัทบุญญานนท์ ฟู้ด ซัพพลาย จำกัด ซึ่งเป็นโรงงานรับผลิต OEM หมูอบแห้ง หมูสับก้อน กระเทียมผง กล่าวว่า เมื่อครั้นผมเรียนจบด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีอาหารมา ทำงานด้านโปรดักชั่น ก่อนลาออกมา เปิดเป็นบริษัทเล็กๆ เพื่อทำงานด้านเกษตร เนื่องจากที่บ้านผมทำเกษตร จนเมื่อมีผู้ใหญ่ท่านนึงให้โอกาสผม เห็นว่าผมมีความรู้ มีประสบการณ์เกี่ยวกับด้านอุตสาหกรรมอาหารมาก่อนน่าจะนำความรู้และศักยภาพที่มีมาทำงานด้านอาหารจะดีกว่า
ดังนั้นผู้ใหญ่ท่านนี้ก็เข้ามาสนับสนุนผมทั้งในเรื่องเงินทุน เครื่องจักรการผลิต และงบประมาณต่างๆ จึงเป็นที่มาของการจัดตั้ง บริษัทบุญญานนท์ ฟู้ด ซัพพลาย จำกัด เพื่อเป็นสถานที่หรือโรงงานรับผลิต OEM หมูอบแห้ง หมูสับก้อน กระเทียมผง ตั้งแต่ปลายปี 2563 ที่ผ่านมา โดยบริษัทแห่งนี้ตั้งอยู่ที่จังหวัดนครสวรรค์ ซึ่งแรกๆ เปิดบริษัททำธุรกิจยังไม่สามารถขอเงินกู้จากธนาคารได้ จึงต้องใช้ทุนทรัพย์ส่วนตัวและเงินสนับสนุนจากผู้ใหญ่ท่านนั้น จนเมื่อบริษัทได้ครบรอบ 1 ปี จึงค่อยได้รับการสนับสนุนจาก SME Bank ในการให้กู้เงินเพื่อไปขยายธุกิจการงานต่อ จากแรกๆ เริ่มต้นเป็นแค่ผู้รับผลิตหมูอบแห้ง หมูสับก้อน ก็รับผลิตกระเทียมผง เพื่อจับตลาดผู้ผลิตด้านอุตสาหกรรมเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่ส่วนใหญ่มีโรงงานตั้งอยู่ที่กรุงเทพฯ ชลบุรี เป็นหลัก เพราะความจำกัดเรื่องระยะทาง ที่โรงงานผมอยู่ จังหวัดนครสวรรค์ จึงยังไม่สามารถทำส่งให้ทุกโรงงานที่สนใจต้องการซื้อกระเทียมผง จากโรงงานผมไปใช้เป็น base การผลิตเครื่องปรุงรสต่างๆ ได้
อย่างไรก็ดี สิ่งที่ทำให้บริษัทหันมาจับตลาดด้วยการทำกระเทียมผงส่งให้โรงงานอาหารต่างๆ เพราะหัวใจสำคัญของโรงงานอาหารที่ต้องมีส่วนเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องปรุงรส วัตถุดิบหลักทั้งหมดคือ ต้องมีกระเทียม มาใช้เป็นส่วนผสม ดังนั้นผมจึงเอาจุดได้เปรียบของผมกับภรรยา เรียนจบด้านวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีอาหาร นำมาต่อยอด การวิจัยและพัฒนา ตัวผลิตภัณฑ์คือกระเทียมผงได้ตรงความต้องการของลูกค้า ที่จะมีการเลือกกระเทียมผงตามชนิดของการทำเครื่องปรุงรสแตกต่างกัน ลูกค้าบางคนต้องการกระทียมสีเข้ม กลิ่นเข้มขณะที่ลูกค้าอีกรายต้องการกระเทียมกลิ่นอ่อน
โดยทั้งหมดเราสามารถผลิตให้ได้หมด จึงทำให้วันนี้เรากลายเป็นโรงงานผลิตกระเทียมผงป้อนให้กับอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องการใช้เครื่องปรุงรส เป็นจำนวนมาก จากแรกๆ เริ่มต้นมียอดผลิตต่อเดือนแค่ 2 ตันต่อเดือน กลายเป็น 13-14 ตันต่อเดือน จนถึงขั้นที่เรียกว่าไม่สามารถรับ Order ได้มากกว่านี้ เพราะกลัวผลิตให้ไม่ทัน เลยกลายเป็นเหตุผลหนึ่งที่จะไม่มีการทำตลาดบนหน้าเพจ Facebook ออนไลน์ใดๆ เนื่องจากแค่รับผลิต OEM หมูอบแห้ง หมูสับก้อน กระเทียมผง ป้อนให้โรงงานที่เป็นลูกค้ารายใหญ่ๆ ก็ถือว่าเติมกำลังการผลิตแล้ว ไม่สามารถขยายไปมากขึ้นกว่านี้ได้
เนื่องจากตนเองมีแผนงานที่คิดจะทำหมูอบแห้ง หมูสับก้อน กระเทียมผง ภายใต้แบรนด์ของตนเองด้วย จะไม่รับทำแค่การเป็น OEM อย่างเดียว เพื่อรองรับวันข้างหน้าที่บริษัทจะไม่ต้องพึ่งรายได้แค่กระเป๋าเดียวที่มาจากโรงงานผู้ผลิตอาหารเท่านั้น แต่จะมีรายได้อีกกระเป๋านึงที่มาจากการขายผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ของตนเอง อีกทั้งเป็นการรองรับการแข่งขัน ที่เราไม่ใช่แค่โรงงานเดียวในประเทศไทยที่สามารถผลิตทำกระเทียมผง ได้ ยิ่งอนาคตถ้ามีการแข่งขันสูงขึ้น การแข่งขันเรื่องต้นทุนเพื่อจะทำให้ราคาถูกลงก็มีสูงขึ้น แต่บริษัทไม่ต้องการเช่นนั้น บริษัทต้องการรักษาคุณภาพการผลิต การใช้วัตถุดิบที่ดีในการผลิตเหมือนเดิม ดังนั้นการหันมาผลิตเพื่อสร้างแบรนด์ของตนเองจึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของการรองรับการแข่งขัน ที่จะมุ่งเป้าไปที่ตลาดของผู้บริโภค นอกเหนือจากลูกค้าที่เป็นกลุ่มโรงงานและอุตสาหกรรมอาหารอย่างเดียว โดยเฉพาะขณะนี้บริษัทกำลังเริ่มพัฒนาสูตรหมูอบแห้ง หมูก้อนของตนเอง เพื่อจะนำมาจัดจำหน่ายขายอีกด้วย ส่วนจะแล้วเสร็จเมื่อไรต้องติดตาม
ติดต่อ โทร. 08-6621-2130
