วินเทจการ์เด้น ตอบโจทย์นักท่องเที่ยวมองหาร้านอาหาร&คาเฟ่ นั่งซิลๆ ย่านนครนายก จุดขายอาหารโฮมเมด

ปัจจุบันนักท่องเที่ยวไม่ได้ให้ความสำคัญกับแหล่งท่องเที่ยวเท่านั้น แต่หลายคนมองหาร้านอาหาร คาเฟ่ หรือ ร้านกาแฟเก๋ ควบคู่ไปด้วย ทำให้เกิดร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านกาแฟเก๋ เกิดขึ้นตามจังหวัดที่เป็นแหล่งท่องเที่ยว จำนวนมาก เช่น จังหวัดนครนายก สองข้างทางจะมีร้านอาหาร คาเฟ่ ร้านกาแฟ วิวสวยเกิดขึ้นมากมาย

ศิลญา ป้องกันทรัพย์ เจ้าของร้านวินเทจการ์เด้น Vintage garden เล่าว่า ตัวเองเรียนจบออกแบบภายในมาจากมหาลัยรังสิต โดยครอบครัวทำธุรกิจให้บริการที่พักและประชุมสัมมนาที่จ.นครนายก อยู่แล้วจึงกลับมาช่วยงานครอบครัว ทำไปได้ระยะหนึ่ง เริ่มมองเห็นว่าเทรนด์การท่องเที่ยวมีการเปลี่ยนไปพฤติกรรมนักท่องเที่ยวจะมีคาเฟ่ร้านอาหารเป็น destination มากกว่าการกินอาหารแค่มื้อหลัก จึงคิดว่าเราควรขยายกลุ่มลูกค้า โดยการนำอาคารเดิมที่มีอยู่แล้วมารีโนเวทปรับปรุงใหม่ให้เป็นร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ และเพิ่มมูลค่าให้กับพื้นที่ โดยใช้ทุนในการรีโนเวท ไปประมาน5ล้านบาท

“เดิมร้านวินเทจ การ์เด้น เป็นอาคารห้องประชุมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรีสอร์ทด้านหลัง แต่ด้วยเทรนด์การท่องเที่ยวที่เปลี่ยนไป เราต้องการรองรับกลุ่มนักท่องเพิ่มขึ้น จึงตัดสินใจนำอาคารนี้มารีโนเวท ภายใต้ คอนเซปต์เป็นร้านอาหารกึ่งคาเฟ่สไตล์อิงลิชคอทเทจ เป็นร้านที่นั่งสบายและมีอาหารหลากหลายตอบโจทย์คนทุกวัยในครอบครัว ร้านวินเทจการ์เด้นเปิดบริการครั้งแรกในช่วงปลายปี 2563 หรือ ประมาน 3ปี ที่แล้ว โดยทางร้าน พร้อมให้บริการ ทั้งอาหารไทย ยุโรป กาแฟสด และเบเกอรี่ “

สำหรับจุดเด่นของร้านวินเทจ การ์เด้นที่แตกต่างจากคู่แข่งคือ คุณภาพอาหาร อาหารของร้านเราจะเป็นโฮมเมดทำเองตั้งแต่ต้น เช่นพริกแกง เครื่องแกง น้ำสลัด น้ำสเต็ก โดยเฉพาะเบเกอรี่ เป็นโฮมเมดทำเองทั้งหมด ไม่ผ่านบุคคลที่3 รวมถึงเมล็ดกาแฟที่ทางร้านสั่งcustomพิเศษ รสชาติจึงไม่ซ้ำใคร

นอกจากนี้ บรรยากาศร้านกว้างขวาง นั่งสบาย มีมุมถ่ายรูป และสวนร่มรื่น ให้บริการ อาหารไทย ยุโรป กาแฟสด และเค้กโฮมเมด พร้อมเสิร์ฟอาหารหลากหลายทั้งคาวหวาน อาหารไทยรสจัดจ้าน และมีเค้กที่อร่อยมากๆเป็นโฮมเมดทุกตัว ร้านวินเทจการ์เด้นตั้งอยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยวต่างๆ เช่น น้ำตกวังตะใคร้ เขื่อนขุนด่านปราการชล กลุ่มลูกค้าในปัจจุบันคือนักท่องเที่ยว ในอนาคตมีแผนขยายบริการ เพื่อรองรับกลุ่มทัวร์ บริษัทจัดเลี้ยง งานแต่งงานเพิ่ม

ปัจจุบัน ทางร้านมีรายได้เฉลี่ยเดือนละ5-6แสนบาท ขึ้นอยู่กับว่าเป็นช่วงไฮซีซั่นหรือโลซีซั่นเมนูแนะนำของร้าน ได้แก่ แกงคั่วหอยหวาน ต้มยำปลาคัง น้ำพริกปูหลน อาหารไทยรสจัดจ้านแบบไทยๆ และ เอแคร์นมสดฮอกไกโด เป็นเมนูขายดี เอแคลร์ของเรา เป็นไส้นมสด มีความหอมละมุนไม่เหมือนที่อื่น สำหรับ ราคาอาหารและเครื่องดื่ม ของร้าน มีราคา ที่เริ่มต้นที่ 60บาท ถึง 300 บาท