จากคู่สามี ภรรยา ที่เป็นมนุษย์เงินเดือน ในวงการอุตสาหกรรมด้านอาหารมากกว่า 15 ปี ถึงจุดอิ่มตัว คิดสร้างธุรกิจเป็นของตัวเอง จึงมุ่งมั่นพัฒนา ใช้ประสบสบการณ์ ปลุกปั้น สร้าง กิจการผลิต และจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ซอสผงปรุงรสใบบุญ ได้สำเร็จ ผลิตภัณฑ์ใบบุญมีจุดขาย ที่โดดเด่น แตกต่างจากเครื่องปรุงรสทั่วไป โดยซอสใบบุญมีผงชูรสน้อยกว่าสินค้าทั่วไปถึง4เท่า
สิริรัตน์ แตงอ่อน และ สุภชีพ แตงอ่อน ประธานกรรมการบริหาร บริษัท เอสทูเค ฟู้ดส์ จำกัด เล่า ถึงที่มาของ ซอสใบบุญว่า ก่อนหน้านี้ ทั้งสองเคยทำงานเป็นพนักงานบริษัท คุณเจี๊ยบ สิริรัตน์ มีตำแหน่งเป็นนักวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหารนานกว่า 15 ปี ส่วนคุณต้อม สุภชีพ มีตำแหน่งเป็นวิศวกรด้านเครื่องจักรและกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมอาหารนานกว่า 10 ปี เมื่อถึงจุดหนึ่งทั้งคู่เริ่มมีแนวคิดอยากสร้างธุรกิจเป็นของตัวเอง
จนในปี 2555 ทั้งสองได้ผันตัวเองออกจากมนุษย์เงินเดือนเข้าสู่วงการอาหารในฐานะผู้ผลิตได้สำเร็จ โดยเริ่มจากการผลิตวัตถุดิบส่งโรงงานอุตสาหกรรมภายใต้ชื่อ บริษัท เอสทูเค ฟู้ดส์ จำกัด ที่ทั้งคู่ดำรงตำแหน่งประธานกรรมการบริหาร ต่อมาในช่วงปลายปี 2560 คู่สามีภรรยานักคิดได้ต่อยอดธุรกิจให้คนทั่วไปรู้จักตัวตนมากขึ้น โดยไม่ส่งผลกระทบต่อลูกค้าเก่า คือการสร้างแบรนด์ ซอสผงปรุงรสใบบุญ ออกจำหน่าย
“หลายคนสงสัยว่าทำไมต้องชื่อใบบุญ แน่นอนว่าชื่อสะท้อนถึงตัวผลิตภัณฑ์ คำว่า ใบ เปรียบได้จากวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ ส่วนคำว่า บุญ เปรียบเหมือนจรรยาบรรณและคุณธรรมของบริษัทที่ไม่มีปิดบังกับลูกค้า”
จุดขายของผลิตภัณฑ์ซอสใบบุญนั้น นอกจากรสชาติที่แตกต่างแล้ว ยังมีจุดเด่นเรื่องปริมาณของผงชูรสที่มีน้อยกว่าคู่แข่งในตลาดถึง 4 เท่า ไม่ใช้วัตถุกันเสีย และสารปรุงแต่ง อีกทั้งวัตถุดิบที่เลือกใช้ยังได้มาจากแหล่งผลิตที่มีคุณภาพภายในประเทศ
ในส่วนมาตรฐานอาหาร ใบบุญได้รับมาตรฐานการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (เครื่องหมายอาหารและยา หรือ อย.) และสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย (เครื่องหมายฮาลาล) อย่างถูกต้องครบถ้วน ที่สำคัญเมื่อไม่นานมานี้ยังได้รับมาตรฐานสินค้า OTOP ประจำจังหวัดสระบุรี และได้เข้าร่วมเป็นสมาชิกกับสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.)
ในส่วนของช่องทางการจำหน่าย ของผลิตภัณฑ์ใบบุญ ได้แก่ เพจ ใบบุญ – ซอสผงปรุงรสใบบุญ Shopee, LAZADA Vansales ทั่วจังหวัด และจังหวัดใกล้เคียง กลยุทธการทำตลาด ของเราจะเน้นตลาดล่าง ตจว. ค่อยๆ แทรกซึมให้คนรู้จัก เมื่อได้มาตรฐานอาหารถูกต้องครบถ้วน เรื่องสำคัญที่ต้องทำต่อคือ การหาตลาด โดยเรื่องการขายและการตลาดเป็นสองความท้าทายที่สำคัญ แต่สุดท้ายก็หาวิธีจนเจอคือ การใช้วิธีเจาะกลุ่มลูกค้าระดับล่าง โดยค่อยๆ ให้ทีมขายนำสินค้าเข้าไปแทรกซึมให้คนทั่วไปรู้จักก่อน
จนในที่สุดซอสผงปรุงรสใบบุญ สามารถวางจำหน่ายได้ในห้างสรรพสินค้าระดับท้องถิ่น และร้านค้าส่ง ซึ่งส่วนใหญ่ยังอยู่ในเขตภาคกลาง นอกจากนี้ยังมีการส่งขายไปยังต่างประเทศได้แก่ ประเทศพม่า และกำลังเตรียมการเจรจากับคู่ค้าจากประเทศอินเดียอีกในอนาคต ส่วนการจำหน่ายในกรุงเทพฯ จะค่อยๆ นำเสนอสินค้าให้คนรู้จักก่อนประมาณ 4-5 เดือน ตามตลาดสดและร้านค้าปลีก จากนั้นค่อยดำเนินการตามแผนเข้ากลุ่มมินิมาร์ทต่อไป
สำหรับ แผนการขายธุรกิจในอนาคต ด้วยช่องทางการจำหน่าย ดังกล่าวมา ส่งผลให้ซอสผงปรุงรสใบบุญเติบโตแบบก้าวกระโดดในระยะเวลาแค่ 3 เดือนกว่า ได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดีด้วยกำลังผลิต 300 ตันต่อเดือน (โดยเฉลี่ย 10 ตันต่อวัน) และในอนาคตอันใกล้นี้กำลังเร่งขยายโรงงานใหม่บนเนื้อที่ 5 ไร่ 2 อาคารการผลิต เพื่อรองรับการเติบโตของธุรกิจ ซึ่งมีกำลังการผลิตมากกว่าที่เก่าถึง 860 ตัน ด้วยเครื่องจักรอัตโนมัติทั้งหมด
ในส่วนผลิตภัณฑ์ ของผลิตภายใต้บริษัท เอสทูเคฟู้ดส์ ประกอบไปด้วยผลิตภัณฑ์ปรุงรส หลากหลายประเภท ได้แก่. 1 ซอสผงปรุงรส ตราใบบุญ มี 4 สูตร สูตรดั้งเดิม สูตรเข้มข้น สูตรน้ำซุป และสูตรเห็ดหอม 2 ผงคีโต ตราชัมมี่ มี 3 สูตร สูตรไก่ สูตรหัวหอม สูตรแซ่บจี๊ด 3 ผลิตภัณฑ์น้ำจิ้ม ตราตองเจ
Facebook : baiboons2kfood
โทรศัพท์ 089-055-7814
