สถาบันอาหารเผยโครงการสนับสนุนเครือข่าย SMEs ปี 2560 ในกลุ่มอุตสาหกรรมมะพร้าว ลงพื้นที่ให้ความรู้เกษตรกรแล้ว 8 จังหวัด ชี้ประจวบคีรีขันธ์คึกสุด พบมะพร้าวถูกแปรรูปเป็นกะทิสำเร็จรูป เครื่องดื่มน้ำมะพร้าว เครื่องสำอาง ซึ่งมีอัตราการเติบโตทางการตลาดสูง
นายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เผยความคืบหน้าการดำเนินการโครงการสนับสนุนเครือข่าย SME ปี 2560 ในกลุ่มอุตสาหกรรมมะพร้าว ตามที่ได้รับมอบหมายจากสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อย (สสว.) ว่า ขณะนี้ได้ดำเนินการจัดประชุมกลุ่ม และการจัดอบรมพัฒนาศักยภาพการดำเนินธุรกิจให้เกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการ เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจเรื่องสถานการณ์การผลิตและการตลาดพร้อมแนวโน้มอุตสาหกรรมมะพร้าว ความสำคัญของการรวมกลุ่มเครือข่าย (Cluster) การจัดทำการประเมินตนเอง (Self Assessment) การจัดทำ Cluster Map การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่มะพร้าว
นอกจากนี้ยังให้คำแนะนำเรื่องการเลือกพื้นที่ปลูก การเลือกพันธุ์มะพร้าว เทคนิคการปลูก การดูแลรักษา และการปลูกพืชเสริมกรณีผู้ปลูกใหม่ ในพื้นที่เป้าหมายรวม 17 จังหวัด โดยได้ดำเนินการไปแล้ว 8 จังหวัด ได้แก่ ประจวบคีรีขันธ์ สมุทรสาคร ปัตตานี ฉะเชิงเทรา หนองคาย เลย ขอนแก่น และสมุทรสงคราม ส่วนที่เหลืออีก 9 จังหวัด ได้แก่ ร้อยเอ็ด ราชบุรี สตูล ชุมพร สุราษฎร์ธานี พังงา นครนายก นครสวรรค์ และนครราชสีมา คาดว่าจะแล้วเสร็จภายในเดือนสิงหาคมนี้
ทั้งนี้ จ.ประจวบคีรีขันธ์มีผู้ให้ความสนใจสมัครเป็นสมาชิกเครือข่ายสูงสุดราว 1,350 ราย เนื่องจากมีพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าวมากที่สุดในประเทศคือประมาณ 422,000 ไร่ เกิดรวมกลุ่ม 9 กลุ่มเครือข่าย จาก 4 อำเภอ ได้แก่ อ.เมือง ต.เกาะหลัก 1 กลุ่มเครือข่าย อ.สามร้อยยอด 1 กลุ่มเครือข่าย อ.บางสะพานน้อย 3 กลุ่มเครือข่าย และ อ.ทับสะแก เช่น ต.เขาล้าน ต.แสงอรุณ 4 กลุ่มเครือข่าย รองลงมาคือ จ.สุราษฎร์ธานี มีผู้สนใจเข้าร่วมไม่น้อยกว่า 450 ราย คาดว่าจะสร้างเครือข่ายได้ 3 กลุ่มเครือข่าย ส่วนที่เหลือจังหวัดละ 1 เครือข่าย ทั้งนี้โครงการฯ มีเป้าหมายสมาชิกรวมจำนวน 3,300 ราย เพื่อผลักดันให้เกิดการรวมกลุ่มเครือข่าย (Cluster) ให้ได้อย่างน้อย 25 เครือข่าย
หลังจากนี้จะคัดเลือกผู้ประสานงานเครือข่ายจำนวน 2-3 คนต่อกลุ่มเครือข่าย รวมไม่น้อยกว่า 70 คน เพื่อจัดทำแผนพัฒนากลุ่มคลัสเตอร์ทั้งระยะสั้น (1 ปี) ระยะกลาง (3 ปี) และระยะยาว (5 ปี) ในลำดับต่อไป เกษตรกร และ SMEs ที่สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่ผู้นำชุมชนในพื้นที่ของท่าน หรือที่สถาบันอาหาร ฝ่ายการตลาดและประชาสัมพันธ์ โทร. 0-2422-8688
อย่างไรก็ตาม โครงการสนับสนุนเครือข่ายเอสเอ็มอีในกลุ่มอุตสาหกรรมมะพร้าวเน้นส่งเสริมผู้ประกอบการต้นน้ำเป็นหลัก สนับสนุนให้เกิดการรวมกลุ่มธุรกิจเกษตรเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกมะพร้าว เนื่องจากผลผลิตในปัจจุบันไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ขณะเดียวกัน ในภาคการผลิตและแปรรูปจะมุ่งเน้นกลุ่มธุรกิจมะพร้าวประเภท การผลิตกะทิสำเร็จรูป เครื่องดื่มน้ำมะพร้าว และเครื่องสำอางที่ใช้มะพร้าวเป็นวัตถุดิบ ซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้ง 3 กลุ่มนี้ตลาดมีอัตราการเติบโตสูง
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
