“ทวินช็อป” ร้านโชวห่วย ที่เจ้าของ “กรกช ยีอาร์” ตั้งใจจะสร้างร้านค้าปลีกโบราณที่หลายคนมองว่ากำลังจะตายไปจากพื้นที่เมืองจังหวัดสตูลให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง ในแบบฉบับของร้านโชวห่วยรูปแบบใหม่ที่มีสไตล์และอัตลักษณ์ มีกลิ่นอายผสมผสานศิลปะพื้นบ้านของชุมชนดั้งเดิมมาประยุกต์เข้ากับดีไซน์ร่วมสมัย
โดยได้ทีมงานด้านการออกแบบ “สุทธิพงษ์ สุริยะ” (ขาบ) ฟูดสไตลิสต์ผู้คร่ำหวอดในวงการศิลปะและอาหารมากว่า 19 ปี ปัจจุบันเปิด บริษัท ขาบสไตล์ จำกัด ให้บริการด้านการสร้างภาพลักษณ์และแบรนดิ้ง รวมทั้งงานออกแบบ มาช่วยดูแลให้ร้านทวินช็อปเป็นร้านโชวห่วยที่มีความทันสมัย แต่ยังมีกลิ่นอายวัฒนธรรมพื้นบ้านในชุมชน ด้วยของตกแต่งที่เป็นกรงนกตามวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่น
“กรกช” เล่าว่า รูปแบบของร้าน เริ่มต้นตั้งแต่ตัวลักษณะอาคาร ที่นำรูปแบบของชิโนโปรตุกีส ซึ่งเป็นอาคารแบบดั้งเดิมของชุมชนที่อยู่อาศัยและค้าขายของชาวจีนบนแหลมมลายู ถูกนำมาสร้างขึ้นใหม่ แบ่งส่วนหนึ่งเป็นที่พักอาศัย และอีกส่วนเปิดเป็นร้านโชวห่วย “ทวินช็อป” โดยตัวอาคารออกแบบเป็นสีเหลือง เพื่อให้รับสีฟ้าของท้องฟ้าและสีครามน้ำทะเล ส่วนภายในร้านโชวห่วยเน้นตกแต่งทาผนังด้วยสีเทาเข้ม เพื่อต้องการขับสีสันของบรรจุภัณฑ์สินค้าอาหารให้ดูโดดเด่นน่าสนใจทั้งสองฝั่ง
ทั้งนี้ ไฮไลต์ คือ แสงไฟ ที่ผู้ออกแบบได้นำวิถีชีวิต ศิลปะพื้นบ้าน กิจกรรมยามว่างของคนในพื้นที่ อย่าง “กรงนกเขาชวา” มาย้อมสีเหลืองทองต่างเฉดสี ในรูปทรงและขนาดต่างกันเพื่อให้เกิดมิติ มาเป็นโคมไฟแขวนอยู่บนศีรษะตรงโถงกลางห้อง เมื่อเงยหน้ามองขึ้นไปจะพบกับความสว่างไสวสีเหลืองทอง นอกจากนี้ ด้านหน้าร้าน นำจักรยานเก่าโบราณที่เคยสัญจรของคนในพื้นที่เมื่อในอดีตมาตกแต่งหน้าร้าน เพื่อย้อนเรื่องราววิถีชีวิตของคนในอดีต ในขณะที่สินค้าจำหน่ายภายในร้านกลับถูกออกแบบให้มีความทันสมัย ด้วยแพกเกจจิ้ง และการจัดวางสินค้าที่ส่งให้สินค้าดูดี และน่าซื้อ ลบภาพร้านโชวห่วยที่ดูรกรุงรังไปให้หมด เชื่อว่าถ้าทำร้านให้ออกมาดูดี น่าที่จะแข่งขันกับร้านมินิมาร์ท ร้านสะดวกซื้อชื่อดังที่เปิดให้บริการอยู่เต็มบ้านเต็มเมืองในขณะนี้
“กรกช” ยังบอกด้วยว่า เขาตั้งใจที่จะลบภาพร้านโชวห่วยที่ดูรกๆ การจัดวางของแบบไม่เป็นระเบียบ ไม่น่าเข้า ให้หมดไป เพราะเชื่อว่าสามารถทำต้นแบบของร้านโชวห่วยดีๆ ออกมาได้ไม่ยาก
“ในครั้งแรกที่ผมตัดสินใจทำร้านค้า ก็คิดว่าจะซื้อแฟรนไชส์ร้านสะดวกซื้อชื่อดัง ติดต่ออยู่ 2 ราย แต่พอกลับมาคิดว่า เราจะเอาเงินเป็นหลักหลายล้านบาทมาจ่ายค่าแฟรนไชส์ทำไม ไม่ทำเองเสียเลย ก็ได้เห็นผลงานของ “คุณขาบ” ที่ปรับแบบร้านโชวห่วยแห่งหนึ่งบนถนนเยาวราช ผมชอบทันที และบอกคุณขาบว่าผมจะเอาร้านแบบที่เยาวราช ก็ได้ออกเป็น “ร้านทวินช็อป แห่งนี้” ด้วยงบประมาณในการจัดแต่งร้านประมาณ 2-3 แสนบาท ไม่รวมค่าก่อสร้างอาคาร” เขากล่าว
สำหรับการให้บริการของ “ร้านทวินช็อป” มีสินค้าที่หลากหลาย แบ่งสินค้าออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มแรก สินค้าเหมือนกับมินิมาร์ททั่วไป เครื่องดื่ม ขนม และของใช้ในชีวิตประจำวัน กลุ่มสอง สินค้าโอทอป โดยนำสินค้าพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อของฝากจังหวัดสตูลมาออกแบบแพกเกจจิ้งใหม่ และใช้แบรนด์ของ “Twin Shop SATUN” กลุ่มที่สาม สินค้าชายแดนไทย-มาเลเซีย เช่น ช็อกโกแลต กาแฟ ขนมต่างๆ ที่ผลิตในมาเลเซีย เข้ามาขายเป็นของฝากให้แก่นักท่องเที่ยว
ส่วนกลุ่มลูกค้า วางไว้ 2 กลุ่ม กลุ่มแรก คนในพื้นที่จังหวัดสตูล และจังหวัดใกล้เคียง และกลุ่มที่สอง นักท่องเที่ยว เพราะมีสินค้านำเข้าจากประเทศมาเลเซีย ซึ่งการันตีราคาขายถูกกว่าที่จำหน่ายในหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ซึ่งหลังจากเปิดร้านมาได้ 1 เดือนได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี มีลูกค้าในพื้นที่ให้ความสนใจ ส่วนลูกค้านักท่องเที่ยวตอนนี้ยังถือว่ามีไม่มาก เนื่องจากนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ไม่ค่อยได้มาเที่ยวในเมือง แต่จะไปเที่ยวแหล่งท่องเที่ยวอำเภอละงูมากกว่า ซึ่งทางจังหวัดมีแผนที่จะดึงนักท่องเที่ยวมาเที่ยวในตัวเมืองมากขึ้นในอนาคต
อย่างไรก็ตาม แผนการตลาดที่วางไว้ในอนาคตอันใกล้นี้ คือ การทำประชาสัมพันธ์แนะนำร้านให้กับกลุ่มของบริษัททัวร์ เพื่อให้เขาจัดนักท่องเที่ยวแวะมาลงชอปปิ้งที่ร้านของเรา รวมไปถึงการแนะนำร้านผ่านทางเฟซบุ๊ก และสื่อออนไลน์ สร้างการรู้จักในเบื้องต้นให้คนนอกพื้นที่ได้รู้จักมากขึ้นด้วย และในอนาคตข้างหน้าถ้าร้านเดินไปได้ด้วยดี มีแผนที่จะวางระบบร้านใหม่เพื่อรองรับการเปิดขายแฟรนไชส์
สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 08-9596-3789
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SMEs ผู้จัดการ” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
