อิตาเลียนโซดา เครื่องดื่มดับกระหายคลายร้อนแนะนำช่วงหน้าฝนแบบนี้คงไม่เหมาะ แต่ร้านนี้พิสูจน์ให้เห็นว่า แม้หน้าฝนอย่างนี้ อิตาเลียนโซดา แบรนด์ “โซดา 168 จี๊ดจ๊าด ซ่าสะใจ” ยังคงยอดขาย กระจายสาขารูปแบบแฟรนไชส์ไปทั่วประเทศกว่า 40 สาขา
สุมิตรา (ปอม) ขาวสำอาง เจ้าของ แฟรนไชส์ “โซดา 168” เล่าว่า เดิมตนเองทำร้านกาแฟและเปิดขายแฟรนไชส์ กาแฟถุง 365 vintage coffee มาก่อน แต่หลังจากมีร้านกาแฟถุงเกิดขึ้นมากมาย การแข่งขันมีสูง เริ่มมองหาเครื่องดื่มประเภทอื่นมาเสริมกับร้านกาแฟ จนได้มารู้จักกับอิตาเลียนโซดา จุดขายของอิตาเลียนโซดาคือ สามารถทำ 2 สี 2 รสชาติในถุง หรือ แก้วเดียวกันได้ ที่เรียกว่า “ทูโทน” สร้างความฮือฮาแก่ผู้พบเห็น เปิดตัวครั้งแรกได้รับการตอบรับดีมาก โดยเฉพาะกลุ่มคนใหม่ และวัยรุ่น ต่างชื่นชอบ เกิดการบอกกันแบบปากต่อปาก สร้างยอดขายแบบถล่มทลาย จนตัดสินใจหันมาทำ น้ำผลไม้โซดา อย่างเต็มตัว
หลังจากนั้นจึงได้แยกตัวเครื่องดื่ม น้ำผลไม้อิตาเลียนโซดา ออกมาทำแบรนด์อีกแบรนด์หนึ่ง มีชื่อว่า “โซดา 168 จี๊ดจ๊าด ซ่าสะใจ” พร้อมกับเปิดขายแฟรนไชส์ไปพร้อมกัน โดยสาขาแรกของ โซดา 168 อยู่ที่ตลาดนัดรถไฟรัชดา ตลาดนัดกลางคืน ผลตอบรับออกมาดีมาก สำหรับการเปิดตัวสาขาแรก เมื่อต้นปี เดือนมกราคม 2558 ที่ผ่านมามียอดขายต่อวันไม่ต่ำกว่า 200 ถึง 300 ถุง และแก้วไม่ต่ำกว่า 100 ถึง 150 แก้ว
ส่วนราคาขาย แบบถุงซิปล็อก ถุงละ 25 บาท แก้วยักษ์ 40 บาท ส่วนเมนู ทูโทน ถุงละ 30 บาท แก้ว 45 บาท และทางร้านก็ยังมีเมนูพิเศษ คือ อิตาเลียนโซดาผสมเครื่องดื่มชูกำลังอย่างกระทิงแดง และเอ็ม 150 ราคาแก้วละ 45 บาท และถุง ถุงละ 35 บาท ทั้งสองเมนูถือว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่กำลังมาแรงในกลุ่มวัยรุ่น โดยเฉพาะสาวๆ ที่เดิมไม่กล้าดื่มเครื่องดื่มชูกำลัง แต่พอมาเป็น อิตาเลียนโซดา กลายเป็นเมนูยอดฮิตของสาวๆ
สำหรับเมนูของโซดา 168 นอกจาก กระทิงแดง และเอ็ม 150 โซดา แล้ว ก็ยังมีน้ำผลไม้ไซรัปรสชาติอื่นๆ อีก 15 รสชาติ โดยแบ่งเป็นเมนูพิเศษที่มีเฉพาะโซดา 168 อยู่ 4 เมนู ได้แก่ เอมเมอรัล (ผลไม้สีเขียว) เยลโลเมลโล (ผลไม้สีเหลือง) เซ็กซี่ เรด (ผลไม้สีแดง) ฮันนี เลมอน (น้ำผึ้งผสมมะนาว) ส่วนเมนูยอดนิยม คือ บลูโซดา ลิ้นจี่ และบลูโซดา แอปเปิล
ในส่วนของแฟรนไชส์ “คุณปอม” บอกว่า ตั้งใจจะเปิดขายแฟรนไชส์ตั้งแต่เริ่มทำเครื่องดื่มตัวนี้ออกมา เพราะจะเป็นทางเลือกใหม่ให้แก่ผู้ที่ต้องการขายเครื่องดื่ม ประกอบกับแฟรนไชส์กาแฟที่ทำอยู่ล้นตลาด ก็หันมาทำแฟรนไชส์ โซดา 168 โดยก่อนเปิดตัวก็ได้มีการศึกษาตัวน้ำผลไม้ หรือไซรัป โดยได้ทดลองน้ำไซรัปหลายยี่ห้อ สุดท้ายได้มารู้จักกับผู้ผลิตน้ำผลไม้ไซรัปรายหนึ่งรสชาติอย่างที่ต้องการ จึงได้ว่าจ้างให้โรงงานแห่งนี้ผลิตน้ำไซรัปภายใต้แบรนด์โซดา 168 และยังได้จ้างให้ทางโรงงานผลิตน้ำไซรัปที่เป็นสูตรของเรา พร้อมกับคิดสูตรน้ำผลไม้สูตรพิเศษของโซดา 168 ให้โรงงานแห่งนี้ผลิตด้วย
สำหรับรูปแบบแฟรนไชส์นั้น มี 3 แบบให้เลือก คือ แบบที่ 1 ชุดจัดเต็ม ราคา 29,500 บาท สิ่งที่จะได้รับ - น้ำไซรัป 15 ขวด ชงได้ 17 เมนู, อุปกรณ์ชง 2 ชุด, น้ำผึ้งเดือนห้า, เอ็ม 150, โมเดลแก้วถัง, โมเดลถุงซิป, ป้ายเมนูขนาด 1.2 เมตร, ป้ายโลโก้วงกลมขนาด 0.5 เมตร, ป้ายเมนู 2 ภาษา ขนาด 0.8 เมตร,หลอด ถุงซิป และแก้วถัง เคาน์เตอร์ขนาด 1 เมตร แบบที่ 2 ชุดเริ่มธุรกิจ ราคา 19,500 บาท - น้ำไซรัป 15 ขวด, อุปกรณ์ชง 2 ชุด, น้ำผึ้งเดือนห้า, เอ็ม 150, โมเดลถุงซิป, ป้ายเมนูขนาด 1.2 เมตร, ป้ายโลโก้วงกลมขนาด 0.5 เมตร, หลอด, ถุงซิป, แก้วถัง และแบบที่ 3 ชุดขายส่ง ราคา 3,000 บาท - น้ำไซรัปในถุงซิป 17 เมนู 150 ถุง, ป้ายเมนูขนาด 1.2 เมตร และหลอด
ทั้งนี้ ผู้ที่ซื้อแฟรนไชส์จะได้สูตรการชงในแบบของโซดา 168 และหลังจากนั้นจะต้องซื้อน้ำไซรัป รวมถึงถุงซิป และแก้วที่มีโลโก้โซดา 168 ส่วนผู้ที่ต้องการจะทำแบรนด์ของตัวเอง ทางคุณปอมยินดีเช่นกัน แต่อาจจะต้องจ่ายแพงกว่าทั้ง 3 ชุดที่กล่าวมาข้างต้น ในราคา 50,000 บาท ซึ่งจะสอนทุกขั้นตอน รวมถึงสอนการทำแบรนด์ให้ด้วย
คุณปอมเล่าว่า ได้ขายแฟรนไชส์ ออกไปแล้ว 42 สาขาทั่วประเทศ แบ่งเป็นชุดที่ 3 จำนวน 10 สาขา ส่วนชุด ราคา 19,500 บาท และชุด 29,500 บาท มีผู้ซื้อในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกัน ส่วนโอกาสคืนทุุน การันตีอยู่ที่ 1 เดือน กำไรต่อถุง/ต่อแก้ว อยู่ที่ 50-60% เมื่อเทียบกับเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ อย่างกาแฟ กำไรต่อหน่วยน้อยกว่า แต่ขั้นตอนการทำ หรือการเริ่มต้นธุรกิจง่ายกว่า ไม่ต้องลงทุนอุปกรณ์มากเท่าร้านกาแฟ ดังนั้นโอกาสคืนทุนเร็วกว่า
โทร. 09-4324-5365, www.facebook.com/ โซดา198
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SME ผู้จัดการออนไลน์" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
