เช็คชีพจร! กาแฟถุงกระดาษฤดูร้อน ยุคที่ร้านเปิดเต็มเมือง กับ "ยกล้อ กาแฟโบราณ"

วันนี้ ถ้าพูดถึงกาแฟถุงกระดาษ หลายคนมองว่า กระแสมันยังคงร้อนแรงอยู่เหมือนเดิมหรือไม่ วันนี้มีคำตอบจากเจ้าของแฟรนไชส์กาแฟถุงกระดาษ ที่ชื่อว่า "ยกล้อ กาแฟโบราณ ตลาด 100 ปี" มาบอกเล่าให้ฟังถึง การขยายตัวของกาแฟถุงกระดาษในปัจจุบัน ว่าไปในทิศทางใด

หลายคนคงอยากรู้ว่า ความต้องการของคนที่จะทำร้านกาแฟถุง ยังมีอยู่มากน้อยเพียงใด และความนิยมของคนดื่มเพิ่มหรือ ลดลงอย่างไร รวมถึงการเกิดขึ้นของกาแฟถุงกระดาษในทุกซอกซอย ยังมีช่องว่างให้กับทั้งเจ้าของแฟรนไชส์ และ คนซื้อแฟรนไชส์มากน้อยแค่ไหน

ความสำเร็จมาจากองค์ประกอบหลายอย่างรวมกัน

นายชัยภูมิ แจ้งโพธิ์นาค เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ "กาแฟโบราณ ยกล้อ ตลาด 100 ปี" เล่าว่า เรา เป็นหนึ่งในแฟรนไชส์กาแฟโบราณถุงกระดาษที่ประสบความสำเร็จในระดับหนึ่ง เพราะมีสาขามากถึง 200 สาขาทั่วประเทศ จากการเปิดตัวมาเพียงระยะเวลา 2 ปี ความสำเร็จตรงนี้ อยู่ที่หลายองค์ประกอบ ไม่ว่าจะเป็น รสชาติของกาแฟที่เราให้ความสำคัญ เพราะผมเอง เปิดร้านกาแฟมานาน และเป็นต้นตำรับกาแฟยกล้อของตลาด 100 ปี บ้านใหม่ที่ จังหวัดฉะเชิงเทรา ที่ผ่านมาไม่ได้เพียงเปิดร้านกาแฟ ได้เปิดสอนสูตรกาแฟให้กับคนทั่วไป มานานกว่า 10 ปี

ดังนั้น พอเรามาเปิดขายแฟรนไชส์กาแฟโบราณถุงกระดาษ เราจึงมั่นใจในรสชาติกาแฟและเครื่องดื่มอื่นๆ ของเราเป็นอย่างมาก ซึ่งเราได้เลือกวัตถุดิบกาแฟเกรด A เพื่อให้ลูกค้าได้กินกาแฟคุณภาพ ในขณะที่เราสามารถขายกาแฟได้ในราคาเดียวกับกาแฟทั่วไป คือถุงละ 25 บาท ในขณะที่ตัวกาแฟวัตถุดิบเราก็ส่งขายแฟรนไชส์ในราคาเดียวกับเจ้าของแฟรนไชส์รายอื่นๆ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเรามีโรงงานผลิตเมล็ดกาแฟของเราเองด้วย

นอกจากนี้ จุดขายที่อีกประการหนึ่ง ราคาแฟรนไชส์ ของเราเริ่มต้นที่ 16,000 บาท ได้อุปกรณ์ครบชุดพร้อมจำหน่าย ยกเว้น เคาน์เตอร์ หรือ รถเข็น ซึ่งเมื่อเทียบกับแฟรนไชส์รายอื่นๆ อยู่ที่ 20,000 บาท ขึ้นไป ส่วนราคาค่าแฟรนไชส์ จะไม่มีการเก็บอะไรเพิ่มเติม เพียงแค่ลูกค้าแฟรนไชส์จะต้องสั่งซื้อวัตถุดิบจากเรา

"ชัยภูมิ" บอกกับเราว่า การที่เราขายแฟรนไชส์ราคาไม่แพง หรือ รสชาติ เป็นความสำเร็จส่วนหนึ่ง แต่ที่สำคัญที่ผ่านมาให้ความสำคัญกับการทำประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อต่างๆ ด้วย เพราะถ้าเรามีของดี และไม่ได้มีการบอกต่อก็ไม่เกิดประโยชน์อะไร และด้วยองค์ประกอบทั้งหมด เป็นเหตุผลที่ทำให้เราประสบความสำเร็จ สามารถขยายแฟรนไชส์ได้ตามเป้า ปีละ 100 สาขา และตั้งเป้าไว้ว่า ในปีนี้ พยายามขยายให้ได้ 100 สาขา เช่นกัน

กาแฟถุงกระดาษยอดไม่ตกยังคงร้อนแรงในฤดูร้อนปี ม้า

ครั้งนี้ เรามาดูความต้องการของตลาด กาแฟโบราณถุงกระดาษ ในช่วงที่เราเดินไปทางไหนก็เจอว่า มันยังคงมีช่องว่าง อีกหรือไม่ "ชัยภูมิ" ได้บอกถึงความต้องการของ คนที่จะซื้อแฟรนไชส์ ก็ยังมีเข้ามาอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าจะมีคนสนใจเปิดร้านกาแฟถุงกระดาษกันอยู่แล้วเป็นจำนวนมากก็ตาม แต่ยังคงมีคนอีกเป็นจำนวนมากที่ต้องการจะซื้อแฟรนไชส์กาแฟถุง ซึ่งตรงนี้วัดจากตัวเอง ซึ่งมีลดลงไปบ้างในช่วงหน้าหนาว ธันวาคม มกราคม และกุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา มาจากสภาพเศรษฐกิจ ที่หลายคนมองว่า ไม่ดี ประกอบกับเป็นช่วงฤดูหนาว กาแฟขายไม่ดี

อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างกลับมาสู่สภาพเดิมอีกครั้งในช่วง เดือนมีนาคม นี้ เพราะมีคนสนใจซื้อแฟรนไชส์กลับเข้ามามากขึ้น ในขณะที่คนที่ซื้อแฟรนไชส์ไป ก็ขายดีในช่วงนี้ เพราะอากาศที่ร้อน เครื่องดื่มเย็นๆ ไม่ว่าอะไรก็ขายดี ซึ่งก็แสดงให้เห็นว่า จริง จริงแล้ว ตลาดกาแฟโบราณถุงกระดาษ กระแสในปีนี้ ยังคงหวือหวาเหมือนเดิม เพราะผลตอบแทนที่ดี มากกว่า 50% เป็นแรงกระตุ้น ประกอบกับความนิยมของคนดื่มเอง ก็ไม่ได้ตกเช่นกัน เนื่องจากกาแฟถุง สะดวก และที่สำคัญถุงกระดาษช่วยให้เครื่องดื่มละลายได้ช้า กว่า การใส่แก้ว

ทั้งนี้ ในช่วงฤดูร้อนอย่างนี้ ถ้าใครกำลังมองอาชีพ กาแฟถุงกระดาษ ก็ยังสามารถตอบโจทย์ตรงนี้ได้ เพราะผลตอบแทนที่ดี มากกว่า 12 บาท ต่อถุง วันหนึ่งขายได้ 100 ถุง ก็ได้ถึง 1,200 บาท ก็ถือว่า เป็นรายได้ที่ถือว่า สูงในระดับหนึ่งเลยที่เดียว หรือ ถ้าทำไม่จริงจังขายได้ 50 ถุง กำไรถึงวันละ 600 บาท เดือนหนึ่ง 30 วัน ได้18,000 บาท และถ้าได้ 100 ถุง มีรายได้มากถึง 36,000 บาท และถ้าผลตอบแทนดีขนาดนี้ เชื่อว่า ก็คงจะยังมีคนอยากจะเสี่ยงเปิดร้านกาแฟถุงอยู่ คนขายแฟรนไชส์ก็ยังคงขายได้ ถ้าตราบใดคนยังกินกาแฟกันอยู่ กระแสของกาแฟถุงกระดาษ ก็จะยังคงอยู่กับเราต่อไป

โทร. 08-1344-2788

* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SME ผู้จัดการออนไลน์” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *