เป็นที่รู้กันว่างานดีไซต์ เป็นความได้เปรียบทางการแข่งขันที่ยั่งยืน ผู้ประกอบการทุกรายต่างถวิลหา แต่ความยากคงอยู่ที่กว่าจะคิดออกแบบผลงานหรือสินค้าของตนเองให้แตกต่างและโดนใจตลาดนั้นเป็นเรื่องยาก ดังนั้น “ทีมงานผู้จัดการออนไลน์” จึงขอนำไอเดียการออกแบบผลิตภัณฑ์ ที่ได้รับ “รางวัลการออกแบบเชิงนวัตกรรม ประจำปี 2555 (Design Innovation Contest, DIC2012)” ครั้งที่ 5 มากระตุ้นต่อมคิดผู้ประกอบการ หวังเป็นก้าวแรกในการสร้างไอเดียออกแบบ
ทั้งนี้รางวัลการออกแบบเชิงนวัตกรรม ประจำปี 2555 แบ่งออกเป็น 3 ด้านคือ ด้านการออกแบบอาหาร ด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์ และด้านการออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อม ได้แก่
รางวัลการออกแบบเชิงนวัตกรรม ด้านการออกแบบอาหาร (Food Design)
***ข้าวเหนียวช่วยชาติ***
ผลงาน “นายเจริญ แก้วสุกใส” รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซี.พี. ค้าปลีกและการตลาด จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับโลกด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์อาหารเบอร์เกอร์ข้าวเหนียวช่วยชาติเป็นสินค้าข้าวเหนียวที่เกิดจากการนำภูมิปัญญาท้องถิ่นมาผสมผสานกับวิทยาการสมัยใหม่ สู่ความเป็นสินค้าข้าวเหนียวที่มีความสะดวก สะอาด ง่ายต่อการรับประทานในรูปแบบที่ทันสมัย มีคุณค่าทางโภชนาการครบ 5 หมู่ สามารถเก็บได้นานถึง 12 เดือน โดยผ่านกระบวนการแช่เยือกแข็ง พร้อมทั้งเพิ่มความสะดวกในการเตรียมขายสินค้าโดยการอุ่นผ่านไมโครเวฟใช้เวลา เพียง 45-60 วินาที ก็ได้สินค้าข้าวเหนียวที่อร่อย มีคุณภาพเหมือนหุงสุกใหม่ ติดต่อโทร. 08-1809-5640
***“Peachy” อาหารเสริมสำเร็จรูปสำหรับเด็กจากผักและผลไม้***
ผลงาน “นายศักดิ์ชัย อุ่นจิตติกุล” กรรมการผู้จัดการ บริษัท ศรีเชียงใหม่อุตสาหกรรม จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็กจากผักและผลไม้ประเภทกรดต่ำ ซึ่งผลิตจากผักและผลไม้ร้อยละ 100 ไม่ใช้สีและกลิ่งสังเคราะห์ในการเติมแต่ง มีลักษณะเป็นของเหลวหนืดเล็กน้อย และเป็นผลิตภัณฑ์แบบ meal-ready-to eat (MRE) บรรจุในภาชนะปิดสนิทชนิด พลาสติกทนร้อน หรือ retortable pouch ซึ่งไม่เน่าเสียในอุณหภูมิห้องและมีน้ำหนักเบา สามารถเปิดผนึกได้โดยง่ายและสะดวก ติดต่อโทร. 08-1964-6666
***“เมี่ยงบาร์” ธัญพืชอบกรอบรสเมี่ยงคำ***
ผลงาน “นางสาวภัคคณิศร์ เหล่าขวัญสถิต” กรรมการผู้จัดการ บริษัท สยามไฟน์ฟูดส์ จำกัด เป็นนวัตกรรมประดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์อาหาร โดยการออกแบบอาหารที่เป็นทั้ง Fusion and Functional Foods ด้วยการผสมผสานอาหารว่างไทยโบราณคือเมี่ยงคำมาประยุกต์ เพิ่มคุณค่าให้เป็นขนมขบเคี้ยวเชิงสุขภาพที่เป็นสากลนิยม ในรูปของ Granola Bars ที่เป็นที่รู้จักกันดีของชาวตะวันตก ที่นิยมเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่าง ติดต่อโทร. 08-1439-1222
***“เคล นิวทริ” ข้าวกล้องงาดำอบกรอบ***
ผลงาน “นางสาวสาวิตรี กระจ่างศิวาลัย” กรรมการผู้จัดการ บริษัท เคล อินเตอร์เทรด จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์แครกเกอร์ข้าวกล้องงาดำอบกรอบ รสกระเทียมพริกไทย ผลิตจากข้าวกล้องงอกและงาดำธรรมชาติ อุดมด้วยไฟเบอร์ โดยใช้กระบวนการอบแทนการทอด มีประโยชน์ต่อร่างกาย ป้องกันอาการท้องผูก ป้องกันโรคเหน็บชา โรคปากนกกระจอก ช่วยเผาผลาญอาหารบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง รับประทานสม่ำเสมอ จะช่วยบรรเทาอาการหอบหืดภูมิแพ้ เป็นขนมเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ปราศจากผงชูรส กลูเต็น ไขมันทรานส์และวัตถุกันเสีย ติดต่อโทร. 08-1773-5548
***“RUBY” มังคุดอินทรีย์แช่แข็งเนื้อแดง***
ผลงาน “นางสาวดวงเดือน เชิงเทิน” กรรมการผู้จัดการ บริษัท อินฟินิท ฟรุ๊ต จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับโลกด้านผลิตภัณฑ์มังคุดอินทรีย์แช่แข็งเนื้อแดง ที่ใช้กรรมวิธีการผลักสารสีแดงซึ่งมีอยู่ในเปลือกเข้าสู่ตัวเนื้อมังคุด โดยอาศัยกระบวนการผลักสารสีจากเปลือก ซึ่งส่งผลให้ในตัวผลิตภัณฑ์มีปริมาณของสารสำคัญต่างๆ รวมไปถึงสารที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) มากกว่ามังคุดสดแช่แข็งโดยทั่วไปประมาณ 5 เท่า ติดต่อโทร. 08-5211-4884
***ลูกเดือยกรอบ***
ผลงาน “นายสุชาย วัชอภัยกุล” วิสาหกิจชุมชนบ้านธัญญาทิพย์ เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์ลูกเดือยกรอบ โดยเริ่มต้นจากการคัดเลือกธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่มีลักษณะโดดเด่น และเป็นที่ต้องการของตลาดโลก มาผสมผสานเข้ากับสมุนไพรไทยสดมาใช้ในกระบวนการผลิต ทั้งนี้ยังใช้น้ำมันน้อยแต่ใช้อุณหภูมิและเวลาเป็นตัวกำหนดเพื่อให้ได้ลูกเดือยกรอบที่ตอบสนองต่อคนรุ่นใหม่ คล่องตัวสูงและสะดวกต่อการบริโภค ทั้งนี้ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกาย ติดต่อโทร. 08-1636-5581
***“อาเจเอฟ” หมูยอกรอบไขมันต่ำ***
ผลงาน “ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. น้ำทิพย์ วงษ์ประทีป มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม และ “นายรุ่ง บุญช่วย” กรรมการผู้จัดการ ร้านรุ่งลูกชิ้นศรีสำโรง เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์หมูยอไขมันต่ำด้วยการใช้สารทดแทนไขมันคือแป้งบุกมาทำหน้าที่เป็นสารให้ความคงตัวในรูปแบบอิมัลชัน ทำให้สามารถขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ได้ และลดปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์หมูยอ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีปริมาณไขมันต่ำและยังอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร จนสามารถต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์หมูยออบกรอบได้ ติดต่อโทร. 08-1886-2468
รางวัลการออกแบบเชิงนวัตกรรม ด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์ (Product Design)
***“QUAD-EV E-BIKE” จักรยานไฟฟ้าอัจฉริยะ***
ผลงาน “นางสาวจุฑาทิพย์ ติยะวัชระพงศ์” ผู้อำนวยการ บริษัท แอลเอ อี-ไร้ด์ จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์จักรยานไฟฟ้าอัจฉริยะแบบไฮบริด (hybrid propulsion) เป็นการผสมผสานการขับเคลื่อนระหว่างแรงปั่นของผู้ขับขี่กับระบบขับเคลื่อนไฟฟ้าที่ควบคุมโดยระบบประมวลสัญญาณดิจิตอลความเร็วสูงและระบบสมองกลอัจฉริยะที่สามารถสื่อสารกันระหว่างอุปกรณ์ผ่านระบบสัญญาน CAN-BUS ทำให้รถจักรยานไฟฟ้ามีสมรรถนะการขับขี่สูงขึ้นในด้านความเร่ง ระยะทางและการประหยัดพลังงาน ติดต่อโทร. 08-1832-9900
***ชุดดอกไม้ประดิษฐ์อัจฉริยะที่สามารถบานเองได้แบบธรรมชาติ***
ผลงาน “นายเอกวิทย์ สุทธิกิตติบุตร” กรรมการผู้จัดการ บริษัท กีรติกรฟลอร่า จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์ชุดดอกไม้ประดิษฐ์ โดยอาศัยหลักการออกแบบดอกไม้ประดิษฐ์ให้ผสมผสานกับการใช้วัสดุชนิดจดจำและคืนรูปได้ (Smart materials) เมื่อได้รับกระแสไฟฟ้าหรือความร้อนมากระตุ้นจะทำให้ดอกไม้ผันกลับสู่รูปทรงเดิมและมีคุณสมบัติในการเบ่งบานได้คล้ายธรรมชาติ จึงเหมาะสมสำหรับกลุ่มตลาดจัดแต่งดอกไม้ประดิษฐ์และงานแสดง ติดต่อโทร. 08-1-682-9560
***“SensibleTAB” หุ่นยนต์ช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพการเคลื่อนไหวแขน***
ผลงาน “นายแพทย์ภาริส วงศ์แพทย์” กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทีเอ็มจีไอ จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์หุ่นยนต์ช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพการเคลื่อนไหวแขน ที่สามารถตอบสนองสัญญาณการเคลื่อนไหวตามหลักการ Sensory retraining ควบคู่การฝึกฝนการรับความรู้สึกแบบ Perfetti method โดยนักกายภาพบำบัด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการให้บริการฟื้นฟูสมรรถภาพการเคลื่อนไหวแขนสำหรับผู้ที่ป่วยด้วยโรคอัมพาตครึ่งซีก ติดต่อโทร. 08-1803-4259
***ANGL bike จักรยานสำหรับคนเมือง***
ผลงาน “นายพงศธร ละเอียดอ่อน” กรรมการผู้จัดการ บริษัท แองเจิ้ล ไบค์ จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์จักรยานสำหรับใช้ในเมืองที่ถูกออกแบบให้ฐานล้อสั้น มีวงเลี้ยวแคบ ท่อด้านบนที่กดต่ำสามารถขึ้นลงสะดวกสามารถใช้งานได้ในช่วงความสูงของคนที่ต่างกันพร้อมทั้งช่วยส่งแรงเหวี่ยงจากล้อหลังไปด้านหน้าและมีจุดหักขึ้นช่วยลดแรงสะเทือนของถนนทำให้ซังตะเกียบยาว มั่นคงในการควบคุมรถในทางตรงและไหลได้ดีในการปั่นทางเรียบในระยะทางไกล สามารถทำความเร็วทางตรงสูงสุด 50 กิโลเมตรต่อชั่วโมง มีการเลือกใช้วัสดุ Chromoly 4130 double butted ทั้งนี้ยังมีการออกแบบสามเหลี่ยมหลังที่สั้น ทำให้ระยะการถ่ายแรงไปยังล้อหลังสั้นและมั่นคง ติดต่อโทร.08-1827-7825
***“Smile feet” แผ่นรองเท้าเพื่อสุขภาพด้วยคุณสมบัติ MAFI และ PPRI***
ผลงาน “นายแพทย์สุนทร วงษ์ศิริ” แพทย์ผู้เชี่ยวชาญทางออร์โธปิดิกส์ เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์แผ่นรองส้นเท้าที่มีคุณสมบัติการกระจายแรงกด (PPRI: Physical Pressure Release Innovation) และการสามารถจำรูปทรงของเท้า (MAFI: Memory Anatomical Foot-Print Innovation) โดยใช้วัสดุแตกต่างกัน 3 ชั้นในแผ่นรองส้นเท้าทำให้แผ่นรองส้นเท้าจดจำลักษณะรูปเท้าของผู้ใช้ในครั้งแรกที่สวมใส่ นอกจากนี้ยังใช้ระบบการขึ้นลายแบบกระจายแรงกดตามสรีระ ที่ถูกออกแบบให้สอดคล้องกับการใช้งาน ติดต่อโทร. 08-9738-8884
***“Shield Life” ที่พักชั่วคราวสำหรับผู้ประสบภัย***
ผลงาน “นางสาวภวิกา โสมภูติ” นักออกแบบ บริษัท เอสซีจี เพอร์ฟอร์มานซ์ เคมิคอลส์ จำกัด ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์ที่พักชั่วคราวสำหรับผู้ประสบภัยที่พร้อมใช้สามารถใช้งานได้ทันที ไม่ต้องเสียเวลาติดตั้งให้ยุ่งยาก มีความคงทนแข็งแรง แข็งและเหนียว แต่ขณะเดียวกันกลับมีน้ำหนักเบา ลากเคลื่อนย้ายได้ ทำสีได้หลากหลายเนื่องจากทำจากพลาสติก PE (Polyethylene) นอกจากนี้ยังออกแบบให้ประกอบเข้ากับส่วนเสริมอื่นๆ เพื่อให้เหมาะสมกับการใช้งานในสภาพแวดล้อมที่ต่างออกไป ติดต่อโทร. 08-5118-3352
***INFINITY BAMBOO COLLECTION ผลิตภัณฑ์เฟอร์นิเจอร์จากเส้นไม้ไผ่***
ผลงาน “นางกรภัคร์ มีสิทธิตา” กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟาสเทคโน จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์เฟอร์นิเจอร์ชุด INFINITY BAMBOO COLLECTION ผลิตขึ้นจากการนำไม้อัดแผ่นลายเส้นไผ่ โดยนำเส้นไผ่ที่ผ่านกระบวนการอาบอบน้ำยาเพื่อกันปลวก มอดและแมลงมาติดบนแผ่นไม้อัดแผ่นเรียบ มีลักษณะเฉพาะคือยังคงความเป็นธรรมชาติของไผ่ซึ่งยังคงลักษณะข้อปล้องและสีของผิวไผ่ตามธรรมชาติ ติดต่อโทร. 08-1755-8879
รางวัลการออกแบบเชิงนวัตกรรม ด้านการออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อม (Green Design)
***เส้นด้ายและผ้าผืนผสมใยนุ่น***
ผลงาน “นายบัณฑิต พงศาโรจนวิทย์” กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทยนำโชคเท็กซ์ไทล์ จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตเส้นด้ายและผ้าผืนผสมใยนุ่น โดยนำใยนุ่นมาผสมกับฝ้าย ไหม ขนสัตว์ กัญชง ลินิน หรือใยสังเคราะห์ จะทำให้เส้นด้ายและผ้ามีคุณสมบัติด้านเก็บรักษาความอบอุ่น (warm-keeping) และต้านการซึมน้ำ (water repellent) จึงสามารถออกแบบเป็นชุดสำหรับสุภาพสตรีและสุภาพบุรุษในทุกโอกาส ชุดกีฬา เสื้อและอุปกรณ์กันหนาว เครื่องนอนเพื่อสุขภาพ หมวก เป็นต้น ติดต่อโทร. 08-1441-4867
***“Antique Flooring” ผลิตภัณฑ์ไม้พื้นจากเศษไม้เหลือใช้***
ผลงาน “นายจิรชัย ตั้งกิจงามวงศ์” กรรมการผู้จัดการ บริษัท อุตสาหกรรมดีสวัสดิ์ จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์ไม้พื้นจากเศษไม้เหลือใช้จากกระบวนการผลิตเฟอร์นิเจอร์ โดยนำเศษวัสดุไม้ที่เป็นตำหนิมาผ่านกระบวนการแปรรูปลดรอยตำหนิและผ่านกระบวนการทำเฉดสีธรรมชาติ 12 สี มีการออกแบบเป็น Antique flooring ซึ่งสร้างให้เกิดเสน่ห์ของสินค้าอีกด้วย ติดต่อโทร. 08-1823-6768
***กระเบื้องเคลือบผลึกจากเศษกระจกรีไซเคิล***
ผลงาน “นายยุทธนา ทัฬหธีรวัฒน์” กรรมการผู้จัดการ ห้างหุ้นส่วนจำกัดไอริส อินดัสเทรียล เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์กระเบื้องเคลือบผลึกจากเศษกระจกรีไซเคิลที่อาศัยการพัฒนาสูตรการผลิตและกระบวนการผลิตกระเบื้องให้สามารถใช้เศษกระจก ทั้งในส่วนของเนื้อกระเบื้องและสูตรสารเคลือบผลึกไม่ต่ำกว่าร้อยละ 30 ทำให้สามารถลดอุณหภูมิในการเผาลงได้ 50-100 องศาเซลเซียส และลักษณะการเคลือบผลึกจะมีความหนาเกิดเป็นมิติของแสงและสีสวยงาม ทำให้สามารถสร้างความเอกลักษณ์ของกระเบื้องให้มีสีสันและผิวเคลือบที่ชัดเจน ติดต่อโทร. 08-9689-7313
***“ Black Smile” ถ่านกัมมันต์คุณภาพสูงสำหรับดูดซับก๊าซพิษ***
ผลงาน “ผศ.ดร. สมเกียรติ กรวยสวัสดิ์” กรรมการผู้จัดการบริษัท บี.เค.คาร์บอนพลัส จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์เครื่องผลิตถ่านกัมมันต์คุณภาพสูง ที่มีคุณสมบัติเฉพาะสามารถดูดซับก๊าซพิษที่มีมวลโมเลกุต่ำได้อย่างมีประสิทธิภาพการดูดซับมากกว่า 2 เท่า ของถ่านกัมมันที่ได้จากการถ่านกัมมันต์ที่ได้จากกระบวนการออกซิไดซ์ด้วยไอน้ำ ด้วยกระบวนการทางเคมีที่ออกแบบให้มีการกระตุ้นแบบ 2 ขั้นตอน และการเติมโลหะโดยการแลกเปลี่ยนไอออน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซับทางเคมี (chemical adsorption) ติดต่อโทร. 08-1626-8179
***บรรจุภัณฑ์ตลับแป้งจากพลาสติกชีวภาพ***
ผลงาน “นายวิชัย ธเนศานุรักษ์” กรรมการฝ่ายธุรกิจสัมพันธ์ บริษัท ท้อปเทร็นด์ แมนูแฟคเจอริ่ง จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์ของพลาสติกชีวภาพชนิด PLA ที่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีการพัฒนาสูตรคอมพาวด์พลาสติกชีวภาพ โดยการเติมสารเติมแต่งที่เป็นสารจากธรรมชาติ ได้แก่ แร่ทัลคัม เพื่อปรับปรุงสมบัติด้านการขึ้นรูปและการทนความร้อน ให้สามารถทนความร้อนได้ถึง 146°C (จากเดิม 58°C) ในขณะเดียวกันก็ยังสามารถผลิตได้ด้วย Cycle time น้อยกว่า 60 วินาทีด้วย โดยผลิตภัณฑ์ตลับแป้งนี้สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติและจากการวิเคราะห์และประเมินค่าคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของผลิตภัณฑ์มีการปลดปล่อยก๊าซ CO2 น้อยกว่าพลาสติกจากปิโตรเลียม AS/ABS ร้อยละ 19.16 ติดต่อโทร. 08-5432-9605
***“RElabrador” ผลิตภัณฑ์เครื่องหนังรีไซเคิล***
ผลงาน “นายเอนก กุลทวีทรัพย์" กรรมการผู้จัดการ บริษัท ลาบราดอร์ จำกัด เป็นนวัตกรรมระดับประเทศด้านผลิตภัณฑ์ เป็นการออกแบบผลิตภัณฑ์จากวัสดุหนังรีไซเคิลที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยอาศัยแนวคิดการออกแบบเพื่อการใช้งานที่เหมาะสมที่สามารถผลักดันคุณสมบัติเด่นของหนังรีไซเคิล ซึ่งสามารถเพิ่มมูลค่าของวัสดุและผลิตภัณฑ์ ตลอดจนสร้างความน่าสนใจ และส่งผลให้ผู้บริโภคเห็นความสำคัญต่อการรักษาสิ่งแวดล้อม ติดต่อโทร. 08-1899-2488
