ไอศกรีม “วอลล์” เดินเครื่องเต็มสูบ รุกหนักปูพรมร้านไอศกรีมแบบตัก เปิดช่องสร้างอาชีพแก่ผู้สนใจอยากมีร้านไอศกรีมเป็นของตัวเอง หรือต้องการหารายได้ โดยชูจุดเด่นลงทุนต่ำเริ่มต้นเพียง 5 พันบาท คุยสามารถทำกำไรได้งาม กระตุ้นเพิ่มมูลค่าจากความคิดสร้างสรรค์
ชญาพร เริงพิทยา Business Development Support Manager-Ice Cream บริษัท ยูนิลีเวอร์ไทย เทรดดิ้ง จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายไอศกรีมวอลล์ (wall’s) เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์ไอศกรีมของวอลล์มีหลายรูปแบบ ทั้งแบบไอศกรีมสำเร็จรูป และไอศกรีมแบบตัก ทว่า ที่ผ่านมา คนทั่วไปจะคุ้นเคยกับไอศกรีมวอลล์ในรูปแบบของไอศกรีมแท่นแบบสำเร็จรูป ใส่บรรจุภัณฑ์ต่างๆ วางขายในตู้แช่ตามร้านสะดวกซื้อ หรือห้างโมเดิร์นเทรดทั่วไป ในขณะที่สำหรับไอศกรีมวอลล์แบบตักแล้ว แม้จะมีจุดบริการทั่วประเทศกว่า 2,000 จุดก็ตาม ทว่า การจดจำของคนทั่วไปยังไม่ติดตลาดเท่ากับไอศกรีมแบบสำเร็จรูป
ดังนั้น แผนการตลาดในปีนี้ (2555) ทางบริษัทจะเน้นขยายตลาดด้านไอศกรีมวอลล์แบบตักมากยิ่งขึ้น ภายใต้ชื่อโครงการ “ธุรกิจดูดี Happy กับไอศกรีมวอลล์” โดยจะเน้นเปิดโอกาสสร้างอาชีพให้แก่ผู้สนใจอยากมีธุรกิจร้านไอศกรีมเป็นของตัวเอง และผู้ที่กำลังมองหาช่องทางสร้างรายได้เสริม รวมไปถึงผู้ที่อยากจะนำไอศกรีมตักไปเสริมกับธุรกิจหลักของตัวเอง โดยจะเปิดรับผู้สนใจมาเป็นเครือข่าย โดยใช้เงินทุนเบื้องต้นไม่สูงนัก แบ่งเป็น 2 แพ็คเกจ ได้แก่ แพ็คเกจ S มูลค่า 5,000 บาท และ แพ็คเกจ M มูลค่า 10,000 บาท
@@@@แจงรายละเอียดการลงทุน แพ็คเกจ S และ M @@@@
ชญาพร อธิบายต่อว่า สำหรับแพ็คเกจ S ผู้ลงทุนจะได้รับสินค้าสำหรับเริ่มต้นอาชีพ ได้แก่ ไอศกรีม 12 กล่อง ท็อปปิ้ง 2 รส โคนไอศกรีม 120 ชิ้น และที่ตักไอศกรีม เบอร์20 จำนวน 1 ชิ้น โดยทางบริษัทจะมีอุปกรณ์ตู้แช่ไอศกรีม มูลค่า 15,000 บาทให้ยืมฟรี รวมถึง มอบ DVD สอนการทำเมนูไอศกรีมต่างๆ ให้ด้วย
นอกจากนั้น ยังได้รับสื่อและอุปกรณ์แต่งร้าน ได้แก่ ธงราว ธงวอลล์ เอบอร์ด และเมนูไอศกรีม มูลค่ารวมกัน 1,270 บาท
สำหรับแพ็คเกจ M ผู้ลงทุนจะได้รับสินค้าสำหรับเริ่มต้นอาชีพ ได้แก่ ไอศกรีม 16 กล่อง ท็อปปิ้ง 4 รส โคนไอศกรีม 120 ชิ้น และที่ตักไอศกรีม เบอร์20 จำนวน 2 ชิ้น นอกจากนั้น ทางบริษัทจะมีอุปกรณ์ตู้แช่ไอศกรีม มูลค่า 15,000 บาทให้ยืมฟรี รวมถึง มอบ DVD สอนการทำเมนูไอศกรีมต่างๆ ให้ด้วย
นอกจากนั้น ยังได้รับสื่อและอุปกรณ์แต่งร้าน ได้แก่ เอบอร์ด เมนูไอศกรีมตั้งโต๊ะ เมนูแนะนำ เมนูชนิดเล่ม โปสเตอร์ ถังขยะ ชุดฟาร์มทั้งหมวกและผ้ากันเปื้อน ป้ายซุ่มคีออส ร่ม และสติกเกอร์เฟรม มูลค่ารวมกัน 9,450 บาท
@@@@ ระบุผลกำไรขึ้นอยู่กับไอเดียสร้างสรรค์ @@@@
ผู้บริหารไอศกรีมวอลล์ ระบุด้วยว่า กลุ่มเป้าหมายที่จะมาเข้าร่วมเป็นเครือข่ายธุรกิจร้านไอศกรีมตักของวอลล์นั้น ทางบริษัท เปิดกว้างตั้งแต่ผู้ที่อยากจะยึดอาชีพนี้จริงจัง โดยหาทำเลเปิดร้านไอศกรีมของตัวเอง รวมถึง กลุ่มของผู้ที่มีธุรกิจอื่นอยู่แล้ว และต้องการนำไอศกรีมตักไปเพิ่มบริการแก่ลูกค้า เพื่อช่วยเสริมรายได้ เช่น ร้านอาหาร ร้านโชวห่วย ร้านเบเกอรี และร้านกาแฟ เป็นต้น
สำหรับผลกำไรที่จะได้รับนั้น ชญาพร เผยว่า ทางบริษัทไม่ได้กำหนดราคาขายปลีกตายตัว เนื่องจากแต่ละสถานที่นั้น จะมีปัจจัยทั้งด้านทำเล และกลุ่มลูกค้าที่แตกต่างกันไป ที่สำคัญ ทางบริษัทต้องการให้ผู้ขายแต่ละรายนำไอศกรีมตักของวอลล์ไปต่อยอด พลิกแพลง และสร้างสรรค์เป็นเมนูต่างๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้าน ซึ่งจะทำให้เพิ่มมูลค่า และขายได้ผลกำไรมากยิ่งขึ้น โดยการทำเมนูประยุกต์เบื้องต้นต่างๆ นั้น ทางบริษัทจะสอนวิธีทำผ่านทาง DVD ที่แจกให้ไปตอนเริ่มต้นธุรกิจ
“ไอศกรีมแบบแท่นสำเร็จรูปของวอลล์ ผู้ขายจะมีส่วนต่างกำไรที่หน่วยละ 24% แต่สำหรับไอศกรีมแบบตักแล้ว ผู้ขายจะมีผลกำไรมากกว่า อาจจะถึง 50% - 100% หรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับไอเดียสร้างสรรค์ของเจ้าของร้านแต่ละราย เพราะทางบริษัทต้องการให้ผู้ขายนำไอศกรีมไปสร้างสรรค์เป็นเมนูต่างๆ เพื่อเพิ่มมูลค่า เช่น ถ้าคุณเปิดร้านเบเกอรี่ หรือร้านกาแฟอยู่แล้ว คุณสามารถนำไอศกรีมไปผสมกับเบเกอรี่ หรือเครื่องดื่มต่างๆ เพื่อออกมาเป็นเมนูใหม่ๆ ซึ่งจะทำให้ขายได้ในราคาที่สูงขึ้น หรือในกรณีที่จะขายไอศกรีมแบบโคมธรรมดาๆ บางทำเลคุณอาจขายแค่โคนละ 10 บาท แต่ถ้าทำเลคุณอยู่ในย่านธุรกิจ กำลังซื้อสูง คุณอาจจะขายได้ที่โคมละ 15-20 บาท ซึ่งจะทำให้กำไรที่ได้สูงขึ้นไปอีก” ชญาพร อธิบายเสริม
@@@@ คาดการณ์กำไรขั้นตอน 5,000 บาทต่อเดือน @@@@
ทั้งนี้ ทางบริษัทกำหนดเป้าสำหรับผู้ที่จะมาร่วมเป็นเครือข่าย สำหรับแพ็คเกจ S ควรจะมียอดสั่งไอศกรีมตักอย่างน้อย 2,000 บาทต่อเดือน และสำหรับแพ็คเกจ M ควรจะมียอดสั่งไอศกรีมตักอย่างน้อย 5,000 บาทต่อเดือน ซึ่งหากมียอดสั่งสินค้าดังกล่าว จะทำให้ผู้ขายมีกำไรอย่างต่ำ สำหรับแพ็คเกจ S ประมาณ 5,000 บาทต่อเดือน และสำหรับแพ็คเกจ M ประมาณ 10,000 บาทต่อเดือน (คำนวณจากยอดขายที่ราคาขายปลีก ไอศกรีมลูกละ 10 บาท)
ในส่วนการสนับสนุนจากทางบริษัทนั้น จะมีพนักงานของวอลล์เข้ามาเยี่ยมร้านค้าเป็นประจำอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง เพื่อเช็คของและจดออเดอร์ จากนั้นสินค้าไอศกรีมจะนำส่งโดยทีมส่งให้ในระยะเวลา 1 วันหลังจากจดออเดอร์ รวมถึง พนักงานจะเข้ามาดูแลตู้แช่ให้มีสภาพเหมาะสม และกรณีตู้เสียจากการใช้งาน บริษัทมีตู้สำรองมาเปลี่ยนให้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย
ทั้งนี้ บริษัทวอลล์จะมีการประเมินผลของร้านค้าแต่ละแห่งทุกๆ 2 ปี ซึ่งร้านที่มียอดขายน่าพอใจ และรักษาคุณภาพได้ดีสม่ำเสมอ จะได้ต่ออายุการเป็นร่วมเป็นเครือข่ายธุรกิจกับวอลล์ต่อไป
ชญาพร เผยด้วยว่า สิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ประสบความสำเร็จในอาชีพร้านไอศกรีมนั้น 1.ตัวผู้ขายต้องมีความซื่อสัตย์ 2.รักษาความสะอาดของร้าน เพราะร้านอาหารคือธุรกิจเกี่ยวกับสุขภาพ จำเป็นต้องสะอาดอยู่เสมอ 3. ต้องมีคุณภาพมาตรฐานสม่ำเสมอ ลูกค้าเข้าร้านครั้งใดก็จะประทับใจเสมอ 4.มีใจรักงานบริการ มอบมิตรภาพแก่ลูกค้า ให้ลูกค้าอยากมาแล้วมาอีก และ 5.ต้องรักและทุ่มเทให้แก่อาชีพร้านไอศกรีมอย่างจริงจัง
ผู้บริหารสาว เผยในตอนท้ายด้วยว่า ปัจจุบัน บริษัทวอลล์ มีเครือข่ายร้านไอศกรีมตักอยู่ประมาณ 2,000 แห่งทั่วประเทศ ซึ่งจากการหันมาเน้นทำตลาดธุรกิจไอศกรีมตักมากยิ่งขึ้นในปีนี้ ตั้งเป้าว่า ถึงสิ้นปี 2555 จำนวนร้านไอศกรีมตักของวอลล์จะเพิ่มอีกเท่าตัว
สำหรับผู้สนใจธุรกิจร้านไอศกรีมตักของวอลล์ ติดต่อไปได้ที่โทร.02-554-2666 หรือ www.wallssharehappythailand.com
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
