สาวอุบลฯ เจ๋ง คว้าแชมป์ สุดยอดนักชงกาแฟอีสาน

สาวอุบลฯ เจ๋ง คว้ารางวัลชนะเลิศอันดับ 1 จากเวที “ไทยแลนด์ อินดี้ บาริสต้า แชมป์ เปี้ยนชิพ ครั้งที่ 4” ประจำภาคตะวันออกเฉียงเหนือ” พร้อมสิทธิ์ในการเข้าร่วมแข่งขันรอบ แชมป์ ออฟ เดอะ แชมป์ ณ กรุงเทพมหานคร เพื่อค้นหาสุดยอดนักชงกาแฟแห่งประเทศไทย ชิงถ้วยรางวัลพระราชทาน พร้อมเครื่องชงกาแฟรวม

นายพริษฐ์ อนุกูลธนาการ ผู้ช่วยรองกรรมการบริหารในเครืออโรม่า กรุ๊ป ผู้นำด้านธุรกิจกาแฟคั่วบดครบวงจร ที่ดำเนินกิจการมานานกว่า 50 ปี เปิดเผยว่า ได้จัดโครงการแข่งขัน ไทยแลนด์ อินดี้ บาริสต้า แชมป์เปี้ยนชิพ ครั้งที่ 4 (“Thailand Indy Barista Championship ครั้งที่ 4”) ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า ขอนแก่น เพื่อเสริมสร้างคุณภาพฝีมือและทักษะในการชงกาแฟเอสเพรสโซ่และการทำลาเต้ อาร์ต

“ปัจจุบันจำนวนผู้ประกอบอาชีพเปิดร้านกาแฟแบบอิสระมีอยู่มากมายกว่า 80,000 ร้านค้า ทั่วประเทศ โดยมีจำนวนบาริสต้ากว่า 100,000 คน ซึ่งการจัดโครงการนี้จะช่วยกระตุ้นให้บาริสต้าหรือนักชงกาแฟ มีความตื่นตัวที่จะพัฒนาฝีมือเพื่อเข้าร่วมการแข่งขัน คาดจะช่วยเพิ่มทักษะการชงกาแฟให้อร่อยและมีมาตรฐานมากยิ่งขึ้น และหากคนไทยหันมานิยมดื่มกาแฟสดแทนกาแฟสำเร็จรูปเพิ่มขึ้น ก็จะส่งผลให้ธุรกิจร้านกาแฟสดในประเทศที่มีมูลค่ากว่า 6,000 ล้านบาท มีโอกาสขยายตัวได้อย่างต่อเนื่อง" นายพริษฐ์กล่าว

ทั้งนี้ผลการแข่งขันโครงการ ไทยแลนด์ อินดี้ บาริสต้า แชมป์เปี้ยนชิพ ครั้งที่ 4 ผู้ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ประจำภาคตะวันออกเฉียงเหนือคือ นางสาวศิริพร พูนชาติ ตัวแทนจาก ร้านสริน คอฟฟี่ (สาขาปั๊มน้ำมัน Shell ตรงข้ามวัดแจ้ง จังหวัดอุบลราชธานี) รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 คือนางสาวธิติธร แสงกุดเรือ ตัวแทนจากร้านบ้านต้นปาล์ม

สำหรับการแข่งขันเพื่อเฟ้นหาสุดยอดนักชงกาแฟของประเทศไทย จะมีการจัดแข่งขันในทุกภูมิภาคของประเทศตลอดปี 2554 เพื่อคัดเลือกตัวแทนที่ชนะเลิศอันดับที่ 1-3 ในแต่ละภูมิภาคเข้าร่วมการแข่งขัน Thailand Indy Barista Championship ครั้งที่ 4 รอบ Champ of The Champ ณ กรุงเทพมหานคร ชิงถ้วยประทานพระเจ้าหลานเธอพระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา พร้อมเงินรางวัลและเครื่องชงกาแฟรวมมูลค่ากว่า 100,000 บาท โดยการแข่งขันครั้งต่อไปจะมีการจัดขึ้นที่ภาคตะวันออกระหว่างวันที่ 22-25 กันยายน นี้ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซ่า ชลบุรี