แม้ธุรกิจการทำน้ำสลัดขาย กับธุรกิจจานดาวเทียม เรียกได้ว่าไม่มีส่วนที่เกี่ยวข้องเชื่อมโยงกันได้เลย แต่หัวใจของผู้ประกอบการที่มุ่งมั่น และไม่ย่อท้อ แม้จะเป็นสิ่งที่ไม่เคยทำมาก่อน แต่ด้วยความตั้งใจ และเห็นศักยภาพของธุรกิจน้ำสลัดที่มีความแตกต่างจากผู้ประกอบการรายอื่น จึงมั่นใจว่าธุรกิจนี้จะต้องเติบโต และสร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวได้อย่างแน่นอน
เมื่อน้องสาว ได้เปิดทาง นำสูตรการทำน้ำสลัด และอุปกรณ์ครบครันมาให้ หวังให้ผู้เป็นพี่สาวเปิดตลาดในกรุงเทพฯ แต่ด้วยในช่วงนั้น “เรณู คูหะรัตน์” เจ้าของผลิตภัณฑ์น้ำสลัดสมุนไพรเพื่อสุขภาพแบรนด์ “P&P” ไม่ได้สนใจมากนัก เพราะธุรกิจด้านการติดตั้งจานดาวเทียม ยังไปได้ดี แต่ต่อมาประมาณปี 2550 สภาพเศรษฐกิจของไทยเริ่มชะลอตัว ส่งผลให้ไม่ค่อยมีลูกค้า รวมถึงน้องสาว ทำน้ำสลัดน้อยลงเพราะเอาเวลาไปดูแลสามีที่ป่วย ทำให้ เรณู ตัดสินใจออกมาทำน้ำสลัดขายอย่างเต็มตัว
“ธุรกิจนี้ถือได้ว่าเป็นของน้องสาวที่เป็นคนคิดริเริ่ม โดยทำขายอยู่ที่ จ.อุดรธานี จนโด่งดัง และกลายเป็นสินค้าโอทอป ประจำจังหวัด และยังเป็นที่รู้จักในหมู่คนกรุงเทพฯ เมื่อได้มีโอกาสมาออกงานโอทอป จนลูกค้าติดอกติดใจ โทรสั่งซื้อเข้ามาเป็นจำนวน ซึ่งในช่วงระหว่างการออกงานโอทอป น้องสาวก็นำอุปกรณ์มาทำที่บ้านเราเลย ซึ่งเราเห็นทุกวัน รู้ในเรื่องวัตถุดิบทุกอย่าง แต่ไม่ได้สนใจ เพราะมีธุรกิจจานดาวเทียมที่ทำอยู่ แต่เมื่อต้องมารับช่วงต่อก็ต้องเรียนรู้เอง เพราะน้องสาวไม่ได้สอน เพียงแต่ทิ้งอุปกรณ์ และสูตรไว้ให้เท่านั้น ซึ่งเราก็ลองผิดลองถูกมาได้ระยะหนึ่ง จนออกมาเป็นสูตรอย่างในปัจจุบัน”
การออกงานโอทอป ที่เมืองทองธานี ถือเป็นการเปิดตัวธุรกิจน้ำสลัดสมุนไพรในก้าวที่สำคัญ เพราะนอกจากจะทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จักแล้ว ยังได้รับออร์เดอร์เพิ่มมากขึ้น รวมถึงห้างร้านขนาดใหญ่ที่มีอยู่หลายสาขาทั่วกรุง อย่าง ห้างตั้งฮั่วเส็ง ก็ไว้วางให้นำสินค้าไปวางจำหน่ายภายในร้านรวม 7 สาขา, ร้านนิตยาไก่ย่าง ปิ่นเกล้า และพิพัฒน์ ฟาร์ม ย่านบางบัวทอง
“ในช่วงแรกเราขายแต่น้ำสลัดเพียงอย่างเดียว ไม่มีผักสลัด แต่เมื่อไปเห็นตะแกรงสแตนเลสที่ดูดี และคิดว่าน่าจะนำมาใส่ผักสลัดให้ดูน่ารับประทานขึ้น ก็ตัดสินใจซื้อมา โดยใช้ผักปลอดสารพิษล้วนๆ จากฟาร์มที่เชื่อถือได้ และนำผักมาล้างเองทั้งหมด เพื่อเราจะให้มั่นใจในเรื่องความสะอาดของผัก เพราะหากล้างผักไม่สะอาด อาจส่งผลต่อความน่าเชื่อถือในธุรกิจน้ำสลัดของเราได้ ซึ่งที่ผ่านมาก็ขายดีขึ้น เพราะเราได้นำผักสลัดมาจัดเป็นชุดๆ พร้อมรับประทานได้ทันที ทำให้การตัดสินใจซื้อของลูกค้าง่ายขึ้น จากเดิมที่ลูกค้าเมื่อซื้อน้ำสลัดไป ต้องไปหาซื้อผักสลัดมารับประทานคู่กันเอง”
ปัจจุบันน้ำสลัดของ P&P มีทั้งหมด 5 รสชาติ คือ 1.น้ำสลัดฟักทอง (ยอดนิยม) 2.น้ำสลัดมัสตาร์ด 3.พริกไทยดำ 4.สมุนไพร (เจ) และ5.ครีมไข่แดง (ไม่เป็นที่นิยมมากนัก เพราะลูกค้าส่วนใหญ่กลัวในเรื่องคอเลสเตอรอล) แต่น้ำสลัดทั้ง 5 สูตรนี้จะใช้น้ำตาลเทียม (Sugar Free) ล้วนๆ ทำให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้
ทั้งนี้ เรณู ผลิตน้ำสลัดสมุนไพรจำหน่ายทั้งปลีกและส่ง โดยจะจัดส่งให้ผู้สนใจเพื่อนำไปจำหน่ายต่อในการสั่งขั้นต่ำประมาณ 50-100 กระปุก พร้อมรับส่วนลด 20% จากราคาปกติ 35 บาท/กระปุก ซึ่งน้ำสลัดสมุนไพรของ P&P จะสามารถเก็บไว้ได้นาน 3 เดือน (ปราศจากสารกันเสีย) สำหรับผู้ที่สนใจเรียนสูตรน้ำสลัดสมุนไพรนี้ เรณู บอกว่า ยังไมได้เปิดรับอย่างเต็มที่ เพราะคิดค่าเรียนค่อนข้างแพงคือ อยู่ที่ประมาณ 40,000-50,000 บาท พร้อมอุปกรณ์ประกอบอาชีพ แต่ก็ถือว่าเป็นอัตราที่คุ้มค่า หากนำไปประกอบอาชีพ จะสามารถคืนทุนได้เร็ว
ส่วนแผนธุรกิจ เรณู บอกว่า ตนเองอยากจะทำสลัดน้ำใสงาดำ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้ที่รักสุขภาพโดยเฉพาะ แต่อยู่ในช่วงทดลอง และปรับปรุงสูตรเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว และขณะนี้กำลังเร่งเพิ่มกำลังการผลิตน้ำสลัดสูตรสมุนไพร (เจ) เพื่อรับเทศกาลกินเจ ที่กำลังคึกคักอยู่ในขณะนี้
***สนใจติดต่อ 0-2424-8349, 08-9117-8349***
