จัดประกวดนวัตกรรม “ข้าว” ดันไทยคว้าโอกาสจากวิกฤตอาหารโลก

ก.วิทย์ จัดประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย หวังยกระดับความสามารถด้านการเพาะปลูกข้าว โดยการใช้นวัตกรรม คว้าโอกาสจากวิกฤติราคาอาหารโลกแพง ดันไทยขึ้นแท่นประเทศชั้นนำของโลก

นายวุฒิพงศ์ ฉายแสง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เผยว่า สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับมูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ จัดประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2551 เพื่อคัดเลือกนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ข้าวไทย รวมทั้งกระบวนการผลิตที่มีศักยภาพในการพัฒนาสู่เชิงพาณิชย์ เพื่อยกระดับนวัตกรรมอุตสาหกรรมข้าว โดยการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมข้าวของประเทศไทย

นายวุฒิพงศ์ กล่าวต่อว่า ปัจจุบัน ตลาดโลกต้องการข้าวอย่างมาก จึงเป็นโอกาสของประเทศไทย แต่เนื่องจากข้าวมีค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษาสูง อีกทั้งราคาในตลาดผันผวนได้ง่าย ทำให้ผู้ผลิตถือสินค้าไว้ขายในขณะที่มีราคาสูงได้ไม่นาน ดังนั้น การประกวดดังกล่าว ต้องการให้เกิดการใช้ “นวัตกรรม” เป็นเครื่องมือในการสร้างมูลค่าสินค้าให้เพิ่มสูงขึ้น และสร้างศักยภาพการแข่งขันให้ผู้ประกอบการในภาคอุตสาหกรรมข้าวไทย

ด้าน ดร. สุเมธ ตันติเวชกุล ประธานมูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ กล่าวว่า การประกวดรางวัลนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2551 นี้ นับเป็นครั้งที่ 2 โดยลักษณะผลงานที่ส่งเข้าประกวดจะต้องเป็นผลิตภัณฑ์นวัตกรรมจากส่วนต่างๆ ของข้าว เช่น ข้าวเปลือก ข้าวกล้อง ข้าวสาร ปลายข้าว ข้าวหัก แป้งข้าว แกลบ รำข้าว ฟางข้าว และอื่นๆ ทั้งที่เป็นอาหารและไม่ใช่อาหาร แต่จะต้องมีการใช้องค์ความรู้ใหม่หรือใช้ภูมิปัญญาพื้นบ้านมาประยุกต์ เพื่อให้เกิดความเป็นไปได้สูงในเชิงพาณิชย์

ทั้ง รางวัลที่ 1 ผู้ชนะจะได้รับรางวัลเป็นเงินสด 50,000 บาท พร้อมโล่พระราชทานจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี รางวัลที่ 2 ได้รับรางวัลเป็นเงินสด 30,000 บาท รางวัลที่ 3 ได้รับรางวัลเป็นเงินสด 20,000 บาท และรางวัลชมเชย 2 รางวัล ได้รับเงินสดรางวัลละ 10,000 บาท และจะจัดให้มีพิธีมอบรางวัลใน “วันนวัตกรรมแห่งชาติ” วันที่ 5 ตุลาคม 2551”

นายศุภชัย หล่อโลหการ ผู้อำนวยการ สนช. เปิดเผยว่า ที่ผ่านมา สนช. ได้ดำเนินโครงการพัฒนานวัตกรรมจากข้าวไทย โดยร่วมกับภาคเอกชนและหน่วยงานวิจัย ริเริ่มพัฒนาโครงการนวัตกรรมและให้การสนับสนุนโครงการนวัตกรรมจากข้าวไทยไปแล้วจำนวน 13 โครงการ มีมูลค่าการสนับสนุนจาก สนช. รวมเป็นเงิน 10,118,349 บาท คิดเป็นมูลค่าการลงทุนรวม 256,575,713 บาท โดยมีตัวอย่างโครงการนวัตกรรมจากข้าวไทยที่ออกสู่พาณิชย์แล้ว เช่น โครงการข้าวหุงสุกเร็ว โครงการข้าวกล้องงอก GABA-rice โครงการอาหารเสริมจากข้าว “อัลฟาพีเอสพี” โครงการแป้งฝุ่นจากแป้งข้าวเจ้า เป็นต้น

สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการส่งผลงานเข้าประกวดได้ ที่ มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ อาคารวิจัยและพัฒนา ชั้น 3 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน โทรศัพท์ 02-942 7620-1, 02-942-7626 โทรสาร 02-942 7621