สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ NIA ร่วมมือกับพันธมิตร NIA เปิดตัว SPACE-F รุ่น 3 ขับเคลื่อนนวัตกรรมด้านอาหารแห่งภูมิภาคเอเชียด้วยโครงการบ่มเพาะและเร่งการเติบทางธุรกิจระดับโลก พร้อมมีสตาร์ทอัพเข้าร่วมรวม 18 ราย ทั้งในประเทศและต่างประเทศ พัฒนาอุตสาหกรรมอาหารจุดแข็งของประเทศไทยให้มีความโดดเด่นในเวทีโลก
SPACE-F คือโครงการบ่มเพาะและเร่งการเติบโตของสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีอาหารแห่งแรกในประเทศไทย ก่อตั้งขึ้นด้วยความร่วมมือระหว่าง NIA, ไทยยูเนี่ยนกรุ๊ป และมหาวิทยาลัยมหิดล ซึ่งโครงการ SPACE-F ดำเนินการตามหลักสูตรเฉพาะที่ออกแบบให้มีการสื่อสารโต้ตอบและลงมือปฏิบัติจริง เพื่อช่วยให้สตาร์ทอัพสามารถค้นหา problem solution-fit และ product market-fit ของตนได้
อุตสาหกรรมอาหารถือเป็นจุดแข็งของประเทศไทยที่มีความโดดเด่นในเวทีโลก และระบบนิเวศสตาร์ทอัพด้านอาหารในกรุงเทพก็มีการพัฒนาและเติบโตอย่างต่อเนื่อง NIA ในฐานะหน่วยงานหลักในการขับเคลื่อนนวัตกรรมของชาติ มีหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระบบนิเวศสตาร์ทอัพในประเทศไทยไปสู่สตาร์ทอัพระดับโลก
และด้วยความร่วมมืออันดีของพาร์ทเนอร์จากทุกภาคส่วน จะช่วยผลักดันให้ SPACE-F เป็นแพลตฟอร์มในการขับเคลื่อนประเทศไทยให้กลายเป็นศูนย์กลางเทคโนโลยีด้านอาหารระดับโลก และสร้างกรุงเทพฯ ให้เป็นศูนย์เทคโนโลยีด้านอาหารของซิลิคอนวัลเลย์
ในปีนี้ SPACE-F รุ่น 3 ได้เริ่มเปิดโครงการในต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา โดยมีสตาร์ทอัพเข้าร่วมรวม 18 รายทั้งประเทศไทย สิงคโปร์ สหรัฐอเมริกา แคนาดา ฟินแลนด์ ฝรั่งเศส ฮ่องกง และ โปแลนด์ ดังนี้
• EnerGaia –โปรตีนทางเลือกเพื่อสุขภาพจากสไปรูลิน่า
• More Meat – โปรตีนจากพืชทำจากเห็ดแครงและโปรตีนถั่วเหลือง
• Kokoonic - โปรตีนทางเลือกจากไหมอีรี
• Mercy Foie Gras – ฟัวกราส์ทางเลือกจากเต้าหู้
• Muu - ผลิตภัณฑ์ทดแทนนมวัวผลิตจากการหมัก
• Nabsolute - ไบโอโพลีเมอร์ดัดแปลงในระดับนาโน
• Tasted Better - ยีสต์ที่ผลิตเบต้ากลูแคนได้
• WeavAir – การเก็บข้อมูลด้วยเทคโนโลยีเซนเซอร์และ IoT เพื่อควบคุมการเน่าเสียของอาหาร
• Phagos - ยาปฏิชีวนะทางเลือก
• POTENT: - สารสกัดจากเห็ดป่าสำหรับปรุงเครื่องดื่ม
• Balance Corp – ขนมกัมมี่ไร้มีน้ำตาลผลิตจากวัถุดิบธรรมชาติ
• POWCO – มะพร้าวพร้อมดื่มโภชนาการสูงสำหรับนักกีฬา
• Jamulogy - เครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพสไตล์อินโดนีเซีย
• Mi Terro – บรรจุภัณฑ์จากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรย่อยสลายได้
• MakeGrowLab - วัสดุทดแทนฟอยล์ที่ย่อยสลายได้ผลิตจากเศษอาหาร
• PetDynamic – แพลตฟอร์มช่วยควบคุมและวิเคราะห์โภชนาการการให้อาหารสัตว์
• eniferBio – โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้นจากผลพลอยได้ในกระบวนการผลิต
• Kinnva – อาหารสัตว์จากเทคโนโลยีการหมัก
