ไหปลาร้าทั้งเล็กทั้งใหญ่เรียงแน่นบูธนิทรรศการใน “มหกรรมวิทย์” ปีล่าสุด ภายในมีปลาร้าจริงๆ แต่ไม่ได้มีไว้เพื่อทำส้มตำหรืออาหารอีสานเลี้ยงคนในงาน ทว่าเป็นหนึ่งของนิทรรศการสุดล้ำอย่างเทคโนโลยีชีวภาพ
ก่อนก้าวไปสู่อนาคตของเทคโนโลยีชีวภาพโลก นิทรรศการในชื่อเดียวกันที่จัดแสดงภายในงานมหกรรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประจำปี 2559 ได้พาย้อนกลับไปรูู้จัก “อารยธรรมการหมัก” เทคโนโลยีชีวภาพที่เก่าแก่และใกล้ตัวที่สุดตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ
ขณะที่ปลาร้าก็เป็นหนึ่งในอารยธรรมการหมักที่คนไทยโดยเฉพาะชาวภาคตะวันออกเฉียงเหนือรู้จักกันนี้ ภายนนิทรรศการเทคโนโลยีชีวภาพโลกจึงได้จัดแสดง “ไหดินเผา” ที่ภายในมีปลาร้าหมักของจริงให้ทดลองสูดกลิ่นและชมการเปลี่ยนสภาพด้วย
สำหรับงานมหกรรมวิทยาศาสตร์ฯ จัดขึ้นโดยกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ระหว่างวันที่ 18-28 ส.ค.59 ณ ณ อาคารเอ็กซิบิชั่น ฮอลล์ 2 – 8 อิมแพ็ค เมืองทองธานี ภายใต้แนวคิด “จุดประกายความคิด พัฒนาชีวิตด้วยวิทยาศาสตร์ เสริมสร้างชาติด้วยเทคโนโลยี สู่วิถีแห่งนวัตกรรม”
เข้าชมงานมหกรรมวิทยาศาสตร์ฯ โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ได้ตั้งแต่ เวลา 09.00-19.00 น. โดยเวลาที่เหมาะสำหรับการเข้าชมสำหรับประชาชนทั่วไป วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 15.00-20.00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 09.00-20.00 น. ส่วนโรงเรียนหรือสถาบันการศึกษาที่ต้องการเข้าชมเป็นหมู่คณะ ติดต่อได้ที่โทร 02-577-9960
