สมเด็จพระเทพฯ เสด็จเปิดนิทรรศการวันนักประดิษฐ์ของไทยและวันนักประดิษฐ์โลก เลขาธิการ วช.เผย ทรงห่วงใยโภชนาการเด็กเล็ก เนื่องจากทรงพบว่าเด็กไทยตามแนวชายแดนบริโภคไข่ไก่ลดลง เพราะเกรงจะติดเชื้อไข้หวัดนก ส่งผลเสียต่อสุขภาพตามมา ขณะที่ทรงทอดพระเนตรนิทรรศการอย่างทรงพระเกษมสำราญ โดยเฉพาะผลงานคนไทยที่น่าจะยังผลดีต่อประชาชนได้
เมื่อช่วงเย็นเวลาประมาณ 17.20 น.ของวันที่ 2 ก.พ.51 สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินเปิดนิทรรศการวันนักประดิษฐ์แห่งชาติ ประจำปี 2551 และวันนักประดิษฐ์นานาชาติครั้งที่ 1 ซึ่งจัดโดยสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ระหว่างวันที่ 2-5 ก.พ.51 ณ ฮอลล์ 9 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี จ.นนทบุรี
ทั้งนี้ ภายในงานประกอบด้วยชุดนิทรรศการงานวิจัยและสิ่งประดิษฐ์คิดค้นฝีมือคนไทยทั้งจากภาครัฐและเอกชนมากกว่า 600 ชิ้นงาน และยังมีการนำโปสเตอร์แสดงสิ่งประดิษฐ์คิดค้นอีก 155 ชิ้นงานจาก 29 องค์กรวิจัยและสิ่งประดิษฐ์ของประเทศต่างๆ 27 ประเทศในกลุ่มสมาชิกสมาพันธ์นักประดิษฐ์นานาชาติ (ไอเฟีย)
ภายหลังสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สเด็จพระราชดำเนินกลับในเวลาประมาณ 18.45 น.ด้าน ศ.ดร.อานนท์ บุณยะรัตเวช เลขาธิการ วช.เปิดเผยว่า สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ทรงทอดพระเนตรนิทรรศการอย่างเพลิดเพลินและสำราญพระทัย อีกทั้งยังทรงทอดพระเนตรซุ้มนิทรรศการต่างๆ จนทั่วถึงทุกซุ้มกิจกรรม ยังความปลื้มปีติแก่คณะผู้จัดงานทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่ทรงพระเมตตาพระราชทานพระราชวโรกาสให้ชื่นชมพระบารมีอย่างใกล้ชิด
อย่างไรก็ดี ในการนี้ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ทรงทอดพระเนตรนิทรรศการโครงการเสริมโภชนาการอาหารในโรงเรียนตามแนวตะเข็ปชายแดนทั่วประเทศของ วช. โดยทรงแสดงความเป็นห่วงในโภชนาการเด็กเล็กของไทย ซึ่งมีการบริโภคไข่ไก่น้อยลง
สาเหตุเนื่องจากเกิดความไม่มั่นใจที่จะบริโภคไข่ไก่เหมือนเก่าเมื่อเกิดการระบาดของโรคไข้หวัดนกขึ้น ส่งผลให้เกิดภาวะการขาดแคลนแหล่งอาหารโปรตีนที่เข้าถึงได้ตามมา ทั้งที่งานวิจัยอีกชิ้นซึ่ง วช.ให้การสนับสนุนก่อนหน้านี้เผยให้เห็นว่า ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญและมีราคาถูก สูงด้วยคุณค่าโภชนาการ และสามารถบริโภคได้มากถึง 3 ฟอง/สัปดาห์โดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ
เลขาธิการ วช. เผยต่อว่า นอกจากนั้น สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ยังทรงแสดงความสนพระทัยในงานวิจัย และสิ่งประดิษฐ์คิดค้นอื่นๆ ทุกซุ้มกิจกรรม โดยทรงเน้นไปยังผลงานสร้างสรรค์ฝีมือคนไทย อาทิ ความก้าวหน้าของงานวิจัยสเต็มเซลล์ งานวิจัยไข้หวัดนก งานวิจัยเกี่ยวกับกุ้ง ข้าวธาตุเหล็กสูง และการเพาะเลี้ยงเพรียงทราย ฯลฯ ซึ่งสามารถผลักดันไปสู่ชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของประชาชนและเยาวชนของประเทศได้ จึงเป็นที่น่าดีใจแทนสำหรับนักวิจัยทุกคน
"สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ทรงสนพระทัยงานวิจัยและสิ่งประดิษฐ์คิดค้นที่เป็นฝีมือของคนไทยมาก ทรงซักถามรายละเอียด และทรงแนะนำถึงการที่จะนำงานเหล่านั้นไปใช้ประโยชน์มากยิ่งขึ้น ซึ่งทรงเห็นว่าเราทำได้ดีในระดับที่ใช้ประโยชน์ได้แล้ว น่าจะนำไปเชื่อมโยงระหว่างหน่วยงานวิจัยด้วยกันต่อไป" ศ.ดร.อานนท์ กล่าว
สำหรับการจัดงานวันนักประดิษฐ์ประจำปี 2551 และการจัดงานวันนักประดิษฐ์โลกครั้งที่ 1 นอกจากจะมีการเสนอผลงานวิจัยและสิ่งประดิษฐ์คิดค้นจากทั่วโลกแล้ว ยังมีการฝึกอบรมอาชีพ ตลอดจนการสัมมนาวิชาการในหัวข้อต่างๆ โดยผู้สนใจสามารถร่วมงานตามวัน เวลา และสถานที่ดังกล่าวโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย
