อย.ซื้อเครื่องผสมเกลือบริโภคหนุนผู้ประกอบการรวม 100 เครื่อง ฟุ้งช่วยให้ผลิตเกลือเสริมไอโอดีนผ่านมาตรฐานมากขึ้นจาก 71% เป็น 87% การกระจายตัวของไอโอดีนก็สม่ำเสมอมากขึ้น
ภญ.ศรีนวล กรกชกร รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวว่า กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) มีนโยบายส่งเสริมและสนับสนุนการผลิตเกลือบริโภคเสริมไอโอดีนด้วยเครื่องผสมเกลือบริโภค เพื่อไม่ให้คนไทยขาดสารไอโอดีน โดยให้ อย.จัดซื้อเครื่องผสมเกลือบริโภค และให้ความช่วยเหลือในการอุดหนุนเครื่องผสมเกลือบริโภคให้แก่ผู้ประกอบการขนาดเล็ก 40 กิโลกรัม จำนวน 70 เครื่อง และขนาดใหญ่ 150 กิโลกรัม จำนวน 30 เครื่อง รวมทั้งสิ้น 100 เครื่อง ซึ่งขณะนี้ได้ดำเนินการติดตั้งเสร็จเรียบร้อยแล้วตามภาคต่างๆ ได้แก่ ภาคเหนือ 5 เครื่อง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 51 เครื่อง ภาคกลาง 34 เครื่อง ภาคใต้ 1 เครื่อง และกรุงเทพฯ 9 เครื่อง
ภญ.ศรีนวล กล่าวอีกว่า ภายหลังจากการติดตั้งเครื่องผสมได้จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตเกลือบริโภคด้วยเครื่องผสม รวมทั้งร่วมมือกับคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ดำเนินการสำรวจความพร้อมและประเมินศักยภาพผู้ประกอบการทั้งก่อนและหลังได้รับการสนับสนุนเครื่องเครื่องผสม พร้อมทั้งให้คำแนะนำ ปรึกษาในการผลิตเกลือบริโภคอีกด้วย
ภญ.ศรีนวล กล่าวด้วยว่า จากการตรวจวิเคราะห์ปริมาณไอโอดีนในเกลือ ก่อนได้รับการสนับสนุนเครื่อง (พ.ย. 2555 - ก.พ. 2556) ผ่านมาตรฐาน 20-40 ppm ร้อยละ 70.97 และไม่ผ่านมาตรฐาน ร้อยละ 29.03 โดยพบการกระจายตัวของไอโอดีนไม่สม่ำเสมอเท่าที่ควร หลังได้รับการสนับสนุนเครื่อง (ก.ค.2556-ก.ย.2556) ผ่านมาตรฐานร้อยละ 87.36 และไม่ผ่านมาตรฐานร้อยละ 12.64 เมื่อเปรียบเทียบก่อนและหลังได้รับการสนับสนุนเครื่องผสม พบว่าผู้ประกอบการผลิตเกลือบริโภค มีแนวโน้มผ่านมาตรฐานตามกฎหมายเพิ่มขึ้นและมีการกระจายตัวของไอโอดีนที่สม่ำเสมอมากขึ้น
“อย.จะดำเนินการจัดสร้างระบบบริหารคุณภาพ (Quality Management System) หรือ QMS สำหรับสถานที่ผลิตเกลือในระยะเวลาดำเนินการ 3 ปี (พ.ศ.2556-2558) โดยมีเป้าหมายระยะสั้นคือ การจัดสร้างระบบ QMS ให้กับสถานที่ผลิตขนาดใหญ่และขนาดกลาง และเป้าหมายระยะยาวคือ สถานที่ผลิตเกลือบริโภคทุกแห่งต้องมีระบบ QMS ทั้งนี้เพื่อให้เด็กไทยได้รับสารไอโอดีนเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย สอดคล้องกับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญจากยูนิเซฟและระบบการผลิตเกลือบริโภคให้ได้มาตรฐานตามแนวทางสากล” รองเลขาธิการ อย.กล่าว
ภญ.ศรีนวล กรกชกร รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวว่า กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) มีนโยบายส่งเสริมและสนับสนุนการผลิตเกลือบริโภคเสริมไอโอดีนด้วยเครื่องผสมเกลือบริโภค เพื่อไม่ให้คนไทยขาดสารไอโอดีน โดยให้ อย.จัดซื้อเครื่องผสมเกลือบริโภค และให้ความช่วยเหลือในการอุดหนุนเครื่องผสมเกลือบริโภคให้แก่ผู้ประกอบการขนาดเล็ก 40 กิโลกรัม จำนวน 70 เครื่อง และขนาดใหญ่ 150 กิโลกรัม จำนวน 30 เครื่อง รวมทั้งสิ้น 100 เครื่อง ซึ่งขณะนี้ได้ดำเนินการติดตั้งเสร็จเรียบร้อยแล้วตามภาคต่างๆ ได้แก่ ภาคเหนือ 5 เครื่อง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 51 เครื่อง ภาคกลาง 34 เครื่อง ภาคใต้ 1 เครื่อง และกรุงเทพฯ 9 เครื่อง
ภญ.ศรีนวล กล่าวอีกว่า ภายหลังจากการติดตั้งเครื่องผสมได้จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตเกลือบริโภคด้วยเครื่องผสม รวมทั้งร่วมมือกับคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ดำเนินการสำรวจความพร้อมและประเมินศักยภาพผู้ประกอบการทั้งก่อนและหลังได้รับการสนับสนุนเครื่องเครื่องผสม พร้อมทั้งให้คำแนะนำ ปรึกษาในการผลิตเกลือบริโภคอีกด้วย
ภญ.ศรีนวล กล่าวด้วยว่า จากการตรวจวิเคราะห์ปริมาณไอโอดีนในเกลือ ก่อนได้รับการสนับสนุนเครื่อง (พ.ย. 2555 - ก.พ. 2556) ผ่านมาตรฐาน 20-40 ppm ร้อยละ 70.97 และไม่ผ่านมาตรฐาน ร้อยละ 29.03 โดยพบการกระจายตัวของไอโอดีนไม่สม่ำเสมอเท่าที่ควร หลังได้รับการสนับสนุนเครื่อง (ก.ค.2556-ก.ย.2556) ผ่านมาตรฐานร้อยละ 87.36 และไม่ผ่านมาตรฐานร้อยละ 12.64 เมื่อเปรียบเทียบก่อนและหลังได้รับการสนับสนุนเครื่องผสม พบว่าผู้ประกอบการผลิตเกลือบริโภค มีแนวโน้มผ่านมาตรฐานตามกฎหมายเพิ่มขึ้นและมีการกระจายตัวของไอโอดีนที่สม่ำเสมอมากขึ้น
“อย.จะดำเนินการจัดสร้างระบบบริหารคุณภาพ (Quality Management System) หรือ QMS สำหรับสถานที่ผลิตเกลือในระยะเวลาดำเนินการ 3 ปี (พ.ศ.2556-2558) โดยมีเป้าหมายระยะสั้นคือ การจัดสร้างระบบ QMS ให้กับสถานที่ผลิตขนาดใหญ่และขนาดกลาง และเป้าหมายระยะยาวคือ สถานที่ผลิตเกลือบริโภคทุกแห่งต้องมีระบบ QMS ทั้งนี้เพื่อให้เด็กไทยได้รับสารไอโอดีนเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย สอดคล้องกับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญจากยูนิเซฟและระบบการผลิตเกลือบริโภคให้ได้มาตรฐานตามแนวทางสากล” รองเลขาธิการ อย.กล่าว
