มทร.พระนคร ปลื้มเด็กแห่เรียนคหกรรม เพียบ เหตุเรียนมีความสุข เรียนจบแล้วเปิดร้านของตัวเองสร้างรายได้เทียบเท่าแพทย์
ผศ.บุษรา สร้อยระย้า ผู้ช่วยอธิการบดีและคณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระนคร (มทร.พระนคร) เปิดเผยว่า ปัจจุบันมีผู้สนใจเข้าศึกษาในคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ที่มทร.พระนครมากขึ้น โดยเฉพาะสาขาอาหารและโภชนาการ และสาขาออกแบบแฟชั่นผ้าและเครื่องแต่งกายมีแนวโน้มผู้เข้าศึกษาเพิ่มขึ้นทุกปี สาเหตุที่มีผู้สนใจเข้าศึกษาสาขาดังกล่าวเพิ่มขึ้น ซึ่งเอื้อต่อการดำรงชีวิตประจำวันมากที่สุด อีกทั้งสอดรับกับกระแสรักสุขภาพ ส่งผลให้ประชาชนนิยมรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ทำให้มีผู้สนใจประกอบกิจการด้านอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นด้วย
ขณะนี้การเรียนการสอนของคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์จะเน้นการปฏิบัติเป็นหลัก เพราะต้องการให้นักศึกษารู้จักคิด วิเคราะห์ และสร้างสรรค์นวัตกรรม เพื่อนำไปประกอบอาชีพและก้าวสู่การเป็นผู้ประกอบการได้อย่างมีประสิทธิภาพ ที่ผ่านมาพบว่านักศึกษามีความสุขกับการเรียนการสอน เนื่องจากนักศึกษาตัดสินใจเข้าศึกษาด้วยความสมัครใจ ไม่ถูกบังคับจากผู้ปกครองให้เข้าศึกษา และยังได้ลงมือปฎิบัติมากกว่าศึกษาภาคทฤษฎี นักศึกษาจึงมีความสุข และสามารถเรียนได้ดี
ผศ.บุษรา กล่าวด้วยว่า นักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาจากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ สามารถประกอบอาชีพได้หลากหลาย และในระยะ2-3 ปีที่ผ่านมามีนักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาไปเป็นผู้ประกอบการจำนวนไม่น้อย บางรายไปประกอบกิจการร้านอาหารในต่างประเทศ มีรายได้ดีไม่แพ้อาชีพแพทย์ ด้วยเหตุนี้จึงไม่อยากให้ยึดติดกับสาขาใดสาขาหนึ่งเท่านั้น แม้ว่าสาขาเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์จะไม่ใช่สาขายอดนิยมอันดับต้นๆ ที่จะเลือกเข้าศึกษา แต่เชื่อว่าในอนาคตมีแนวโน้มจะได้รับความนิยมสูงขึ้น
ผศ.บุษรา สร้อยระย้า ผู้ช่วยอธิการบดีและคณบดีคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระนคร (มทร.พระนคร) เปิดเผยว่า ปัจจุบันมีผู้สนใจเข้าศึกษาในคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ที่มทร.พระนครมากขึ้น โดยเฉพาะสาขาอาหารและโภชนาการ และสาขาออกแบบแฟชั่นผ้าและเครื่องแต่งกายมีแนวโน้มผู้เข้าศึกษาเพิ่มขึ้นทุกปี สาเหตุที่มีผู้สนใจเข้าศึกษาสาขาดังกล่าวเพิ่มขึ้น ซึ่งเอื้อต่อการดำรงชีวิตประจำวันมากที่สุด อีกทั้งสอดรับกับกระแสรักสุขภาพ ส่งผลให้ประชาชนนิยมรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ทำให้มีผู้สนใจประกอบกิจการด้านอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นด้วย
ขณะนี้การเรียนการสอนของคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์จะเน้นการปฏิบัติเป็นหลัก เพราะต้องการให้นักศึกษารู้จักคิด วิเคราะห์ และสร้างสรรค์นวัตกรรม เพื่อนำไปประกอบอาชีพและก้าวสู่การเป็นผู้ประกอบการได้อย่างมีประสิทธิภาพ ที่ผ่านมาพบว่านักศึกษามีความสุขกับการเรียนการสอน เนื่องจากนักศึกษาตัดสินใจเข้าศึกษาด้วยความสมัครใจ ไม่ถูกบังคับจากผู้ปกครองให้เข้าศึกษา และยังได้ลงมือปฎิบัติมากกว่าศึกษาภาคทฤษฎี นักศึกษาจึงมีความสุข และสามารถเรียนได้ดี
ผศ.บุษรา กล่าวด้วยว่า นักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาจากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ สามารถประกอบอาชีพได้หลากหลาย และในระยะ2-3 ปีที่ผ่านมามีนักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาไปเป็นผู้ประกอบการจำนวนไม่น้อย บางรายไปประกอบกิจการร้านอาหารในต่างประเทศ มีรายได้ดีไม่แพ้อาชีพแพทย์ ด้วยเหตุนี้จึงไม่อยากให้ยึดติดกับสาขาใดสาขาหนึ่งเท่านั้น แม้ว่าสาขาเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์จะไม่ใช่สาขายอดนิยมอันดับต้นๆ ที่จะเลือกเข้าศึกษา แต่เชื่อว่าในอนาคตมีแนวโน้มจะได้รับความนิยมสูงขึ้น
