กทม.ร่วมมือกับ ม.หอการค้าฯ และเครือเบทาโกร จับมือพัฒนาระบบตรวจสอบคุณภาพเนื้อสัตว์ แก้ไขปัญหาโรคติดต่อจากสัตว์สู่คน ให้ผู้บริโภคมั่นใจทุกขั้นตอนการผลิตเพราะสามารถตรวจสอบที่มาและแหล่งผลิตผ่านทางอินเทอร์เน็ตได้
นายวัลลภ สุวรรณดี รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (กทม.) เป็นประธานพิธีลงนามบันทึกความร่วมมือทางวิชาการระหว่าง กทม.กับมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย และเครือเบทาโกร ภายใต้โครงการ “การจัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับเนื้อสัตว์เพื่อการคุ้มครองผู้บริโภค” โดยมีนายสมภพ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ผู้อำนวยการสำนักอนามัย รองศาสตราจารย์ ดร.จีรเดช อู่สวัสดิ์ อธิการบดีม.หอการค้าไทย นายวนัส แต้ไพสิฐพงษ์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ เครือเบทาโกร ร่วมลงนาม
นายวัลลภ กล่าวว่า โครงการดังกล่าวจะช่วยคุ้มครองผู้บริโภคให้ได้รับความปลอดภัยและเกิดความมั่นใจในการเลือกซื้อเนื้อสัตว์ที่ได้ผ่านการรับรองแหล่งที่มาของเนื้อสัตว์ว่าได้มาจากฟาร์มเลี้ยงที่ได้มาตรฐานปลอดภัย หรือผ่านโรงฆ่าสัตว์ที่มีกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพเหมาะสมกับการบริโภค และเป็นส่วนสำคัญในการกระตุ้นให้ผู้ประกอบการได้พัฒนามาตรฐานการผลิตและจำหน่ายเนื้อสัตว์ให้ดียิ่งขึ้น ซึ่งผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการฯ ต้องผ่านเกณฑ์มาตรฐานในด้านการผลิตเนื้อสัตว์ การขนส่ง และการจำหน่ายเนื้อสัตว์ที่กำหนดไว้ และเมื่อตรวจสอบเกณฑ์มาตรฐานดังกล่าวแล้ว กทม.จะมอบตราสัญลักษณ์เนื้อสัตว์คุณภาพให้กับผู้ประกอบการนำไปติดบนผลิตภัณฑ์ ซึ่งเมื่อผู้บริโภคเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ผ่านการรับรองดังกล่าว จะสามารถทราบแหล่งที่มาของเนื้อสัตว์ โดยนำรหัสสินค้าไปตรวจสอบข้อมูลผ่านทางเว็บไซด์ของมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ได้ที่ http://trace.utcc.ac.th
สำหรับสาระสำคัญของบันทึกความร่วมมือดังกล่าว แบ่งเป็น 2 ส่วน คือ บันทึกความร่วมมือทางวิชาการระหว่างกรุงเทพมหานคร และ ม.หอการค้าไทย เพื่อจัดทำโปรแกรมตรวจสอบย้อนกลับเนื้อสัตว์ต้นแบบให้กับกรุงเทพมหานคร และบันทึกความร่วมมือทางวิชาการระหว่างกรุงเทพมหานครและเครือเบทาโกร เพื่อเข้าร่วมเป็นโครงการนำร่องระหว่างผู้ประกอบการเนื้อสัตว์ เพื่อเป็นแหล่งข้อมูลให้ กทม.ได้ออกการรับรองคุณภาพเนื้อสัตว์ว่ามาจากแหล่งผลิตได้มาตรฐานตามหลักเกณฑ์ที่กำหนดไว้ รวมถึงการให้ข้อมูลผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ผลิตเข้าสู่โปรแกรม เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบข้อมูลความปลอดภัยในทุกขั้นตอนของการผลิต
