เมื่อวันที่ 23 ก.ค. 67 ที่ชุมชนสามัคคี 1 ต.ท่าทราย อ.เมืองนนทบุรี จ.นนทบุรี
ชาวชุมชนส่วนใหญ่เป็นชาวมุสลิมมารวมตัวกันกวนขนม "อาซูรอ" ในกระทะใบใหญ่ ร้อนๆ 2 กระทะ ทีมข่าวได้พูดคุยกับชาวมุสลิม บอกว่าที่เห็นกำลังกวนขนมอยู่นี้ กวนกันมาตั้งแต่ตี 4 โดยอาซูรอต้องกวนในกระทะร้อนๆ ใช้เวลา 8 ชั่วโมง ถึงจะได้ที่
นางมุสลิม ฮาวาลามอ อายุ 57 ปี พี่สาวคนโตของบ้าน บอกกับทีมข่าวว่า "อาซูรอ" เป็นขนมของชาวไทยมุสลิม ที่จะทำขึ้น ปีละ 1 ครั้ง ทำขึ้นในวันที่ 10 เดือนมุฮัรร็อม ซึ่งเป็นเดือนแรกของปฏิทินอาหรับ
ขนมชนิดนี้ เป็นการนำอาหารหลายอย่างมารวมกัน ส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มธัญพืชและสมุนไพร อย่างที่เห็นนี้ประกอบด้วย ข้าวเสาไห้ กะทิ ถั่วดำ ถั่วลิสง พริกไทย ลูกผักชี ขิง ตะไคร้ หัวหอม น้ำตาลปี๊บ และเนื้อไก่ต้ม หรือบางพื้นที่ก็จะใส่กล้วย ฟักทอง หรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ พอนำวัตถุดิบมารวมกันแล้วก็กวนลงในกระทะ ไฟร้อนๆ ใช้เวลา 8 ชั่วโมง ขนมถึงจะเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นตักใส่ในถาด รอให้หายร้อน ก่อนจะตัดใส่กล่องแบ่งให้เพื่อนๆในชุมชนหลายร้อยครัวเรือน รูปร่างหน้าตาของขนมก็จะคล้ายขนมเปียกปูนของชาวไทยพุทธ
และความสำคัญของขนมอาซูรอ คือการได้รวมตัวกันของชาวไทยมุสลิมทำกิจกรรมร่วมกัน เพราะการกวนขนมใช้เวลาถึง 8 ชั่วโมง ขณะที่กวนขนมในกระทะร้อนๆ ก็ต้องออกแรง กวนไม่ให้ขนมติดกระทะจนไหม้ แต่ละคนก็จะผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกัน รบกวนคนเดียวไม่ไหวแน่นอนด้วยความหนืดของขนมที่เริ่มจับตัว ทำให้ระหว่างที่กวนขนมเป็นช่วงเวลา 8 ชั่วโมงที่ได้อยู่ด้วยกันพูดคุยกัน สร้างความสมัครสมานสามัคคีต่อกัน
ด้านนางมาเรียม ฉิ่นพัด อสม.ชุมชนสามัคคี 1 ต.ท่าทราย อ.เมืองนนทบุรี จ.นนทบุรี ถือว่าเป็นผู้นำชุมชนที่พยายามสานต่อประเพณีโบราณของชาวไทยมุสลิมนี้ขึ้น บอกกับเราว่าไม่อยากให้กิจกรรมดีๆ แบบนี้หายไป เพราะถือว่าเป็นประโยชน์ต่อชุมชน เพราะเป็นอีกกิจกรรมหนึ่งที่จะสร้างความสามัคคีให้กับชุมชน ที่ไม่จำเป็นต้องชาวไทยมุสลิมเพียงอย่างเดียว ชาวไทยพุทธก็มาร่วมมือทำขนมกันได้ อย่างที่เห็นวันนี้ก็มีทั้งนักเรียนนักศึกษามาศึกษาดูงานและร่วมกวนอาซูรอด้วย และได้เชิญนายสุรพันธ์ ไวยากรณ์ ส.ส.พรรคก้าวไกล เขต 1 จังหวัดนนทบุรี และ ดร.ปรเมศร์ ชัยพัชรกุลพงษ์ หรือ ดร.แก้ว ประธานคณะกรรมการที่ปรึกษาอัยการจังหวัดนนทบุรี, ประธาน กต.ตร.สภ.รัตนาธิเบศร์ และผู้ก่อตั้งเพจ “ดร.แก้วช่วยได้“ มาร่วมกิจกรรมด้วย โดยทั้งคู่ก็ช่วยกันกวนขนมอาซูรอจนเหงื่อตก
นายสุรพันธ์บอกกับทีมข่าวว่า ไม่เคยรู้มาก่อนว่ามีขนมอาซูรอแบบนี้ด้วย พอได้ลงมือทำก็รู้เลยว่าเป็นกิจกรรมที่สร้างความสามัคคีในชุมชนได้จริงๆ ส่วนรสชาติของขนมก็ต้องยอมรับว่าอร่อยจริง อุดมไปด้วยสมุนไพรเครื่องเทศ และเป็นเรื่องดี ของชุมชนสามัคคี 1 ที่ร่วมแรงร่วมใจกัน สร้างกิจกรรมนี้ขึ้น ตนเองในฐานะนักการเมืองในพื้นที่ก็จะช่วยสนับสนุนกิจกรรมดีๆแบบนี้ต่อไปเรื่อยๆ ขณะที่ ดร.แก้ว เดินทางมาร่วมกวนขนม "อาซูรอ" ตั้งแต่ช่วงเช้า เห็นถึงความสมัครสมานสามัคคีของคนในชุมชน อนาคตอยากจะสร้างพื้นที่เป็นศูนย์รวมช่วยส่งเสริม และพัฒนาชุมชนให้มีลานกิจกรรม จัดกิจกรรมในลักษณะเดียวกัน เพื่อให้ชุมชนในพื้นที่อำเภอเมืองจังหวัดนนทบุรีเข้มแข็งต่อไป
