ขึ้นราคาตามดาวมิชลิน? “ไข่เจียวปู” ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี จาก 800 เป็น 1,000 บาท

MGR Online - ลูกค้าที่อุดหนุนร้าน “เจ๊ไฝ ประตูผี” สตรีทฟูดหนึ่งเดียวในกรุงเทพฯ ที่ได้รับรางวัล “มิชลิน 1 ดาว” เอะใจ บัดนี้ “ไข่เจียวปู” คิดราคา 1,000 บาท ต่างจากที่เคยเห็น 800 บาทเท่านั้น

หลังจากที่ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ มิชลิน ผู้ผลิตยางรถยนต์ชื่อดัง เปิดตัวคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก “มิชลิน ไกด์” ฉบับกรุงเทพฯ (THE MICHELIN GUIDE BANGKOK 2018) เป็นครั้งแรก พบว่า “ร้านเจ๊ไฝ ประตูผี” ถนนสำราญราษฎร์ เป็นร้านอาหารริมทาง (สตรีทฟูด) ร้านเดียวที่ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลิน จากทั้งหมด 14 ร้าน สร้างชื่อเสียงให้กับเจ๊ไฝในชั่วข้ามคืน จนมีลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเข้ามาลองลิ่มชิมรสจำนวนมาก

นอกจากนี้ ยังเป็นที่วิจารณ์แก่นักชิมชาวไทย เพราะนอกจากขึ้นชื่อเรื่องความมีชื่อเสียงแล้ว ยังพบว่าราคาอาหารของเจ๊ไฝก็มีราคาสูงพอสมควร เช่น ไข่เจียวปู จานละ 800 บาท, ราดหน้าทะเล จานละ 400 บาท และ ผัดขี้เมาทะเล 400 บาท ขณะที่เจ๊ไฝก็ชี้แจงว่า ที่ราคาอาหารแพง เพราะต้องใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ อาทิ กุ้งจากมหาชัย จ.สมุทรสาคร ปูจาก จ.สุราษฎร์ธานี และ จ.นครศรีธรรมราช แม้กระทั่งหอยเป๋าฮื้อที่ทำราดหน้าจานละ 10,000 บาท ก็นำเข้ามาจากประเทศเม็กซิโก

ล่าสุด รายงานข่าวแจ้งว่า หลังจากที่เจ๊ไฝได้ 1 ดาวมิชลิน พบว่า มีลูกค้าบางรายไปซื้อเพื่อพิสูจน์ความอร่อย แล้วพบว่าราคาอาหารสูงขึ้น โดยพบว่า ไข่เจียวปู ราคา 1,000 บาท, บะหมี่คั่วกุ้ง ราคา 500 บาท, สามกรอบราดหน้าทะเล ราคา 500 บาท และ กะเพรากุ้ง ราคา 1,000 บาท รวมทั้งหมด 3,000 บาท โดยเฉพาะเมนูไข่เจียวปู กลายเป็นที่วิจารณ์ว่า เจ๊ไฝขึ้นราคาไข่เจียวปู จาก 800 บาท เป็น 1,000 บาทหรือไม่

ผู้สื่อข่าว MGR Online สอบถามไปยังผู้ใช้เฟซบุ๊ก Ann Phook-yom ซึ่งเป็นลูกค้าที่ไปซื้อไข่เจียวปูในราคา 1,000 บาท ระบุว่า เมื่อวันที่ 7 ธ.ค. ทางสถานีได้ซื้อมาเพื่อประกอบรายการคิดเช่น Gen D ออกอากาศทางสถานีโทรทัศน์ฟ้าวันใหม่ในวันเดียวกัน โดยใช้บริการไลน์แมน (LINE MAN) จัดส่ง ซึ่งตอนที่เห็นราคาตนรู้สึกเอะใจ เพราะตอนออกข่าวบอกว่าราคา 800 บาท อีกทั้งจัดส่งผ่านบริการไลน์แมน ซึ่งแยกกันจ่ายอยู่แล้ว แต่ทางโปรดิวเซอร์ระบุว่า ไข่เจียวปูดังกล่าว ใช้เนื้อปูถึง 2 ตัว

อย่างไรก็ตาม รายการ “เขาว่าอร่อย” ออกอากาศผ่านทางยูทูป MGR Online VDO เมื่อเดือนกรกฎาคม 2560 และสถานีโทรทัศน์นิวส์วัน พบว่า ราคาไข่เจียวปูในขณะนั้นเพียงแค่ 800 บาทเท่านั้น ซึ่งลักษณะใกล้เคียงกับที่ออกรายการคิดเช่น Gen D ในปัจจุบัน

ทั้งนี้ ทีมผู้ผลิตรายการ "เขาว่าอร่อย" ชี้แจงเพิ่มเติมว่า ราคาไข่เจียวปูในเมนูร้านเจ๊ไฝ ระบุตั้งแต่ 800-1,000 บาท โดยพนักงานจะดูจำนวนลูกค้าต่อโต๊ะ ก่อนสอบถามว่าจะเอาแบบราคา 800 บาท หรือราคา 1,000 บาท

ไข่เจียวปู - ภาพจากเฟซบุ๊ก Ann Phook-yom