ASTVผู้จัดการ - เปรียบเทียบชัดๆ โตเกียวบานาน่า แบบไทยๆ ทั้งของ สยามบานาน่า ในชื่อสวีท บานาน่า และ เลอ แปง ของยักษ์ใหญ่ซีพี พบสวีท บานาน่า เค้กเนื้อแน่น กลิ่นกล้วยหอมแรง แต่รสสัมผัสอ่อน ส่วนเลอ แปง เค้กเนื้อนุ่ม รสกล้วยแรง แต่กลิ่นไม่ค่อยชัดเจน
หลังจากที่มีกรณีดราม่าทางสังคมออนไลน์เกี่ยวกับบทความชิ้นหนึ่งที่อ้างอิงว่า ผลิตภัณฑ์ขนมปังสอดไส้ครีมรสกล้วย ที่มีการดัดแปลงมาจากของฝากชิ้นดังของญี่ปุ่น ที่ชื่อ โตเกียว บานาน่า ของยี่ห้อสยามบานาน่า ถูกร้านสะดวกซื้อยักษ์ใหญ่แห่งหนึ่งติดต่อให้มาร่วมพัฒนาผลิตภัณฑ์ ก่อนที่จะนำไปผลิตเอง จนทางด้านผู้บริหารบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) หรือเซเว่น อิเลฟเว่น ถึงกับต้องมาตอบโต้และปฏิเสธ รวมถึงเตรียมที่จะฟ้องผู้เขียนบทความนั้น วันนี้ (29 เม.ย.) กองบรรณาธิการข่าวออนไลน์ ได้นำผลิตภัณฑ์จากทั้งสองผู้ผลิต คือ เลอแปง บานาน่า เค้กสอดไส้คัสตาร์ด รสกล้วย และ สวีทบานาน่า มาพิสูจน์
ยี่ห้อ เลอ แปง ของ บ.ซีพีแรม จำกัด นั้น มีน้ำหนักสุทธิ 35 กรัม มีส่วนประกอบ อาทิ ไส้คัสตาร์ดรสกล้วย 44% ไข่ไก่ 18.2% น้ำตาล 14.1% แป้งสาลี 10.5% น้ำมันพืช 5.7% ซอร์บิทอล (วัตถุให้ความหวาน) 1.4% ผงฟู 0.2% เกลือเสริมไอโอดีน 0.1% ใช้วัตถุกันเสีย INS 282, INS 202 แต่งกลิ่นสังเคราะห์ รวมทั้งรายละเอียดอื่นๆ เช่น ข้อแนะนำในการเก็บและบริโภค ,ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร ,วันที่ผลิต และหมดอายุ ซึ่งอยู่ได้ประมาณ 3 วัน จำหน่ายในราคา 12 บาท
ส่วนยี่ห้อ สวีทบานาน่า ผลิตโดย บ.ทริปเปิ้ล พาวเวอร์ โซลูชั่น จำกัด ไม่ได้ขายแยกเป็นซอง จำหน่ายรวมทั้งกล่อง กล่องละ 220 บาท รวม 8 ชิ้น (เฉลี่ยราคาชิ้นละ 27.5 บาท) ภายในซองไม่ได้มีรายละเอียดอะไรนอกจากยี่ห้อ กับ เลขที่ อย. และชื่อ ที่อยู่ ของผู้ผลิต แต่มีซองกันชิ้นแนบไว้ระหว่างถาดรองตัวผลิตภัณฑ์กับบรรจุภัณฑ์ ส่วนบนกล่องระบุส่วนประกอบ อาทิ ไข่ไก่ 27% น้ำตาลทราย 17% แป้งสาลี 14% กล้วยหอม 13% น้ำมัน 11% นมข้นจืด 11% เนยเทียม 3.8% เกลือเสริมไอโอดีน 1% กลิ่นกาแฟ 0.2% เจือสีและแต่งกลิ่นสังเคราะห์ และใช้วัตถุกันเสีย นอกจากนั้นก็มีระบุเลขที่ อย.และวันหมดอายุ ซึ่งเก็บได้นานมากกว่า 15 วัน เฉลี่ยแล้วตกซองละ 27.5 บาท
โดยในเว็บไซต์เฟซบุ๊ก โตเกียวบานาน่า เมืองไทย (Siam Banana) พบว่า สินค้าชนิดนี้ได้เริ่มจำหน่ายมาตั้งแต่ช่วงปลายเดือน 2557 ทั้งที่ อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ และในกรุงเทพมหานคร โดยมีทั้งหมด 3 รส คือ กล้วยหอม กาแฟ และช็อกโกแลต
ทีมข่าวจึงได้ลองนำขนมทั้ง 2 ยี่ห้อนี่ให้บุคคลต่างๆ ภายในกองบรรณาธิการ ได้ผลดังต่อไปนี้
• ปาณี ชีวาภาคย์ บรรณาธิการกองบรรณาธิการข่าวสังคม-สตรี
เปิดซองมากลิ่นกล้วยหอมของสวีทบานาน่าลอยออกมาชัดมาก ส่วนทางเลอแปงกลับไม่ได้กลิ่นเท่าไหร่ เท่าที่ดูลักษณะทั้ง 2 ชิ้นเป็นเนื้อเค้กชิฟฟ่อน ของสวีท จะดูแน่นกว่า คาดว่าคงเอากล้วยไปผสมด้วย เมื่อลองทาน เริ่มจากของเลอแปง เนื้อเค้กมีลักษณะนิ่ม เบา น่าจะมีการแต่งกลิ่นกล้วยที่เค้กด้วย ส่วนไส้เป็นครัมผสมเนื้อกล้วยบด รสชาติออกหวานปานกลาง
ส่วนของสวีท เนื้อเค้กหนักแน่นกว่า มีความเป็นกล้วยผสมอยู่ คงบดกล้วยผสมไปกับเนื้อเค้กอย่างที่คิดไว้ตอนแรก กลิ่นจึงชัดมาก นอกจากนี้ยังมีความหอมมันของนมเนย ตัวไส้เหมือนคัสตาร์ดเนื้อข้น รสออกหวานนิดๆ รู้สึกอร่อยกว่า
• พิศุทธิ์ ศรีภา ผู้สื่อข่าวกองบรรณาธิการข่าวท่องเที่ยวและอาหาร
เค้กและไส้ของสวีท ให้รสของกล้วยน้อยกว่าถ้าเทียบกับโตเกียวบานาน่าของญี่ปุ่น เนื้อเค้กไม่ละเอียด มีรสหวานนำก่อนรสของกล้วย เหมือนทานขนมปังไส้กล้วยหอมอยู่ตรงกลาง ส่วนเลอ แปง เหมือนทานเค้กกล้วยหอม จัดว่าหวานเลย เนื้อเค้กนุ่มดี
• นฤมล ไชยขันธ์ ผู้สื่อข่าวกองบรรณาธิการข่าวท่องเที่ยวและอาหาร
สวีท กลิ่นกล้วยหอมชัดมาก แต่เมื่อลองชิม ตัวเนื้อเค้กไม่นุ่ม ออกแนวหยาบ ครีมไส้ในรสสัมผัสด้าน ไม่ละเลียดเท่าไหร่ รสหวานแต่ไม่จัดมาก ส่วนเลอ แปง ดูรูปลักษณ์เค้กนุ่มกว่า แต่กลิ่นกล้วยไม่ชัดเจนนัก เมื่อลองทานเนื้อเค้กนุ่ม ไส้ครีมก็นุ่ม แต่ไม่ค่อยมีกลิ่นกล้วย และหวานกว่า
• วรัญญา งามขำ ผู้สื่อข่าวกองบรรณาธิการสัมภาษณ์พิเศษ
รสของสวีท ไม่หวานมาก เนื้อเค้กร่อนกว่า รสสัมผัสครีมเหมือนทานกล้วยจริง ส่วนเลอ แปง ดูจากภายนอกเนื้อเค้กเนียนกว่า เมื่อชิมครีมกล้วยเหมือนแต่งกลิ่นเลียนแบบ เนื้อเค้กนิ่ม แต่ค่อนข้างหวานมาก
พนิดา พลอยมุข ผู้สื่อข่าวประจำกองบรรณาธิการมอนิเตอร์
• ของสวีท ชิมแล้วรู้สึกไม่หวานจัด เนื้อเค้กแน่นดี ตัวครีมมันเหมือนรสกล้วยไม่ได้ฟุ้งขึ้นมา เหมือนกินครีมคัสตาร์ด ส่วนเลอ แปง ดูเนื้อเค้กละเอียดและนุ่มกว่า กลิ่นกล้วยชัดและหวานกว่า ทานรวมกันแล้วออกแนวนุ่มหยุ่นๆ
