สมุทรสงคราม - “สเต๊กติดล้อ” มอเตอร์ไซค์พ่วงข้าง 69 บาท ที่จังหวัดสมุทรสงคราม 2 สามีภรรยาขับรถจักรยานยนต์พ่วงข้างขายสเต๊ก ชื่อร้าน "Chef เสต๊ก" เข้าถึงลูกค้าได้ง่ายไม่ต้องขนย้ายอุปกรณ์ ราคาถูกเพียง 69 บาท
ทุกเย็นวันจันทร์ถึงวันเสาร์ ระหว่างเวลา 18.00 น.ถึง 21.00 น. สองสามีภรรยาคือนายณัฐนันท์ ละออตา อายุ 29 ปี ส่วนภรรยาคือ น.ส.สุณิสา ปู่ญวน อายุ 32 ปี จะขับรถจักรยานยนต์พ่วงข้าง ชื่อ "Chef เสต๊ก" มาจอดประจำที่ข้างธนาคารธนชาต ในตลาดแม่กลอง เขตเทศบาลเมืองสมุทรสงคราม จังหวัดสมุทรสงคราม เพื่อขายสเต๊กหลากหลายเมนู ลูกค้าทุกรายซื้อใส่กล่องกลับบ้าน เพราะทางร้านไม่มีโต๊ะนั่ง ขายมา 1 ปีแล้ว ลูกค้ามักเรียกกันติดปากว่า "สเต๊กติดล้อ" มีแห่งเดียวในจังหวัดสมุทรสงครามที่ขายสเต๊กบนรถจักรยานยนต์พ่วงข้าง และราคาถูกเพียงแค่ 69 บาท
น.ส.สุณิสา กล่าวว่า เมื่อ 6 ปีก่อนตนซื้อแฟรนไชส์ร้านสเต๊กมาเปิดขาย แต่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้หมดทุน สู้ค่าเช่าร้านไม่ไหวต้องเลิกไปทำงานอื่นเพื่อเก็บเงินมาเริ่มต้นใหม่ พอมีทุนจึงเอาเวลาว่างหลังเลิกงานมาหารายได้เข้าบ้านเพิ่ม จึงปรับปรุงสูตรสเต๊กที่เคยซื้อแฟรนไชส์ให้เป็นสูตรของตัวเอง แล้วทำเป็นสเต๊กโฮมเมดขาย และด้วยทุนที่มีน้อยจึงเอารถจักรยานยนต์ที่มีอยู่มาต่อเติมพ่วงข้างเป็นร้านขายสเต๊กเคลื่อนที่ และยังเข้าถึงลูกค้าได้ทุกที่
ไฟแสงสว่างใช้ไฟจากแบตเตอรี่เพื่อประหยัดรายจ่าย อีกทั้งไม่ต้องเสียค่าเช่าที่ ที่สำคัญไม่ต้องขนย้ายโต๊ะเก้าอี้นั่ง และการมาจอดขายข้างธนาคารตอนเย็น ลูกค้าตอบรับเป็นอย่างดี เนื่องจากรถพ่วงข้างนั้นมีเสน่ห์ตรงที่ลูกค้าได้เห็นเราปรุงสเต๊กสดใหม่ร้อนๆ ทุกกล่อง ซึ่งตนขายมา 1 ปีแล้ว แต่ละวันเฉพาะสเต๊กขายได้ 15-30 กล่อง ส่วนใหญ่เป็นขาประจำ แม้รายได้จะไม่มาก แต่ถือเป็นรายได้เสริมที่ทำให้ครอบครัวอยู่ได้
น.ส.สุณิสา บอกด้วยว่า สเต๊กของตนเป็นสูตรโฮมเมดทำเองทุกขั้นตอน ทั้งหมักเอง ปรุงซอสเอง รสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ที่สำคัญขายไม่แพงสเต๊กขายเพียง 69 บาทเท่ากันทั้งหมด แม้ราคาวัตถุดิบจะต่างกันแต่ตนขายราคาเท่ากัน เพราะถัวเฉลี่ยเอากำไรพอประมาณ และอยากให้ลูกค้าได้กินของดีๆคุ้มค่าในภาวะเศรษฐกิจแบบนี้
นอกจากเมนูสเต๊กเนื้อ สเต๊กปลา สเต๊กหมู สเต๊กไก่ สเต๊กพอร์คชอป และสเต๊กไส้กรอก ราคากล่องละ 69 บาทแล้ว ยังมีสลัดผัก สลัดหมู สลัดไก่ สลัดปลาทอด สลัดทูน่า และสลัดไข่ดาว ราคากล่องละ 59 บาททุกเมนู นอกจากนี้ ยังมีเฟรนช์ฟรายและนักเก็ต กล่องละ 49 บาทอีกด้วย ผู้สนใจจะแวะชิมสเต๊กติดล้อของร้าน "Chef เสต๊ก" ไปได้ที่ข้างธนาคารธนชาติ ในตลาดแม่กลอง เขตเทศบาลเมืองสมุทรสงคราม ทุกเย็นวันจันทร์ถึงวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18.00 น ถึง 21.00 น.
