กำแพงเพชร - พ่อเมืองกำแพงเพชรควงนายกเหล่ากาชาดฯ โชว์เสน่ห์ปลายจวักทำ “แกงมัสมั่นกล้วยไข่” 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่นรสเลิศ ปลุกกระแส-ดึงคนเที่ยวงานประเพณี “สารทไทย-กล้วยไข่ และของดีเมืองกำแพง” 5-25 ตุลาฯ นี้
นายชาธิป รุจนเสรี ผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชร พร้อมด้วยนายศักดิเดชน์ แก้ววิเศษ เกษตรจังหวัดกำแพงเพชร และนายสุนทร รัตนากร นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดกำแพงเพชร และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้แถลงข่าวที่พิพิธภัณฑ์เรือนไทย เตรียมจัดงานประเพณีสารทไทย-กล้วยไข่และของดี เมืองกำแพง ประจำปี พ.ศ. 2566 ระหว่างวันที่ 5-15 ตุลาคม 2566 ณ บริเวณลานโพธิ์ หน้าที่ว่าการอำเภอเมือง
ผู้ว่าราชการจังหวัดกำแพงเพชรกล่าวว่า การจัดงานประเพณีสารทไทย-กล้วยไข่และของดี เมืองกำแพง เป็นงานสำคัญที่จัดต่อเนื่องมาอย่างยาวนาน เพื่อรักษาวัฒนธรรมประเพณีอันดีงาม และส่งเสริมผลิตภัณฑ์จากกล้วยไข่ ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัด ที่มีการปลูกกันมาอย่างยาวนานเป็นระยะเวลากว่า 86 ปีแล้ว ถึงแม้ว่าปัจจุบันมีพื้นที่การเพาะปลูกน้อยลง แต่ยังเป็นสินค้าสำคัญที่ยังทำรายได้เข้าจังหวัดกว่า 100 ล้านบาท การจัดงานนี้จึงถือเป็นการอนุรักษ์และส่งเสริม รวมถึงกระตุ้นเศรษฐกิจการท่องเที่ยวในพื้นที่อีกด้วย
ด้านนายศักดิเดชน์ แก้ววิเศษ เกษตรจังหวัดกำแพงเพชร กล่าวเพิ่มเติมว่า กล้วยไข่ของกำแพงเพชรปัจจุบันเป็นสินค้า GI หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ที่มีรูปร่างลักษณะ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งในปีนี้ก็มีการจัดประกวดกล้วยไข่ GI กำแพงเพชร จากเดิมที่ประกวดกล้วยไข่ธรรมดา
สำหรับในเรื่องของการปลูกกล้วยไข่ จะดำเนินการส่งเสริมการอนุรักษ์พันธุ์กล้วยไข่ของกำแพงเพชร โดยส่งเสริมให้ประชาชน หน่วยงานภาครัฐ เอกชน ปลูกกล้วยไข่ในพื้นที่ของตนเอง ซึ่งจะมีการสนับสนุนหน่อกล้วยไข่พันธุ์พื้นเมือง หลังจากที่ปลูกแล้วแต่ละพื้นที่จะต้องมีการดูแลและส่งหน่อที่ขยายได้กลับคืนมายังสำนักงานเกษตรจังหวัดเพื่อทำการขยายพันธุ์ต่อไป เป็นการเพิ่มพื้นที่และอนุรักษ์กล้วยไข่พันธุ์พื้นเมืองจังหวัดเอาไว้โดยให้ประชาชนทุกคนมีส่วนร่วม
ขณะที่นายสุนทร รัตนากร นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดกำแพงเพชร กล่าวว่า อบจ.กำแพงเพชรยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมสืบสานงานประเพณีพื้นถิ่น พร้อมทั้งยังเป็นการอนุรักษ์ส่งเสริมการปลูก และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วยไข่ ซึ่งมีการสนับสนุนงบประมาณในการจัดงานเป็นประจำทุกปี ถือเป็นการร่วมมือกันของหน่วยงานภาครัฐ และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ที่จะผลักดันการจัดงานให้มีความยิ่งใหญ่ ดึงดูดนักท่องเที่ยวเข้ามาในพื้นที่
หลังจากการแถลงข่าวเสร็จสิ้น ผู้ว่าฯ พร้อมด้วยนายกเหล่ากาชาดจังหวัดกำแพงเพชรยังได้โชว์ฝีมือการทำแกงมัสมั่นกล้วยไข่ 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น จังหวัดกำแพงเพชร ที่ได้รับการคัดเลือกเป็นอาหารประจำถิ่น โดยการคิดค้นต่อยอดจากวัสดุท้องถิ่น คือกล้วยไข่ใช้แทนมันฝรั่ง แจกจ่ายผู้ร่วมแถลงข่าวได้ลองชิม ซึ่งเมนูดังกล่าวนักท่องเที่ยวจะได้ชิมภายในงานสารทไทย-กล้วยไข่ และของดีเมืองกำแพงอีกด้วย
