ร้านตามสั่งโอดไข่แพง ทำต้นทุนเพิ่ม แต่ยังขายราคาเดิม

มหาสารคาม - ร้านอาหารตามสั่งในเขตเทศบาลเมืองมหาสารคาม ยืนยันยังไม่เพิ่มราคาไข่ดาว ไข่เจียว ยังคงขายฟองละ 10 บาท จากราคาไข่ไก่ที่เพิ่มสูงขึ้นต่อเนื่อง ยอมแบกรับภาระต้นทุนเพิ่ม เพราะหากเพิ่มราคาคนที่ได้รับผลกระทบคือลูกค้า


ที่ร้านต๋อยตามสั่ง เขตเทศบาลเมืองมหาสารคาม นางจิราวัฒน์ ตรีโอษฐ์ เจ้าของร้านอาหารตามสั่งบอกว่า ปกติทางร้านจะใช้ไข่เบอร์ 1 หรือเบอร์ 2 ในการทำอาหารให้ลูกค้า ซึ่งราคาไข่ไก่แพงขึ้นมาอย่างต่อเนื่องเกือบ 1 เดือนแล้ว ทำให้ทางร้านมีต้นทุนที่สูงขึ้นประมาณ 10-20 บาท

แต่ทางร้านก็ไม่ได้เพิ่มราคา หรือลดเบอร์ไข่ลง แต่ละวันจะใช้ไข่ไก่ประมาณวันละ 1 แผง หรือ 30 ฟอง




จากราคาต้นทุนที่เพิ่มขึ้น ทางร้านก็ยังคงขายให้กับลูกค้าในราคาเดิม ทั้งไข่ดาว ไข่เจียว คือฟองละ 10 บาท หากใส่ในเมนูที่มีไข่ เช่น สุกี้ หรือผัดซีอิ๊ว ก็จะขายราคา 40 บาทเช่นเดิม ไม่ได้เพิ่มราคา เพราะหากขึ้นราคา ลูกค้าผู้บริโภคจะได้รับผลกระทบแน่นอน ซึ่งก็เข้าใจว่าเป็นเพราะกลไกตลาดที่ราคาสินค้ามีขึ้นมีลง แต่ก็อยากให้ราคาลดลงเร็วๆ เพราะต้องแบกรับต้นทุนหลายอย่าง