ของแพง ใครขึ้นราคาไม่สน! ร้านขนมจีนบุฟเฟต์เจ้าดังในเมืองศรีราชา ยอมตรึงราคาเท่าเดิม

ศูนย์ข่าวศรีราชา - ร้านขนมจีนบุฟเฟต์เจ้าดังในเมืองศรีราชา ยอมตรึงราคาเท่าเดิม แม้ต้นทุนเพิ่ม เพื่อไม่ให้ผู้บริโภคได้รับผลกระทบ แนะรัฐบาลเร่งแก้ปัญหา หากทำไม่ได้แย่แน่นอน

ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ผู้ประกอบการร้านอาหาร หลังจากราคาแก๊สและน้ำมันขึ้น พร้อมกับวัตถุดิบต่างๆ มีการปรับราคาขึ้น ราคาอหารจะมีการปรับราคาขึ้นตามหรือไม่ ที่ร้านขนมจีนบุฟเฟต์เจ้าดังในเมืองศรีราชา โดย น.ส.ชัชญาภัสสร์ สวัดดิ้นภสกุล อายุ 50 ปี เจ้าของเจ้าร้านขนมจีนบุฟเฟต์@ศรีราชา เปิดเผยว่า ขณะนี้ราคาข้าวของสูงมาก ตั้งแต่เปิดร้านขายมายังไม่เคยเจอราคาของและวัตถุดิบที่มีราคาสูงขึ้นเป็นเท่าตัวขนาดนี้

ขณะนี้ทางร้านพยายามประคับประคองให้เราอยู่รอด ลูกค้าได้กินอาหารราคาเดิม ซึ่งอาจจะได้กำไรน้อยลง แต่เป็นการช่วยลูกค้า และยังคงรักษาลูกค้าเดิมไว้ได้ ซึ่งคาดหวังว่าราคาวัตถุดิบต่างๆ จะปรับลดลงเร็วๆ นี้ ซึ่งต้องยอมแบกต้นทุนบ้าง แต่ไม่อยากปรับราคา เนื่องจากว่าหากปรับราคาขึ้นลูกค้าจะได้รับผลกระทบ เพราะช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ดี ประชาชนตกงานกันเยอะ กำลังซื้อลดลง หากเราปรับราคาอาหารอีกพวกเขาคงจะอยู่กันลำบาก ลูกค้าที่ร้านเป็นคนทุกระดับ แต่ส่วนใหญ่จะเป็นคนทำงาน

สำหรับขนมจีนบุฟเฟต์ของร้านจะประกอบไปด้วย น้ำแกงขนมจีนทั้งหมด 7 อย่าง ที่จะสับเปลี่ยนหมุนเวียนมาให้ได้รับกินกัน แต่จะมีน้ำขนมจีนหลักคือ น้ำเงี้ยว แกงไตปลา น้ำยากะทิ น้ำยาป่า แกงเขียวหวานไก่ แกงเผ็ดเนื้อปลาหรือไก่ และน้ำพะโล้ ในแต่ละวันจะมีเมนูสุดพิเศษที่เพิ่มขึ้นมา 1 เมนู โดยน้ำแกงขนมจีนทุกเมนูเป็นสูตรเด็ดของทางร้าน รวมถึงเครื่องเคียงและผักที่กินแกล้มกับขนมจีนทางร้านได้ขนมาเต็มที่ เช่น ยอดผักกระถิน ผัดกาดดอง ถั่วงอก แตงกวา มะระ กระเทียมเจียว และพริกแห้งคั่ว และยังมีข้าวแกง และข้าวมันไก่อีกด้วย