หนุ่ม ป.ตรีหันหลังให้งานประจำมาทอดหมูกระเทียมพริกสด ลูกค้าต้องเข้าแถวรอซื้อ

อ่างทอง - หนุ่มจบปริญญาตรี หันหลังให้งานประจำ หันมาขายผักสด และหมูทอดกระเทียมพริกสด ขายในราคา 3 ขีด 100 บาท ลูกค้าตรึม ฟินอร่อยกับหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน กระเทียมเจียวหอมกรุ่น พริกขี้หนูสวนจี๊ดจ๊าด

ที่ตลาดเกษตรสุวพันธุ์ ตำบลตลาดหลวง อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง มีร้านขายหมูทอดกระเทียมพริกสด ในราคา 3 ขีด 100 บาท พบลูกค้าแห่ยืนรอจองคิวซื้อกันอย่างคึกคัก ในขณะที่พ่อค้าทอดหมูที่ส่งกลิ่นหอมกรุ่นด้วยกระเทียมเจียว เรียกลูกค้าเมื่อได้ลิ้มลอง พบว่า หมูกรอบนอกนุ่มใน กระเทียมเจียวกรอบๆ หอมกรุ่น มีพริกขี้หนูสวนที่ทอดเพิ่มทีเด็ด

โดยพริกขี้หนูที่หั่นชิ้นยาวพอดีคำนำไปหมักตามสูตรลับเฉพาะ เมื่อลูกค้าสั่งจะนำเนื้อหมูไปชั่งจำนวน 3 ขีด แล้วคลุกเค้าด้วยแป้งทอดกรอบนำลงทอดในกระทะ เมื่อสุกได้ที่ก็ตามด้วยกระทียมสับ และพริกขึ้หนูสวน จนหอมกรอบพร้อมตักเสิร์ฟ

นายเบ็ญจมิน ไหลผึ้งทอง อายุ 33 ปี กล่าวว่า ตนเองเรียนจบปริญญาตรีนิติศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยรัตนบัณฑิต เนื่องจากในปัจจุบันงานหาอยาก จึงไม่คิดที่จะไปทำงานประจำ หันมาขายผักสดอยู่ในตลาดช่วงเช้า และในช่วงเย็นขายหมูทอดกระเทียมพริกสด ซึ่งเป็นสูตรลับเฉพาะที่คุณแม่ทำให้กินเป็นประจำ ในช่วงสถานการณ์โควิดสถานประกอบหลายแห่งต้องปิดตัวลง ตนเองจึงมาทอดหมูขาย โดยจะเลือกเนื้อหมูสดใหม่นำมาหมัก ขายวันละ 5 กิโลกรัม พร้อมด้วยกระเทียม และพริกขี้หนูสวน แล้วใส่กระทงที่รองด้วยใบตอง ให้ลูกค้าได้ฟินกับรสชาติแสนอร่อย เชิญลองลิ้มชิมรสได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00 น.เป็นต้นไป