น่าน - โซเชียลแชร์-คอมเมนต์กันสนั่น..สาวน่านโพสต์คลิปภาพแวะซื้อขี้ปลาบอกหรือพุงปลาปรุงรสใส่กระบอกไม้ไผ่ ข้างทางท่าวังผา หวังเอาไปนั่งเปิบบ้านญาติให้อร่อย พอเปิดมาถึงกับผงะอ้วกแทบพุ่ง เจอหนอนไต่ในกระบอกยั้วเยี้ย สาธารณสุขเตือนกินดิบเสี่ยงหนอนแมลงวันฟักตัวในร่างกายได้
หลังจากผู้ใช้เฟซบุ๊ก “กฎของเวลา คือทุกอย่างจะเปลี่ยนไป” ที่ได้โพสต์คลิปภาพหนอนไต่ออกจากกระบอกไม้ไผ่ พร้อมระบุข้อความว่า “เมื่อวานพาครอบครัวไปเที่ยวหาญาติท่าวังผา ได้แวะตลาดหาดปลาแห้ง ได้ซื้อขี้ปลาบอกมา 2 กระบอก พอไปถึงจะรับประทานให้อร่อยๆ สักหน่อย เปิดมาทิ้งแทบไม่ทัน ดูเอาเถอะ อยากจะบอกแม่ค้าว่า ก่อนจะเอามาขายก็ควรเช็กดูก่อนก็ได้ เพราะมันเป็นของสดนะ และควรใส่ใจเรื่องความสะอาดด้วยเจ้า เพราะยังไงขี้ปลาก็เป็นอาหารของคนภาคเหนือ กินกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ ขอโทษด้วย ถ้าหากโพสต์ของข้าพเจ้าไปกระทบการค้าการขายของผู้ใด ก็ขออภัยเป็นอย่างสูง ขอบคุณค่ะ”
หลังจากนั้นได้มีผู้คนเข้ามาแชร์-แสดงความคิดเห็นกันเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะบรรดานักเปิบอาหารพื้นบ้าน บ้างก็มาแสดงความคิดเห็นถึงแม่ค้าที่ไม่ใส่ใจอาหารสดที่นำมาขาย บ้างก็มาแซวว่า ซื้อผิดเขาน่าจะขายหนอนรถด่วน บ้างก็ว่าเข็ดแล้วโดนมา 2 ครั้งแล้ว ขนาดเห็นทำสดๆ ขับรถมาบ้านเพียง 20 กิโลเมตรก็เสียแล้ว บ้างก็บอกว่า หากป้าจะขายอย่างนี้ควรไปขายหนอนรถด่วน หรือ ยืนยันอาหารปลอดภัยไร้สารกันบูด
ผู้สื่อข่าวได้ติดต่อสอบถาม “ปู” เจ้าของโพสต์ ซึ่งเล่าว่าตนชอบกินอาหารพื้นเมืองอย่างขี้ปลาบอก หรือพุงปลาปรุงรสใส่กระบอกไม้ไผ่ พอดีวันนั้นขับรถจะไปเยี่ยมญาติ นึกขึ้นได้ว่าบริเวณดังกล่าวมีร้านขายขี้ปลาบอกอยู่จึงแวะซื้อเพื่อจะนำไปกินที่บ้านญาติ แต่พอแกะออกมาก็เป็นอย่างที่เห็น ตอนนี้ก็ไม่กล้าซื้อรับประทานอีกเลย
ด้านนายแพทย์ วรินเทพ เชื้อสำราญ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดน่าน ได้เตือนผู้บริโภคว่าควรรับประทานแบบสุกแล้วจะดีที่สุด เนื่องจากในคลิปหนอนที่พบเป็นหนอนแมลงวัน ซึ่งปกติแล้วระยะเวลาจากไข่เป็นตัวหนอนจะไม่มีระยะเวลาตายตัว แต่โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 2 วัน แต่หากมีปัจจัยอื่นๆ อย่างเช่นสภาพอากาศร้อน อาจเร่งให้ไข่เป็นหนอนได้ภายใน 1 วัน
สำหรับกรณีที่พบหนอนมีชีวิตในขี้ปลาบอกหรือพุงปลาสด ซึ่งเป็นอาหารสดปรุงรส ไม่ได้ผ่านความร้อนอาจเป็นไปได้ว่าเป็นพุงปลาที่นำมาขายซ้ำ ตอนนำมาปรุงรสก่อนบรรจุใส่กระบอกไม้ไผ่อาจมีแมลงวันมาวางไข่ เมื่อนำมาขายแล้วขายไม่หมดพอเอามาขายซ้ำในวันต่อๆ มา จากไข่แมลงวันก็กลายเป็นหนอน และชอนไชอยู่ในพุงปลาที่บรรจุข้างใน ประกอบกับมีการปิดกระบอกด้วยใบตองอย่างมิดชิด จึงเหมาะเป็นที่เจริญเติบโตของหนอนแมลงวันเป็นอย่างมาก
ซึ่งหากใครที่รับประทานหนอนแมลงวันเข้าไป ปกติจะไม่เป็นอันตราย หนอนจะถูกกรดในกระเพาะอาหารกัดจนตาย แต่หากในโพรงจมูกหรือร่างกายมีแผล ก็มีความเสี่ยงที่หนอนเหล่านี้จะฟักตัวในร่างกายได้ จึงขอแนะนำว่าควรปรับเปลี่ยนค่านิยมในการบริโภคอาหารดิบ ควรนำมาปรุงให้สุกก่อนบริโภค ส่วนพืชผักก็ควรล้างน้ำให้สะอาด จะสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคได้หลายชนิด และเพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเอง
ซึ่งหลังจากนี้ทางองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นที่จะต้องเข้ามาตรวจสอบและกำกับดูแล ซึ่งร้านจำหน่ายอาหารที่เปิดในลักษณะแผงลอยอย่างกรณีนี้ถือเป็นการจำหน่ายสินค้าในทางสาธารณะ ต้องมีการจดแจ้งขออนุญาตกับท้องถิ่นและต้องปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยที่ท้องถิ่นกำหนดไว้
