สระบุรี - "สวนต้องก้าว" แหล่งเรียนรู้เพาะเลี้ยงหนอนแมลงวันลาย สร้างรายได้สู่ชุมชน ของแถมคือกลายเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจเชิงเกษตรแห่งใหม่ของจังหวัดสระบุรี
"สวนต้องก้าว" ม.5 ต.บางโขมด อ.บ้านหมอ จ.สระบุรี เป็นอีกหนึ่งสถานที่พักผ่อนย่อนใจ ของจังหวัดสระบุรี เป็นที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร โดยการแบ่งพื้นที่เป็นโซนต่างๆ เช่น มุมร้านอาหาร มุมถ่ายรูป และอื่นๆ มีบรรยากาศโล่งโปร่งสบาย เป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งเรียนรู้ทางด้านการเกษตร มีปลูกข้าว ปลูกผัก เลี้ยงห่าน เลี้ยงเป็ด เลี้ยงไก่ เลี้ยงปลา และเพาะหนอนแมลงวันแบบครบวงจร ตามวิถีธรรมชาติเกษตรทฤษฎีใหม่ตามรอยพ่อหลวง ด้วยพื้นที่ 100 ไร่ โดยนางสิริ จันทประแดง อายุ 47 ปี เจ้าของสวนต้องก้าว หวังให้เป็นแหล่งเรียนรู้เชิงเกษตร การเพาะหนอนแมลงวันสร้างรายได้ให้ชุมชน
นางสิริ จันทประแดง เจ้าของสวนต้องก้าว กล่าวว่า รู้จักหนอนแมลงวันลาย จากสื่อของมหาวิทยาลัย แรกๆ จะเห็นหนอนแม่โจ้ ซึ่งสรรพคุณมันค่อนข้างเยอะเราเลยเริ่มมาศึกษาจริงจังประมาณ 4-5 เดือน เพื่อที่จะมาใช้เป็นแหล่งวัตถุดิบโปรตีนช่วยลดต้นทุนอาหารสัตว์ในฟาร์ม แต่เมื่อได้ศึกษาจึงรู้ หนอนแมลงวันกินอาหารทุกอย่างที่เป็นของเสียอินทรีย์ ปัจจุบัน มนุษย์เราเวลาเรากินข้าวหรือทำกับข้าวประกอบอาหารแล้ว มันจะมีของเสียอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นเศษผัก เศษเนื้อสัตว์ ไขมันเศษต่างๆ ข้าวเป็นอาหารที่ดีมากของแมลงวัน เพราะเขากินแล้วจะได้ถ่ายออกเป็นปุ๋ยสำหรับพืช ตัวหนอนนำมาเลี้ยงปลาในบ่อ เลี้ยงไก่ไข่ เลี้ยงเป็ด ทุกอย่างใช้ได้หมด
การดูแลง่ายมาก ปิดโรงเรือนไว้ซึ่งแมลงวันพวกนี้จะไม่ได้บินไปเกาะอาหารเหมือนแมลงวันบ้าน ซี่งจะไม่เป็นพาหะนำโรค แล้วจะไม่รบกวนมนุษย์ ซึ่งจะช่วยสร้างระบบนิเวศที่ดีให้ธรรมชาติ
นางสิริ กล่าวอีกว่า จุดประสงค์หลักของการเลี้ยงแมลงวันลาย เพื่อที่เราจะได้ตัวหนอนแล้วจะได้ปุ๋ยและตัวหนอนไปเลี้ยงสัตว์ของเราในฟาร์มทั้งหมด เพราะ ฃในฟาร์มปลูกผักอินทรีย์ ซึ่งถือเป็นวัตถุดิบในการเตรียมดิน เพราะว่ามูลของของหนอนแมลงวันลายมีอินทรียวัตถุสูงถึง 70 เปอร์เซ็นต์ ส่วน ปอกหมอน ปอกดักแด้มีแคลเซียมสูง สามารถนำไปเป็นอาหารสัตว์ ถือเป็นแหล่งทดแทนแคลเซียม พอๆ กับปลาป่น
ส่วนใครที่สนใจมาเรียนรู้ได้ที่ "สวนต้องก้าว" เรามีน้องๆ พร้อมที่จะให้ข้อมูลและแลกเปลี่ยนความรู้ซื่งกันและกัน จะเห็นว่า สามารถใช้ประโยชน์จากหนอนแมลงวันลาย ซึ่งใครๆ ก็เลี้ยงได้ เลี้ยงง่ายมากแทบจะไม่ได้ลงทุนอะไร ประโยชน์มหาศาล
