ศูนย์ข่าวศรีราชา - เจ้าของสถานบันเทิงขนาดใหญ่ในเมืองพัทยา เลือกทางอยู่รอดช่วงวิกฤตโควิด-19 ด้วยการปรับพื้นที่หลังร้านอาหารย่านพัทยาใต้ เนื้อที่กว่า 5 ไร่ปลูกพืชผักสวนครัว-ฟาร์มไก่ไข่ นำผลผลิตเลี้ยงพนักงาน 20 คอรบครัวรอเวลาฟ้าเปิด
การแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่เกิดขึ้นในประเทศไทยทั้ง 3 ระลอก ทำให้ผู้ประกอบการสถานบันเทิงล้วนได้รับผลกระทบหนักไม่แพ้ภาคธุรกิจอื่นๆ โดยเฉพาะผู้ประกอบการสถานบันเทิงในเมืองพัทยา จ.ชลบุรี ที่ต้องตกอยู่ในภาวะปิดๆ เปิดๆ มานานกว่า 2 ปี และยังมีอีกหลายเจ้าของธุรกิจที่ในวันนี้ยังไม่ยอมปล่อยมือจากลูกน้อง และยังคงยอมแบกรับค่าใช้จ่ายเพื่อเลี้ยงดูพนักงานที่ร่วมทุกข์ร่วมสุขกันมานานทั้งที่ยังไม่มีทีท่าว่าจะได้กลับมาเปิดให้บริการแก่นักท่องเที่ยวได้เมื่อใด
เช่นเดียวกับ นางอำพร แก้วแสง ผู้บริการธุรกิจในเครือสโตนเฮาท์ พัทยา ซึ่งดำเนินธุรกิจสถานบันเทิงขนาดใหญ่และร้านอาหารในเมืองพัทยา ที่ในวันนี้ได้ปรับพื้นที่บริเวณด้านหลังร้านชบา ร้านอาหารกึ่งผับ ย่านพัทยาใต้ ให้กลายเป็นแปลงพืชผักสวนครัวเนื้อที่กว่า 5 ไร่
ที่มีทั้งคะน้า ผักบุ้ง มะระ มะเขือ พริก กะเพรา มะนาว แตงกวา และผักอื่นๆ รวม 10 ชนิดพร้อมทำฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ เพื่อสร้างแหล่งอาหารหล่อเลี้ยงพนักงานที่อยู่ในการดูแลกว่า 20 ครอบครัว เพื่อประคองตัวให้รอดพ้นจากสถานการณ์โควิด-19 และรอวันที่ธุรกิจสถานบันเทิงจะได้กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง
นางอำพร บอกว่า ตั้งแต่เกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้ธุรกิจต่างๆ ในพัทยาได้รับผลกระทบอย่างหนัก โดยเฉพาะธุรกิจสถานบันเทิงที่ต้องแบกรับผลกระทบมานานกว่า 2 ปี
“ทุกวันนี้ต้องคิดหาทางออกว่าจะประคองตัวให้อยู่รอดได้อย่างไร เพราะธุรกิจที่ทำในเครือมีหลายสาขา ซึ่งหลังถูกคำสั่งปิดทำให้พนักงานบางส่วนเลือกที่จะเดินทางกลับภูมิลำเนาในต่างจังหวัด แต่ยังมีพนักงานบางส่วนที่ไม่สามารถกลับภูมิลำเนาได้ ในฐานะนายจ้างจำเป็นหาที่พักให้พนักงานได้อาศัยโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย พร้อมจัดหาอาหารให้รับประทานฟรีเพื่อดูแลกัน พยุงให้ผ่านวิกฤตนี้ไปให้ได้”
และในช่วงของการรอให้สถานบันเทิงได้กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง พนักงานบางส่วนเลือกที่จะสร้างอาชีพใหม่ให้ตัวเองด้วยการสมัครเป็นพนักงานไรเดอร์วิ่งส่งอาหาร บางรายเลือกที่จะทำงานรับจ้างทั่วไป ขณะที่บางส่วนเพาะต้นกระบองเพชร ขายออนไลน์
ส่วนพนักงานที่ยังไม่สามารถหาทางสร้างรายได้ใหม่ได้จะที่ช่วยกันปลูกผักสวนครัว เลี้ยงปลา เลี้ยงไก่ นำผลผลิตที่ได้มาประกอบอาหารเลี้ยงกันเอง
“วันนี้ผลิตผลเริ่มออกให้พนักงานได้เก็บมาประกอบอาหารทำกินกันเองได้แล้ว ถือเป็นการช่วยกันแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่าย และไม่ว่าจะเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 กี่รอบเราไม่เคยทิ้งพนักงานแม้แต่คนเดียว และในอนาคตอาจต่อยอดขยายแปลงปลูกผักสวนครัวจากที่ปลูกไว้กินเอง หากมีมากก็จะนำออกขายหารายได้มาจุนเจือกันต่อไป”
นางอำพร ยังกล่าวทิ้งท้ายว่า แม้ขณะนี้สถานการณ์โควิด-19 จะรุนแรงและมีผู้ติดเชื้อรวมทั้งเสียชีวิตจำนวนมาก แต่ตนเองยังมีความเชื่อว่า ท้ายที่สุดแล้วสถานการณ์จะดีขึ้นตามลำดับ โดยเฉพาะหากประชาชนได้รับการฉีดวัคซีนจนครบ ธุรกิจต่างๆ ได้กลับมาดำเนินการได้พร้อมกับการเปิดประเทศต้อนรับนักท่องเที่ยวในช่วงปลายปี
