จันทบุรี - ปรับตัวสู่ยุคออนไลน์! แม่ค้าขนมเปี๊ยะเมืองจันท์ ปรับกลยุทธ์การขายขนมไหว้สารทจีนผ่านเฟซบุ๊ก-แอปไลน์ หลังพิษโควิด-19 ทำตลาดสุดเงียบเหงายอดขายต่ำสุดในรอบ 6 ปี
วันนี้ (20 ส.ค.) ผู้สื่อข่าวได้รับการเปิดเผยจาก น.ส.ปานนภา มากพงษ์ อายุ 47 ปี เจ้าของร้านขนมเปี๊ยะแม่วาดจันทบุรี ผู้ผลิตขนมเปี๊ยะหลากหลายไส้ เช่น ไส้ถั่วไข่เค็ม ถั่วลูกชิด ถั่วล้วน งาดำไข่เค็ม และไข่เค็มลาวา ซึ่งเป็นที่รู้จักของกลุ่มลูกค้าในพื้นที่เป็นอย่างดี ว่าที่ผ่านมาทางร้านจะมีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนไม่น้อยกว่า 30-40 กล่องต่อวัน
แต่หลังเกิดการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ระลอก 3 ยอดขายขนมเปี๊ยะของทางร้านเหลือเพียงไม่ถึงครึ่งและถือว่าลดต่ำสุดในรอบ 6 ปี โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลสารทจีนปีนี้ พบว่า บรรยากาศการจับจ่ายสินค้าของชาวไทยเชื้อสายจีนในพื้นที่สุดเงียบเหงา
ในวันนี้จึงต้องปรับรูปแบบการขายใหม่จากเดิมที่เคยเปิดขายเฉพาะหน้าร้านมาเป็นการขายผ่านระบบออนไลน์ทั้งแอปพลิเคชันไลน์ และเฟซบุ๊ก “ขนมเปี๊ยะแม่วาดจันทบุรี” จนทำให้มีลูกค้าขาประจำทั้งใน จ.จันทบุร และพื้นที่ใกล้เคียงเข้ามาสั่งซื้อมากขึ้นจนพอมีรายได้เลี้ยงตัวเองแม้ยอดขายจะหายไปจากช่วงปกติกว่าครึ่งก็ตาม
“ปกติแล้วในช่วงนี้ของทุกปีทางร้านจะมีออเดอร์ขนมเปี๊ยะเป็นจำนวนมาก โดยทางร้านจะทำขนมเปี๊ยะ 10 ลูกบรรจุในกล่องขายในราคากล่องละ 120 บาท และหากลูกค้าท่านใดสนใจขนมเปี๊ยะสำหรับกราบไหว้บรรพบุรุษในช่วงวันสารทจีน สามารถสั่งซื้อผ่านเฟซบุ๊ก หรือที่หมายเลขโทรศัพท์ 06-4963-5194”
น.ส.ปานนภา ยังบอกอีกว่าขนมเปี๊ยะที่ผลิตจากร้านรับรองความสะอาดและปลอดภัยจากโควิด-19 ซึ่งขณะนี้ได้เริ่มทำการผลิตขนมเพื่อส่งให้ลูกค้า
