ราชบุรี - ธรรมดาอยู่ยาก 2 ผัวเมียปรับกลยุทธ์การขายสร้างความแตกต่างสู้พิษโควิด-19 ใช้รถบัสซิ่งขายก๋วยเตี๋ยว หลังจากต้องปิดกิจการร้านอาหารเพราะโควิด-19 ตั้งแต่รอบแรกจนระลอกสาม ทำให้ที่ร้านไม่มีลูกค้ามาใช้บริการ
ร้าน "ก๋วยเตี๋ยวบัสซิ่ง" ตั้งอยู่หมู่ที่ 2 ต.ดอนใหญ่ อ.บางแพ จ.ราชบุรี โดยที่ร้านได้ขายก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเนื้อ-หมูรสชาติอร่อย บนรถบัส โดยพบกับ นายศักดิ์ศิลป์ ยศศักดิ์ และ น.ส.กรุณา พุชิน เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวบัสซิ่ง กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ตนเปิดร้านอาหาร "เชดกุ้งย่าง" จนมาเจอพิษโควิด-19 ตั้งแต่รอบแรกจนระลอกสาม ทำให้ที่ร้านไม่มีลูกค้ามาใช้บริการ จึงต้องปรับเปลี่ยนมาขายก๋วยเตี๋ยวน้ำตก เพราะเป็นอาหารที่ขายง่ายไม่ยุ่งยาก
แต่จะขายก๋วยเตี๋ยวน้ำตกธรรมดากลัวจะสู้ร้านอื่นไม่ได้ จึงมีความคิดจะทำยังไงให้ร้านตนเองมีจุดเด่น เป็นที่น่าสนใจของลูกค้า จนตนเห็นรถบัสเก่าๆ ข้างทางเลยคิดว่าถ้าตนขายก๋วยเตี๋ยวแล้วให้ลูกค้านั่งกินในรถบัสคงจะดึงดูดลูกค้าได้ไม่น้อย ตนจึงตัดสินใจซื้อรถบัสนำมาดัดแปลงเป็นที่นั่งกินอาหาร พร้อมติดเครื่องปรับอากาศ พร้อมตั้งชื่อร้านว่า "ก๋วยเตี๋ยวบัสซิ่ง" จึงทำให้ได้รับความสนใจจากลูกค้าเป็นจำนวนมาก
โดยทางร้านจะขายก๋วยเตี๋ยวน้ำตก มีทั้งเนื้อและหมู ซึ่งจะขายเนื้อเมนูเนื้อในราคา 30 บาท ส่วนเมนูหมูจะขายในราคา 25 บาท ซึ่งที่ร้านจะเน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่ ให้เครื่องเยอะ ส่วนรสชาติจะเน้นเข้มข้น ทำให้ปัจจุบันมีลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย ทั้งนักเรียน นักศึกษา และวัยทำงานแวะเวียนเข้ามาอุดหนุนมากมาย นอกจากนี้ ทางร้านยังมีขนมหวานตบท้อง คือ เฉาก๊วยนมสด เพราะความเป็นเอกลักษณ์ทั้งรสชาติก๋วยเตี๋ยวของร้านตน และความแปลกใหม่ในการนำรถบัสมาให้ลูกค้านั่งกิน จึงทำให้ร้านก๋วยเตี๋ยวบัสซิ่ง ของตนเป็นที่รู้จักดีใน อ.บางแพ
นายศักดิ์ศิลป์ เจ้าของร้านกล่าวต่อว่า จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ระลอกสาม ลูกค้าส่วนใหญ่จึงไม่ค่อยออกจากบ้าน มานั่งรวมกลุ่มรับประทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้าน ตนจึงปรับเปลี่ยนให้มีบริการเดลิเวอรี แต่ส่งเฉพาะในบริเวณหมู่บ้านและใกล้เคียง ตนอยากเชิญชวนลูกค้ามาแวะเวียนลองชิมก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแสนอร่อย ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวบัสซิ่ง ตั้งอยู่ที่หมู่ 4 ต.ดอนใหญ่ อ.บางแพ จ.ราชบุรี มาสัมผัสบรรยากาศความแปลกใหม่ โดยสามารถมานั่งนที่กินร้าน หรือถ้าลูกค้าอยู่ละแวกใกล้เคียงโทร.สั่งเดลิเวอรี ได้ที่เบอร์ 08-7970-8991 ซึ่งร้านของตนจะเปิดขายตั้งแต่เวลา 11.00-20.00 น.ของทุกวัน ส่วนลูกค้าท่านใดอยากจะกินอาหารประเภทกุ้งย่าง อาหารซีฟูด อาหารไทย-อีสาน หรืออาหารประเภทสเต๊ก และเครื่องดื่ม เช่น กาแฟสดคั่วมือ และน้ำผลไม้ ทางร้านก็มีบริการทุกวันเช่นกัน
