อุทัยธานี - มีทั้งก๋วยเตี๋ยว สารพัดเมนูน้ำชงปั่น ยันอาหารตามสั่ง กล้วยทอด ฯลฯ..แม่ค้าหนองฉางเจอพิษโควิดตลาดปิดต้องหยุดอาชีพที่ทำมานานกว่า 40 ปี รวมลูกหลาน 6 ครัวเรือนเปิดลานหน้าบ้านขายอาหารการกินเป็นเหมือนศูนย์อาหาร
กำลังเป็นที่ฮือฮาของชาว อ.หนองฉาง จ.อุทัยธานี หลังครอบครัวที่เคยมีอาชีพค้าขายของตลาดนัดที่ถูกสั่งปิดสกัดไวรัสโควิด-19 แพร่ระบาดทุกพื้นที่ พอมีการผ่อนคลายให้เปิดก็ไม่มีคนเดินตลาด ทั้งรุ่นพ่อแม่ ลูก หลาน รวม 6 ครอบครัว ร่วมกันเปิดลานหน้าบ้านเขตเทศบาลตำบลหนองฉางตั้งร้านอาหารและเครื่องดื่มพร้อมกันถึง 5 ร้าน จนเหมือนเป็นศูนย์อาหารเล็กๆ ที่มาที่เดียวได้กินครบหลายเมนู
นางพรีย์ มงคลไทย อายุ 63 ปี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวยายพรีย์ เล่าว่า ก่อนหน้านี้ตนและลูกๆ หลานๆ ตระเวนขายของตามตลาดนัดคลองถมพื้นที่ต่างๆ ซึ่งครอบครัวทำมานานกว่า 40 ปีแล้ว แต่หลังจากที่เกิดโควิด-19 ระบาดในระลอกนี้ตลาดนัดถูกสั่งปิดไปนาน พอเริ่มกลับมาเปิดได้ก็แทบไม่มีคนออกมาเดินตลาดกันมากเท่าที่ควร ทำให้รายได้หลักหายไปจนไม่สามารถไปต่อได้
จากนั้นจึงตัดสินใจร่วมกับลูกหลาน 5 ครอบครัวพากันออกมาตั้งร้านค้าขายของกินกันที่หน้าบ้านแทน คนที่เคยขายเสื้อผ้าแฟชั่นก็มาเปิดร้านน้ำสารพัดเมนูชงปั่น คนที่เคยเปิดร้านขายของจิปาถะทุกอย่าง 10 บาทเปิดร้านขายลูกชิ้นปิ้ง คนที่เคยขายนาฬิกาแว่นตา มาขายกล้วยทอดสูตรของยาย คนที่เคยเปิดร้านขายรองเท้าก็มาขายอาหารตามสั่ง ส่วนตนที่เคยเปิดร้านขายเสื้อผ้าผู้ใหญ่-เด็กเล็ก และลูกหลานที่เปิดร้านขายกระเป๋ากับกิฟต์ชอป ก็มาช่วยกันเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ไก่ตุ๋น
เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวยายพรีย์บอกว่า เราทำกันเองในครอบครัว จึงทำให้ไม่ต้องจ้างใคร ใช้ของอุปกรณ์ที่มีและซื้อเพิ่มบ้าง สถานที่ก็ใช้ลานหน้าบ้านตั้งร้านได้สบาย ใครมาที่ร้านก็เลือกซื้อเลือกรับประทานได้หลากหลายเมนู บางครั้งบางวันก็สร้างจุดขายด้วยการแต่งชุดไทยออกมาขายของกันทุกร้านเพื่อเรียกจุดสนใจให้แก่ลูกค้า พร้อมสร้างสีสันด้วยการร้องเพลงให้ลูกค้าฟังกันได้ทุกร้าน สร้างรอยยิ้มให้ลูกค้าที่มาที่ร้านได้เป็นอย่างดี
“หลังเปิดมาได้ไม่ถึงสัปดาห์ก็มีลูกค้ามาอุดหนุนไม่ขาดสาย อย่างก๋วยเตี๋ยวก็ขายหมดทุกวันทั้งนั่งร้านและใส่ถุงกลับไปรับประทานที่บ้าน ไม่ต่ำกว่าวันละ 300-400 ชาม”
