นครปฐม - เฮียเงี๊ยบ เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ ทุ่มทุนควัก 1.2 ล้านบาท ซื้อเครื่องช่วยหายใจให้โรงพยาบาลนครปฐม รักษาชีวิตผู้ป่วยติดเชื้อโควิด-19 โดยก่อนหน้าเคยมอบเงินสด 1 ล้านบาทให้โรงพยาบาลศิริราชมาแล้ว เฮียเงี๊ยบ ย้ำเงินมีต้องใช้ช่วยกันตอนนี้ ถ้าไม่ช่วยจะไม่ได้อยู่ใช้เงิน
วันนี้ (14 พ.ค.) ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ ถนนพุทธมณฑลสาย 4 อ.พุทธมณฑล จ.นครปฐม นายสมชาติ สาลีพัฒนา หรือเฮียเงี๊ยบ เจ้าของร้านพร้อมบุตรหลานได้จัดพิธีมอบเครื่องช่วยหายใจ Mindray SV800 Ventiator มูลค่า 1.2 ล้านบาท ให้แก่โรงพยาบาลนครปฐม โดยมี นายสุรศักดิ์ เจริญศิริโชติ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม เป็นผู้รับมอบ และมีนางวราภรณ์ เจริญศิริโชติ นายกเหล่ากาชาดจังหวัดนครปฐม แพทย์หญิงดารารัตน์ รัตนรักษ์ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลนครปฐม พระครูปลัดสิทธิวัฒน์ หลวงพี่น้ำฝน เจ้าอาวาสวัดไผ่ล้อม รวมถึงลูกค้าเป็นสักขีพยาน
นายสมชาติ สาลีพัฒนา หรือเฮียเงี๊ยบ เผยว่า จากการสถานการณ์การแพร่ระบาดไวรัสโควิด-19 ที่เกิดขึ้นระลอกที่ 3 ซึ่งครั้งนี้ถือว่ามีความรุนแรงและยาวนานต่อเนื่อง โดยได้ดูข่าวและเห็นว่าตอนนี้มีผู้ติดเชื้อมากขึ้น รวมถึงยังมีผู้เสียชีวิตด้วย ส่วนใหญ่เห็นว่าเมื่อเชื้อลงไปที่ปอดผู้ป่วยติดเชื้อหลายรายจะเสียชีวิตโดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัวและมีอายุมาก ซึ่งจากที่เคยได้หารือกับท่านผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม ตนเองได้ตระหนักว่าสถานการณ์ช่วงนี้เรื่องการช่วยชีวิตให้ผู้ป่วยที่ติดเชื้อนั้นสำคัญมาก จึงได้ขอแจ้งความประสงค์เพื่อที่จะมอบเครื่องช่วยหายใจให้ประชาชนที่กำลังประสบปัญหาวิกฤตครั้งนี้
เฮียเงี๊ยบ กล่าวอีกว่า ในการระบาดครั้งแรกของไวรัสโควิด-19 ร้านก๋วยเตี๋ยวของตนเองได้รับผลกระทบเช่นกัน แต่ตนเองคิดว่าเงินส่วนที่นำมาช่วยนั้นเป็นหนี้ที่ตนเองติดไว้กับลูกค้าที่มาอุดหนุนที่ร้าน ซึ่งได้มีการจัดโครงการ 1 ชาม 1 บุญ คือ กำไรจากก๋วยเตี๋ยวทุกชามจะมีการแบ่งออกมาทำบุญและบริจาคช่วยสังคม ถึงตอนนี้เป็นช่วงที่ต้องออกมาช่วยกันอย่างจริงจัง ต้องสามัคคีกันเพื่อจะฝ่าวิกฤตนี้ไปด้วยกันให้ได้
“เราจะต้องอยู่กับเชื้อไวรัสนี้ไปอีกสักพัก ซึ่งตอนนี้สิ่งที่สำคัญคือการได้รับวัคซีน ซึ่งวัคซีนคือสิ่งที่สำคัญ โดยขอให้ประชาชนอย่าตกใจกลัวกับผลข้างเคียงจนเกินไป เพราะคนที่ติดเชื้อจะมีโอกาสเสียชีวิตมากกว่าคนที่ฉีดวัคซีน แม้ตนเองจะมีอายุ 70 กว่าปีแล้ว ก็ไปฉีดวัคซีนซิโนแวค โดยหมอบอกว่าอาจจะมีผลข้างเคียงบ้างแต่ตนเองไม่ได้มีผลข้างเคียงอะไรที่ประชาชนหวาดกลัว”
นายสุรศักดิ์ เจริญศิริโชติ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครปฐม กล่าวว่า สถานการณ์ติดเชื้อในพื้นที่จังหวัดนครปฐมครั้งนี้พบว่าผู้ป่วยส่วนใหญ่ จะมีอาการที่ปอด ซึ่งการมีเครื่องช่วยหายใจนั้นถือเป็นอุปกรณ์ทางการแพทย์ที่มีความสำคัญในช่วงนี้ การที่ เฮียเงี๊ยบได้มีการมอบเครื่องช่วยหายใจให้โรงพยาบาลนครปฐมนั้นถือว่ามีประโยชน์มาก และเป็นกุศลใหญ่ที่ได้ช่วยสังคม ซึ่งตอนนี้จังหวัดนครปฐมได้มีความพยายามที่จะมีการลดจำนวนผู้ติดเชื้อให้ได้ และพยายามจะทำให้กลับสู่สภาวะปกติให้เร็วที่สุด ซึ่งผู้ที่ประสงค์จะมอบอุปกรณ์ทางการแพทย์ทางจังหวัดนครปฐมยินดีที่จะรับนำไปใช้ในการดูแลรักษาผู้ป่วยต่อไป
สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ เป็นร้านที่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 50 ปี ซึ่งก่อตั้งโดยนายสมชาติ สาลีพัฒนา หรือเฮียเงี๊ยบ เดิมตั้งอยู่ที่ศาลเจ้าพ่อเสือ กรุงเทพฯ และได้ย้ายมาที่ย่านบางขุนนนท์ และขยายสาขามาที่ถนนพุทธมณฑลสาย 4 โดยเป็นที่รู้จักของลูกค้ามายาวนาน เป็นหนึ่งในตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่เก่าแก่ มีความอร่อยและมีคุณภาพดี
ล่าสุด ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ (สาขาพุทธมณฑลสาย 4) ได้ถูกยกระดับขึ้นสู่ระดับโลก เมื่อมิชลินไกด์ THAILAND ได้มอบป้ายประกาศเป็นร้านบิบ กูร์มองด์ : ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา ในกลุ่มร้านอาหารริมทาง โดยให้ความเห็นว่า “หม้อก๋วยเตี๋ยวของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ (สาขาพุทธมณฑลสาย 4) ยังคงคุกรุ่นส่งกลิ่นหอมจากน้ำซุปมาตั้งแต่ปี 1972 นอกจากลูกชิ้นปลาทำเองที่ปลอดผงชูรสแล้วยังมีฮื่อก๊วย เกี๊ยวปลา และลูกชิ้นกุ้งที่อร่อยไม่แพ้กัน แต่ที่ห้ามพลาดคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำลูกชิ้นปลา แนะนำให้กินคู่กับหนังปลาทอดกรอบก็เข้ากันได้ดี” ถือเป็นการการันตีคุณภาพและความอร่อยระดับโลก สร้างชื่อเสียงให้แก่ประเทศไทยด้านอาหารอีกทางหนึ่งด้วย
