อุทัยธานี - ดีต่อใจมาก-คนเมืองอุทัยรู้กันดี..ร้านขนมไข่โบราณคู่ตลาดสดเทศบาลฯ ขายถูกไม่พอมาไม่เจอแม่ค้าหยิบของวางเงินเองได้เลย เผยขายมานาน 27 ปีเงินไม่เคยหาย
ตลอดระยะเวลา 27 ปีที่ผ่านมา..ร้านขนมไข่โบราณตลาดสดเทศบาลเมืองอุทัยธานี 2 นอกจากจะขึ้นชื่อเป็นร้านขนมไข่โบราณขนานแท้ ทำขายสดใหม่ทุกชิ้นทุกวัน และมีราคาถูกเพียงถุงละ 10 บาทไม่เคยปรับราคาขึ้นแล้ว มาไม่เจอแม่ค้า..ให้หยิบแล้ววางเงินไว้ได้เลย จนเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของร้านจนถึงทุกวันนี้
นางสุดใจ เหล็กสุข อายุ 64 ปี และนายอำนาจ โพธิ์สร้อย อายุ 57 ปี สามีภรรยาที่ช่วยกันผสมแป้งวันละ 6 กิโลกรัม-อบทำขนมไข่โบราณขาย เล่าว่า เปิดร้านตั้งแต่ตี 4-6 โมงเย็นมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2537 ค่อยๆ อบขนมนี้ไปเรื่อยๆ ทั้งวันเพื่อให้ลูกค้าได้ขนมที่สดใหม่จริงๆ ใส่ถุงละ 8 ชิ้น ขายในราคาถุงละ 10 บาทมาตั้งแต่เปิดร้านครั้งแรกเลย และจะไม่มีการปรับขึ้นราคาแน่นอน ซึ่งถึงตอนนี้ยังจัดถุงใหญ่ในราคาถุงละ 20 บาท สำหรับลูกค้าที่ต้องการขนมถุงใหญ่ จะได้ขนมไข่ในถุง 16 ชิ้น
ส่วนอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของที่ร้านที่ว่า..มาไม่เจอแม่ค้าให้หยิบขนมและวางเงิน บริการตัวเองได้เลยนั้น..สองสามีภรรยาเจ้าของร้านขนมไข่โบราณตลาดสดเมืองอุทัยฯ บอกว่า ก็ทำแบบนี้มานานแล้ว คนอุทัยธานีจะรู้กันดี นักท่องเที่ยวที่มาจากจังหวัดอื่น พอเห็นวิธีการขายของที่ร้านก็แอบมีงงเล็กน้อย แต่ก็จะมีพ่อค้าแม่ค้าร้านใกล้เคียงคอยช่วยบอกให้เสมอ
“ที่ร้านไม่เคยมีเงินหรือขนมหายเลย อบขนมจนแป้งหมดก็สามารถทิ้งร้านไปทำธุระได้แบบสบายใจ แม้ปัจจุบันหักค่าวัตถุดิบ ค่าน้ำ ค่าไฟแล้วกำไรจะเหลือน้อยมาก แต่ก็ยังไม่คิดที่จะเลิกขายหรือปรับขึ้นราคา เพราะทำแล้วเรามีความสุข”
