แม่ฮ่องสอน - เติมความสุขตามชื่อ สมเป็นสุดยอดไอดอลเกษตรกรไทย..นักธุรกิจสาวนำ “เบนดิโต้ ฟาร์ม” ต่อยอดสตรอว์เบอร์รีพันธุ์ลิขสิทธิ์ที่เดียวในไทย ผสมงาขี้ม่อน-ถั่วลายเสือ ผลิต “เบนดิโต้ทูเล่ส์” ผสานบรรจุภัณฑ์สุดครีเอตโดนใจ
ท่ามกลางอ้อมกอดสายหมอกขุนเขา และอากาศบริสุทธิ์ของ อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน..“สรินทิพย์ วิไลลักษณ์” นักธุรกิจสาวที่รักในการทำเกษตร ซึ่งเคยมีประสบการณ์บริหารโครงการใหญ่ๆ มาแล้วหลากหลายโครงการทั้งด้านโทรคมนาคม และอสังหาริมทรัพย์ กำลังนำ “เบนดิโต้ ฟาร์ม” อันเป็นชื่อที่มาจากภาษาสเปนแปลว่า “ฟาร์มแห่งความสุข” ที่ตั้งอยู่บนเนินเขาก่อนถึงแยกเข้าตัวอำเภอปาย มาเติม “ความสุข” ให้แก่คนที่มาเยือนเมืองปาย และแม่ฮ่องสอนเพิ่มขึ้น
สรินทิพย์ วิไลลักษณ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เบนดิโต้ ฟาร์ม จำกัด เปิดเผยว่า เบนดิโต้ฟาร์มประกอบไปด้วยฟาร์มสตรอว์เบอร์รี และผักผลไม้ออร์แกนิกปลอดสารพิษ เริ่มต้นจากการปลูกสตรอว์เบอร์รีบนที่ดินที่ผู้คนส่วนใหญ่ปลูกถั่วเหลือง และกระเทียม โดยเรามาลงทุนทำฟาร์มด้วยความมุ่งมั่นตั้งใจที่จะไม่ใช้สารเคมี และใช้ปุ๋ยอินทรีย์หมักเองในรีสอร์ตแนวธรรมชาติ
จนปี 2558 ก็ได้รับใบรับรองออร์แกนิก ไทยแลนด์ จากกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และขณะนี้เราได้พัฒนาระบบเป็นสมาร์ทฟาร์ม เป็นระบบปลูกสตรอว์เบอร์รีลอยฟ้าในโรงเรือนที่ได้มาตรฐานจากประเทศออสเตรเลียเพื่อให้ผลผลิตสามารถออกได้ทั้งปี ซึ่งเราได้คัดสรรต้นพันธุ์สตรอว์เบอร์รีเกรด A นำเข้าพันธุ์ลิขสิทธิ์จากแหล่งที่เป็นต้นกำเนิดของโลกอย่างสหรัฐอเมริกา และเน้นการดูแลสตรอว์เบอร์รีแบบปลอดสารพิษ จึงทำให้ผลผลิตที่ได้ของฟาร์มเป็นสตรอว์เบอร์รีสีแดงสด รสชาติหวาน มีกลิ่นหอม ในแบบชนิดลูกใหญ่พิเศษ มีที่เดียวในประเทศไทย
สร้างฝัน ในความมหัศจรรย์ของฟาร์ม
สำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปใหม่ของ เบนดิโต้ ฟาร์ม ที่นำมาพัฒนาผลิตภัณฑ์รวมทั้งบรรจุภัณฑ์ใหม่ ที่ผ่านการวางวิสัยทัศน์ในการออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้แก่ 10 สุดยอดไอดอลนักธุรกิจเกษตรไทยจากทั่วประเทศ ในโครงการพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรมต้นแบบอัจฉริยะ หรือจีเนียส เดอะ ครีเอชั่น โดยกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม คือ “เบนดิโต้ ทูเล่ส์” (Bendito Tuiles)
ซึ่งเป็นขนมอบกรอบที่คิดค้นพัฒนาสูตรขึ้นเอง เป็นคุกกี้ที่เหมือนขนมเบื้องไทย คือกรอบบาง ชวนให้ระลึกถึงความเป็นไทย ด้วยสูตรพิเศษที่มีรสชาติหอมหวาน มีส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รีสด ผสานเข้ากับวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงของท้องถิ่นแม่ฮ่องสอนมาเป็นองค์ประกอบของส่วนผสมที่มีรสและกลิ่นของงาขี้ม่อนและถั่วลายเสือ สอดไส้ด้วยช็อกโกแลต ทำให้ขนม “เบนดิโต้ ทูเล่ส์” คือขนมที่ทุกคนต้องซื้อรับประทานเมื่อมาเยือนแม่ฮ่องสอน และซื้อกลับไปเป็นของฝาก เสมือนเป็นของฝากประจำจังหวัดที่ชาวแม่ฮ่องสอนภาคภูมิใจ
ทั้งยังทำให้นักท่องเที่ยวได้มีประสบการณ์ ความทรงจำดีๆ ที่ได้มาเยือน และสัมผัสกับประสบการณ์การท่องเที่ยว อ.ปาย ในบริบทมุมมองใหม่ๆ อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูปสตรอว์เบอร์รีอื่นๆ ทั้งที่เป็นขนม ไอศกรีม และเครื่องดื่ม รวมทั้งยังมีสินค้าอื่นตามมาอีกในอนาคต เช่น ผัก ข้าว และผลผลิตทางการเกษตรต่างๆ ในพื้นที่อีกด้วย
เดินหน้าปั้นแหล่งท่องเที่ยวและเรียนรู้ใหม่เมืองปาย
สรินทิพย์บอกอีกว่า เบนดิโต้ ฟาร์มมีแผนที่จะพัฒนาสินค้าใหม่ และสถานที่ต่างๆ เพื่อพร้อมรองรับนักท่องเที่ยวมาเข้าเยี่ยมชมและชิมสตรอว์เบอร์รี และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ภายในไตรมาส 1 ของปี 2564 เราได้วางเป้าหมายที่จะทำให้ เบนดิโต้ ฟาร์ม เป็นแหล่งท่องเที่ยวและแหล่งเรียนรู้ด้านสตรอว์เบอร์รีแบบครบวงจรแห่งใหม่ของอำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน ที่จะเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเมืองปายและแม่ฮ่องสอนในอนาคตอันใกล้นี้ โดยจะมีทั้งการปลูกสตรอว์เบอร์รี, การเพาะพันธุ์ต้นสตรอว์เบอร์รีตลอดปี มีโรงงาน และทีมค้นคว้าวิจัยของตนเองเพื่อให้ความรู้แก่ผู้ที่สนใจมาดูงาน นอกจากนี้ เบนดิโต้ ฟาร์มยังมีรีสอร์ตที่พัก ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านจำหน่ายสตรอว์เบอร์รีผลสด และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสตรอว์เบอร์รีอยู่ในบริเวณเดียวกันทั้งหมดด้วย
ผู้สนใจสามารถติดต่อได้ที่ เบนดิโต้ ฟาร์ม โทร. 0-2502-6581 / 0-5369-9828 http://www.bendito.co.th และเฟซบุ๊กแฟนเพจ : BenditoFanpage
