พิษณุโลก - ฝีมือล้วนๆ..สาวออฟฟิศชาวพิษณุโลกเปิดบ้านทำร้าน “เค้กไข่ไทยแลนด์” หารายได้เสริม ไม่ถึงเดือนลูกค้าตรึมออเดอร์ล้นวันละ 250 กล่อง ทำเงินได้ไม่ต่ำกว่า 3 หมื่นต่อวัน บางคนต้องมารอจองหน้าเตาร่วมครึ่งชั่วโมงถึงได้กิน
วันนี้ (16 มิ.ย.) น.ส.ภิญญดา โพธิ์พรม สาวออฟฟิศชาวพิษณุโลก ที่เปิดบ้านเลขที่ 38-23 ถ.เอกาทศรถ แยกประตูมอญ หลังวัดพระศรีรัตนมหาธาตุวรมหาวิหาร (วัดใหญ่) ต.ในเมือง อ.เมืองพิษณุโลก เป็นร้าน “เค้กไข่ไทยแลนด์ ขนมบ้านพู่กัน” พร้อมลูกมือที่มีทั้งคนในครอบครัว-คนงาน ต้องเร่งตีไข่ทำเค้กให้ลูกค้าที่มารอซื้อหน้าร้าน-ส่งตามออเดอร์ที่มีเข้ามาทางออนไลน์กันแบบมือเป็นระวิง
น.ส.ภิญญดาเปิดเผยว่า ตนเป็นพนักงานออฟฟิL แต่คิดว่าเงินเดือนอย่างเดียวคงไม่พอจึงหารายได้เสริม ประกอบกับตัวเองชอบรับประทานเค้กไข่อยู่แล้ว จึงคุยกับครอบครัวแล้วเปิดร้านเค้กไข่ไทยแลนด์ สาขาพิษณุโลก เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2563 ที่ผ่านมานี้เอง
โดยเริ่มต้นจากการโพสต์ขายทางโลกโซเชียลฯ ก่อน ปรากฏว่าผลตอบรับดีมาก ชาวพิษณุโลกให้ความสนใจเค้กไข่ไทยแลนด์ของตนมาก ลูกค้าส่วนใหญ่ซื้อแล้วกลับมาซื้ออีก บอกว่าอร่อยและนุ่มไม่เหมือนใคร หลายๆ คนต้องมายืนรอหน้าร้าน 20-30 นาที เพื่อจองเค้กที่อบร้อนๆ จากเตาเลยทีเดียว
“เปิดร้านมาได้ไม่ถึงเดือน ลูกค้าตอบรับดีมาก มีออเดอร์จากเพจ ออเดอร์สั่งจอง วันละกว่า 250 กล่อง ทำยอดขายได้วันละไม่ต่ำกว่า 3 หมื่นบาท จากนี้จะวางแผนเพิ่มกำลังการผลิตให้เพียงพอต่อออเดอร์ที่มีเข้ามาทั้งทางออนไลน์ และขายหน้าร้าน”
น.ส.ภิญญดาเปิดเผยอีกว่า หลายคนห่วงเรื่องสุขภาพ เกรงว่ากินเค้กแล้วจะมีปัญหาเรื่องไขมันทรานส์ การใส่สารเสริมหรือผงฟูนั้น เค้กไข่ของตนใช้วัตถุดิบหลักคือไข่ จึงไม่มีไขมันทรานส์แน่นอน ซึ่งเค้กไข่ไทยแลนด์ของตนมีทั้งหมด 5 รสชาติ คือ รสออริจินัล รสช็อกโกแลต รสชีส รสฝอยทอง และรสมันม่วง ราคาขาย รสออริจินัล กล่องละ 120 บาท นอกนั้นทุกรสชาติราคา 150 บาท ทั้งนี้ร้านฯ เปิดบริการทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 09.00-19.00 น. หรือสามารถสั่งได้ทางเพจ : เค้กไข่ไทยแลนด์ ขนมบ้านพู่กัน-สาขาพิษณุโลก
