ชาวหนองสูงแห่เก็บตัวนางโบ่ง หนอนผีเสื้อกินได้-ขายได้

มุกดาหาร - กินได้-ขายได้! ชาวบ้านหนองสูง จ.มุกดาหาร ทั้งเด็ก-ผู้ใหญ่ ต่างหอบถุงปุ๋ยตระเวนเก็บดักแด้หนอนผีเสื้อ หรือตัวนางโบ่ง ที่เกาะตามต้นขี้เหล็ก ต้นคูน นำมาประกอบอาหาร ทั้งยังขายสร้างรายได้ถึงกิโลกรัมละ 400-500 บาท สู้ภัยโควิด


ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในห้วงเดือนเมษายน จนถึงเดือนพฤษภาคมที่เริ่มมีฝนตกในพื้นที่ จ.มุกดาหาร สภาพพื้นที่มีความชุ่มชื้นจากเม็ดฝนที่ต้นไม้ต่างๆ เริ่มแตกยอดใบอ่อน สัตว์น้อยใหญ่เริ่มเติบโตขยายพันธุ์ เช่นเดียวกับผีเสื้อเริ่มมีการขยายพันธุ์ และออกไข่ไว้ตามกิ่งไม้ ใบไม้ริมข้างทาง เป็นโอกาสสร้างรายได้ให้แก่ชาวบ้านอำเภอหนองสูง ทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ต่างพากันถือตะกร้า ถุงปุ๋ย ออกตระเวนเก็บหนอนดักแด้ผีเสื้อที่เกาะอยู่ตามใบไม้ กิ่งไม้

หนอนผีเสื้อที่ชาวบ้าน อ.หนองสูงออกไปหาเก็บนี้มีลักษณะลำตัวสีเขียวอ่อน หากไม่สังเกตให้ดีจะมองไม่เห็นเพราะจะกลมกลืนไปกับใบไม้ ขนาดตัวหนอนยาวประมาณ 2 เซนติเมตร ซึ่งชาวอำเภอหนองสูงเรียกว่า “ตัวนางโบ่ง”




ด้านยายเกศร แสนสุข อายุ 65 ปี ชาวตำบลหนองสูงเหนือ อำเภอหนองสูง จังหวัดมุกดาหาร บอกว่า ชาวบ้านต้องรีบออกไปเก็บตัวนางโบ่งในช่วงนี้เนื่องจากวงจรชีวิตที่สั้น หากเลยห้วงระยะเวลานี้แล้วดักแด้ก็จะโตเป็นผีเสื้อ ตัวนางโบ่งจะเกาะตามต้นไม้ พบมากในลำต้นขี้เหล็ก ต้นดอกคูน เพราะตัวดักแด้ชอบกินใบขี้เหล็ก ใบคูน ดอกคูน




ชาวบ้านหนองสูงถือว่าตัวนางโบ่งเป็นอาหารยอดนิยมชั้นเลิศ จะนำมาปรุงเป็นอาหารเมนูเด็ด หากเก็บได้จำนวนมากก็จะนำมาวางจำหน่าย ราคากิโละ 400-500 บาท โดยชาวบ้านจะนำดักแด้หนอนผีเสื้อ หรือตัวนางโบ่งมาล้างน้ำให้สะอาด ต้มในน้ำร้อนพอสุก ตักออกมาพักไว้ให้แห้ง จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆ คั่วไปเรื่อยๆ จนหอม ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อยเพื่อให้ตัวนางโบ่งเกิดความมัน ปรุงน้ำปลาเล็กน้อย และดักใส่จานรับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยเลิศ ซึ่ง 1 ปีจะหารับประทานได้เพียงครั้งเดียว