กาฬสินธุ์ - แม่ค้า อ.ยางตลาดยิ้มรับช่วงสิ้นเทศกาลปีใหม่ หลังคนเดินทางกลับไปทำงานกรุงเทพฯ ต่างแวะร้านขายของกิน-ของฝาก พบหม่ำหมู หม่ำเนื้อ ส้มเนื้อ สุดฮิต นักเที่ยวแห่ซื้อกลับเป็นของฝาก ของกิน ยอดขายพุ่งกว่า 3 เท่าตัว
วันนี้ (2 ม.ค. 63) บรรยากาศการเดินทางกลับไปทำงานของประชาชนและนักท่องเที่ยวหลังสิ้นสุดเทศกาลปีใหม่ 2563 พบว่าประชาชนต่างแวะซื้อของฝากติดมือก่อนกลับ ทำให้ร้านจำหน่ายของกินของฝากได้รับผลดีมีลูกค้าอุดหนุนคึกคัก โดยเฉพาะร้านจำหน่ายอาหารอีสานแปรรูป ประเภท หม่ำหมู หม่ำเนื้อ ไส้กรอก ส้มเนื้อ ต่างขายดีเป็นเทน้ำเทท่าเพราะเก็บไว้ได้นาน
นางศิริพร เงาแสง แม่ค้าที่เปิดร้านขายอาหารพื้นบ้านบริเวณปากทางเข้าเขื่อนลำปาว ต.ดอนสมบูรณ์ อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ กล่าวว่า ช่วงปีใหม่บรรยากาศการจำหน่ายอาหารพื้นเมืองที่ทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู ประเภทลาบก้อย ต้มยำ ข้าวเหนียว ไก่ย่าง รวมทั้งแปรรูปเป็นไส้กรอก ส้มเนื้อ หม่ำ ขายดีมาตั้งแต่วันที่ 24 ธันวาคม 2562 ที่ผ่านมาช่วงที่ทยอยเดินทางกลับ ต้องใช้เนื้อมากกว่าช่วงปกติหลายเท่าตัว ให้เพียงพอต่อความต้องการลูกค้าที่จอดแวะพัก สั่งอาหารนำไปรับประทานที่บ้านในราคาไม่แพง
ส่วนการเดินทางกลับของนักท่องเที่ยวหลังจากไปเที่ยวหาดดอกเกด เขื่อนลำปาว หรือสถานที่อื่น มักจะซื้ออาหารพื้นบ้านอีสานไปฝากเพื่อน ฝากญาติ หรือนำไปรับประทานเอง นอกจากกุ้งก้ามกรามที่เป็นของดี จ.กาฬสินธุ์ ขายดีที่สุดและได้รับความนิยมจากนักเปิบทั่วไปแล้ว ยังมีลาบก้อย ต้มยำ ส้มเนื้อ หม่ำ ซึ่งใช้ภูมิปัญญาและสูตรดั้งเดิมสืบทอดมาจากรุ่นพ่อรุ่นแม่ นอกจากนี้ยังมีบริการอุ่นไมโครเวฟให้ และดีลิเวอรี หากซื้อจำนวนมากก็ลด แถมให้ มอบเป็นของขวัญตอบแทนลูกค้า
ในช่วงนี้ที่นักท่องเที่ยวและประชาชนเดินทางกลับพบว่าขายดีกว่าช่วงปกติ 3 เท่าตัว รายการอาหารและผลิตภัณฑ์จากเนื้อซึ่งเป็นเมนูสุดฮิตที่ลูกค้าซื้อไปเป็นของฝากมากที่สุดคือ ส้มเนื้อ หรือส้มวัว และหม่ำ โดยเป็นการถนอมอาหารที่รักษารสชาติ รักษาคุณภาพด้วยใบตอง สามารถเก็บไว้กินได้นานเป็นเดือนไม่เน่าเสีย ขายห่อละ 20 บาท เฉพาะวันนี้มีลูกค้ามาสั่งซื้อรวมแล้วกว่า 1,000 ห่อ
