กาฬสินธุ์-พร้อมจับขายเทศกาลปีใหม่ กุ้งก้ามกรามตัวใหญ่ๆจากบ่อเลี้ยงใน ต.บัวบาน อ.ยางตลาด แต่ปีนี้ขึ้นราคาขายเพิ่ม ปากบ่อกิโลฯกรัมละ 250 บาท เป็น 300 บาท ส่งตลาดไซส์ใหญ่สุดกิโลฯละ 700 บาท คาดเฉพาะช่วงปีใหม่ขายวันละ 6 ตันหรือวันละ3ล้านบาท
จากการติดตามบรรยากาศการจับกุ้งก้ามกรามจำหน่าย ของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในพื้นที่ ต.บัวบาน อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ พบว่าเริ่มคึกคักเป็นพิเศษกว่าช่วงปกติ เนื่องจากใกล้เข้าสู่ช่วงวันหยุดยาวเทศกาลปีใหม่ โดยมีรถขนส่งกุ้งของพ่อค้าคนกลางทั้งในพื้นที่และนอกพื้นที่ เข้ามารับซื้อกุ้งถึงปากบ่อวันละหลายเที่ยว เที่ยวละ 150-200 กิโลกรัม หรือวันละไม่น้อยกว่า 30 เที่ยว เงินสะพัดกว่าวันละ 3 ล้านบาท
นายสยุมภู ไร่ไสว อายุ 39 ปี บ้านเลขที่ 291 บ้านตูม หมู่ 19 ต.บัวบาน อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ ซึ่งเป็นทั้งเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งและพ่อค้าคนกลางจำหน่ายกุ้งกล่าวว่า กุ้งก้ามกรามเป็นสัตว์เศรษฐกิจอันดับหนึ่งของ จ.กาฬสินธุ์ เลี้ยงอย่างเป็นล่ำเป็นสันมาแล้ว 30 ปี และได้รับการการสนับสนุนจากทางจังหวัด ธ.ก.ส. ชลประทานเขื่อนลำปาวและประมง ทำให้มีการพัฒนาพันธุ์กุ้ง การบริหารจัดการในบ่อกุ้ง และการตลาด มีความมั่นคง สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรเป็นอย่างดี โดยจะขายดีมากในช่วงเทศกาลปีใหม่และเทศกาลสงกรานต์
นายสยุมภูกล่าวว่า กุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ เลี้ยงกันมากในพื้นที่ ต.นาเชือก ต.บัวบาน ต.เขาพระนอน อ.ยางตลาด อาศัยน้ำจากชลประทานเขื่อนลำปาว ได้รับความนิยมจากนักบริโภคทั่วภาคอีสาน กุ้งก้ามกรามของที่นี่ ตัวโต เนื้อนุ่ม เหนียว สามารถประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่น ย่าง ต้มยำ พล่า ผัด ข้าวต้มกุ้ง ปัจจุบันราคาขายกุ้งที่ปากบ่อ กิโลกรัมละ 250 บาท
ขณะที่นำไปส่งลูกค้า หรือตามร้านอาหารต่างอำเภอ ต่างจังหวัด เริ่มต้นที่ 280-500 บาท ตามระยะทาง เพราะต้องบวกเพิ่มค่าขนส่งด้วย
นางสาวพัชราวลัย ไร่ไสว อายุ 34 ปี ชาวบ้านบ้านตูม ต.บัวบาน อ.ยางตลาด หัวหน้ากลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งทางเลือกใหม่บ้านตูม บอกว่า การเลี้ยงกุ้งก้ามกรามของกลุ่มในปีนี้ ถือเป็นรุ่นพิเศษ โดยวางแผนให้กุ้งเลี้ยงออกสู่ตลาดในช่วงเทศกาลปีใหม่ต่อเนื่องถึงเทศกาลสงกรานต์ปีหน้า มีการปรับเปลี่ยนวิธีการเลี้ยงแบบใหม่ แก้ปัญหาการเลี้ยงกุ้งขาดทุนและให้มีกำไร พร้อมกับยกระดับคุณภาพกุ้งให้มีคุณภาพมากขึ้น
โดยส่งเสริมให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งที่เป็นสมาชิกกลุ่ม คัดแยกบ่อเลี้ยง ที่เรียกว่ากุ้งคัดไซส์ ลดความหนาแน่นของกุ้งในบ่อ ทำให้กุ้งโตเร็ว อายุ 4 เดือนจับจำหน่ายได้ โดยกุ้งได้ขนาดตัวโต น้ำหนักดี 15 ตัวต่อ กิโลกกระม
จากเดิมกุ้งเลี้ยงในแต่ละบ่อหนาแน่น โตช้า 7 เดือนถึงจับขายได้ ทำให้สิ้นเปลืองอาหารและจำนวนกุ้ง เพราะต้องใช้กุ้งถึง 25-30 ตัวต่อ กิโลฯ ขายที่ปากบ่อ กิโลฯละ 250 บาท ส่งลูกค้า กิโลฯละ 340-500 บาทเท่านั้น
แต่การเลี้ยงแบบใหม่ กุ้งโตเร็วตัวใหญ่ จึงขายเป็นกุ้งอัพเกรดหรือกุ้งรุ่นคัดไซส์พิเศษเฉลี่ยอยู่ที่ 15 ตัวต่อ กิโลฯขายที่ปากบ่อราคากิโลฯละ 300 บาท ส่งลูกค้า กิโลฯละ 700 บาท คาดว่าในช่วงเทศกาลปีใหม่ กุ้งก้ามกรามกาฬสินธุ์ออกสู่ตลาดไม่น้อยกว่าวันละ 6 ตัน เงินสะพัดกว่าวันละ 3 ล้านบาท
