เชียงราย - อาชีวะเชียงรายเปิดบ้านงานอาชีพ เริ่มเทศกาลคุกกี้เค้กและของขวัญ หลังเปิดร้านขายได้ปีละเกือบ 2 ล้าน พร้อมจับมือโรงแรมดังนำ นศ.ร่วมกับเชฟทำเค้กยักษ์สูง 4 เมตรฉลองคริสต์มาส-ปีใหม่
วันนี้ (13 ธ.ค.) นายประจญ ปรัชญ์สกุล ผู้ว่าราชการ จ.เชียงราย ได้เป็นประธานในพิธีเปิดเทศกาลคุกกี้ เค้ก และของขวัญปีใหม่ และเปิดบ้านงานอาชีพ ประจำปี 2563 ที่วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงราย ถนนธนาลัย อ.เมืองเชียงราย โดยมีนายแสวง เครือวิวัฒนกุล ประธานกรรมการวิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงราย, นายนพรัตน์ อู่ทอง ปฏิบัติหน้าที่ศึกษาธิการภาค 16 (เชียงราย), ดร.อรพิน ดวงแก้ว ผู้อำนวยการวิทยาลัย นำผู้เกี่ยวข้องทั้งภาครัฐและเอกชน รวมทั้งนักเรียนนักศึกษาเข้าร่วม
ภายในกิจกรรมมีการจัดแสดงผลงานทางวิชาการและวิชาชีพทั้ง 15 สาขาวิชา กิจกรรมเปิดสอน 108 อาชีพ การออกร้านของสถานประกอบการ ฯลฯ โดยเฉพาะเค้กและคุกกี้ที่มีการเปิดสอนมานานแล้ว ยังมีการเปิดร้าน "ชมพูพันธุ์ทิพย์" ด้านหน้าวิทยาลัยเพื่อจำหน่าย รวมทั้งรับทำเค้กและคุกกี้ส่งให้หน่วยงานองค์กรต่างๆ ขนาดปอนด์ละ 200 บาท 370 บาท และ 550 บาท คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล่องละ 220-270 บาท คุกกี้เนย คุกกี้งาดำ คุกกี้คอนเฟล็ก กล่องละ 200-250 บาท บัตเตอร์เค้กเนยสดกล่องละ 300 บาท เป็นต้น จนสามารถสร้างรายได้ให้นักเรียนและนักศึกษาระหว่างเรียนอีกด้วย
นายประจญกล่าวว่า วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงรายมีนักเรียนนักศึกษาเข้าเรียนมากกว่า 3,000 คน และมีการฝีกฝนอาชีพจนมีชื่อเสียง แม้ยังเรียนหนังสืออยู่ก็สามารถทำเค้กและคุกกี้สร้างรายได้ในปีนี้ได้กว่า 1.7 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อนที่ขายได้ประมาณ 1.5 ล้านบาท จึงถือเป็นสถานศึกษาที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในการพัฒนาเยาวชนของชาติ เพราะปัจจุบันเป็นยุคที่ผู้คนต่างออกหางานทำแข่งขันกัน บางคนก็ไปตกค้างอยู่กับการสอบต่างๆ ไม่อาจไปไหนได้
แต่กรณีของนักเรียนนักศึกษาอาชีวะเรียนแล้วจะได้ฝีมือติดตัว เมื่อจบไปแล้วก็สามารถไปทำผลิตภัณฑ์หรือนำไปประยุกต์ทำสินค้าของตัวเองจำหน่ายในตลาดได้เลย แค่วันเกิดก็มีเป็นประจำทุกวัน ปลายปีก็มีเทศกาลคริสต์มาส ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ฯลฯ จึงคาดหวังว่าก่อนสิ้นปีนี้รายได้ของนักเรียนนักศึกษาจะทะลุถึง 2 ล้านบาท
ด้าน ดร.อรพินกล่าวว่า วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงรายเปิดสอนหลายสาขาวิชา แต่ที่โดดเด่นคือคหกรรม อาหารและโภชนาการ ฯลฯ โดยเฉพาะสาขาอาหารและโภชานาการมีผู้สมัครเข้าเรียนมากขึ้นเรื่อยๆ ในปี 2562 นี้ตอนแรกตั้งเป้าเปิดสอน 5 ห้อง ห้องละ 40 คน ปรากฏว่ามีผู้สมัครเข้าเรียนมากถึง 6 ห้อง นอกจากนี้ วิทยาลัยฯ ยังได้เปิดร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมานานกว่า 16 ปีแล้ว และกำลังพัฒนาร้านกาแฟรองรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย
โอกาสเดียวกันนี้ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงรายยังได้ร่วมกับโรงแรมเดอะ เฮอริเทจ เชียงราย นำนักศึกษาและเชฟของโรงแรมทำเค้กคริสต์มาสขนาดใหญ่ สูงถึง 4 เมตร เพื่อนำไปตั้งที่ด้านหน้าโรงแรมเพื่อจัดงานรวมคน..คนรักซานต้า ในวันที่ 14 ธ.ค.นี้ ภายในงานมีการบรรเลงดนตรีวงออร์เคสตราเยาวชนเชียงราย และจัดประกวดการแต่งกายชุดซานต้า ซานตี้ พร้อมร่วมตัดและกินเค้กยักษ์เฉลิมฉลองในเทศกาลคริสต์มาสและส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ร่วมกันด้วย
