เชียงใหม่/พะเยา - หลังฝนซา-แดดส่อง “แมงมัน” ออกรูตรึมทั่วศูนย์ราชการเชียงใหม่ ทั้งชาวบ้าน-ข้าราชการพากันถือขวดเปล่าเก็บแมงมันตัวเมียทำเมนูยอดฮิต หรือขายทำเงินกันคึกคัก
รายงานข่าวแจ้งว่า หลังจากมีคนพบแมงมันออกมาจากรูใต้ดินทั่วพื้นที่ศูนย์ราชการจังหวัดเชียงใหม่ ไม่ว่าจะเป็นใต้ต้นไม้ใหญ่ ริมสระน้ำ ป่าละเมาะ และพงหญ้า ฯลฯ ทำให้มีชาวบ้านและข้าราชการนับ 100 คนพากันถือขวดน้ำแห่ไปแย่งเก็บกันอย่างคึกคักตั้งแต่เย็นวานนี้ (3 พ.ค.) และคาดว่าวันนี้ (4 พ.ค.) ก็ยังคงมีแมงมันออกมาให้เก็บกันอีกแน่นอน
ปีนี้พบว่าพอฝนหยุดตก-แดดออกก็มีแมงมันออกมาก และเร็วกว่าทุกปีที่ผ่านมา ทำให้แต่ละคนได้แมงมันไปปรุงอาหาร ทั้งตำน้ำพริก หรือคั่วใส่เกลือรับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ กันถ้วนหน้า
ทั้งนี้ เมนูแมงมันถือเป็นอีกหนึ่งเมนูพื้นบ้านแสนอร่อยของชาวเหนือ ในห้วง 1 ปีจะมีแมงมันออกมาให้เก็บรับประทานแค่ช่วงเดียวเท่านั้น ขณะที่ชาวบ้านในพื้นที่รอบนอกหลายคนนอกจากจะออกเก็บแมงมันมาประกอบอาหารรับประทานแล้ว ก็ยังนำออกขายตามตลาดต่างๆ ซึ่งขณะนี้มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 1,500-2,000 บาททีเดียว
เช่นเดียวกับที่ อ.ดอกคำใต้-อ.เมืองพะเยา หลังฝนแรกหยุดตกชาวบ้านต่างก็พากันออกตระเวนเก็บแมงมันมาทำอาหาร หรือรวบรวมไปขายในตลาดกันอย่างคึกคักเช่นกัน
