เชียงใหม่ - อลังการงานสร้าง..ตามส่อง “ฟาร์มสตรอเบอร์รีไฮเทค-สมาร์ทฟาร์มแม่แตง เชียงใหม่” มาดามโสมขาวทุ่มทุนหอบ “สตรอเบอร์รีซอยฮยัง” ขึ้นรางยาว 7 กิโลเมตร-ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงจากเกาหลีคุม พร้อมเตรียมนำไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ และบิงซูในสไตล์เกาหลีแท้ๆ ขึ้นโต๊ะเสิร์ฟถึงที่ด้วย
ขณะที่หนึ่งในโปรแกรมการท่องเที่ยวของเกาหลีที่ดูเหมือนจะเป็นจุดขายสำหรับนักท่องเที่ยวชาวไทยในระยะที่ผ่านมาก็คือ การเที่ยวชม ชิม ชอปสตรอเบอร์รีพันธุ์แท้ที่ขึ้นชื่อของเกาหลี แต่จากนี้เป็นต้นไปการลิ้มชิมรสสตรอเบอร์รีเกาหลีแท้ 100% ไม่จำเป็นต้องเดินทางไปไกลถึงเกาหลีแล้ว
หลังมาดามคิม-มิสเตอร์นัมเฮโท นักธุรกิจที่นำเข้าสินค้าเกาหลีเข้ามาจำหน่ายในประเทศไทย ได้ร่วมทุนกับนายนิพัฒน์ โกมลวิทยากุล พลิกพื้นที่บ้านทุ่งละคร ต.เมืองกึ้ด อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ เนื้อที่ราว 3 ไร่ สมาร์ทฟาร์ม-ฟาร์มสตรอเบอร์รีซอยฮยัง พันธุ์แท้จากเกาหลีหนึ่งเดียวในไทย ในชื่อ “ฟาร์มสตรอเบอร์รีช้าง Strawberry Chang by TNK group” ตั้งแต่กลางปี 60 ที่ผ่านมา ล่าสุดสตรอเบอร์รีซอยฮยังเริ่มให้ผลผลิตเตรียมส่งขึ้นห้างในเร็ววันนี้แล้ว
มาดามคิมบอกผ่านล่ามชาวไทยว่า ฟาร์มสตรอเบอร์รีแห่งนี้ถือเป็นฟาร์มที่ใช้เทคโนโลยีชั้นสูงในการผลิตสตรอเบอร์รีจากเกาเหลี ที่จัดเป็นสตรอเบอร์รีแถวหน้าในเอเชีย หรือในระดับโลก และแม้แต่ในเกาหลีเองก็มีสมาร์ทฟาร์มแบบนี้ไม่เกิน 5 แห่งเท่านั้น โดยใช้เงินลงทุนรวมทั้งหมดกว่า 60 ล้าน
ภายในฟาร์มแห่งนี้ก่อสร้างโรงเรือนไฮเทคปรับอากาศระบบปิด นอกจากจะมีหลังคาถึง 3 ชั้น เปิด-ปิดได้ด้วยระบบไฮดรอลิก รางปลูกสตรอเบอร์รีที่ทำจากสเตนเลสก็สามารถเลื่อนขึ้น-ลง ปรับระดับได้ด้วยไฮดรอลิกเพื่อความสะดวกในการจัดเก็บและการปรับแต่งต้นสตรอเบอร์รีด้วย
แต่ก็ไม่ได้ปลูกโดยใช้ระบบปลูกในน้ำ หรือ Hydroponic แต่อย่างใด เพราะต้นสตรอเบอร์รีขึ้นอยู่ในอินทรียวัตถุคือ ขุยมะพร้าว โดยบรรจุอยู่ในรางสเตนเลสจำนวนถึง 70 ราง แต่ละรางปลูกมีความยาวถึง 100 เมตร รวมความยาวของรางปลูกสตรอเบอร์รีไฮเทคนี้ได้ถึง 7,000 เมตร หรือ 7 กิโลเมตร ในพื้นที่กว่า 3 ไร่
ขณะที่โรงเรือนถูกออกแบบมาให้ควบคุมแสงและอุณหภูมิได้ ควบคุมด้วยระบบคอมพิวเตอร์เป็นไฮเทคโนโลยีเพื่อการเกษตรจากประเทศเกาหลี อีกทั้งมีความมิดชิดแมลงต่างๆ ไม่สามารถเล็ดลอดเข้ามาได้ สตรอเบอร์รีจึงปลอดยาฆ่าแมลงอย่างแน่นอน โดยได้รับการตรวจสอบจากห้องปฏิบัติการกลาง คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
มาดามคิมบอกด้วยว่า ด้วยความเป็นสมาร์ทฟาร์มไฮเทค ทำให้ฟาร์มสตรอเบอร์รีช้างแห่งนี้สามารถปลูกสตรอเบอร์รีได้ในทุกฤดูกาล ต่อไปนี้สตรอเบอร์รีพันธุ์พิเศษ “ซอยฮยัง” จากประเทศเกาหลีที่ได้รับการคัดเลือกแล้วว่ามีรสชาติที่หอมหวานถูกปากคนไทยก็จะหารับประทานได้ตลอดทั้งปี ไม่ได้ถูกจำกัดว่าจะได้รับประทานสตรอเบอร์รีเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น โดยทางฟาร์มกำลังติดต่อช่องทางจำหน่ายผ่านซูเปอร์มาร์เกตต่างๆ ในเร็วๆ นี้
มาดามคิมกล่าวอีกว่า ขณะนี้ทางฟาร์มได้เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าเยี่ยมชมแล้ว และพร้อมเปิดกว้างให้นักศึกษา-เกษตรกรที่สนใจเข้ามาศึกษาเรียนรู้ได้ เพื่อเป็นการยกระดับการผลิตสตรอเบอร์รีในประเทศไทย นอกจากนี้ยังจะเปิดบริการไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ และบิงซูในสไตล์เกาหลีแท้ๆ อีกด้วย สำหรับผู้ที่สนใจเข้าเยี่ยมชมสามารถติดต่อได้ที่ 09-1515-2555 หรือสอบถามรายละเอียดได้ที่แฟนเพจเฟซบุ๊ก “Savety Farm และ Strawberry Chang” รวมถึง https://www.facebook.com/samoengs/
