เห็นแล้วน้ำลายสอ..นครพนมโชว์เมนูเด็ดอาหารพื้นบ้านในงานสมโภชองค์พญาศรีสัตตนาคราช

นครพนม - จังหวัดนครพนม โชว์เมนูเด็ดอาหารพื้นบ้าน ในงาน “ถนนสุนทรวิจิตร สู่อารยธรรมแดนดินถิ่นนาคา อาหารพื้นเมืองสะอาด รสชาติอร่อยและปลอดภัย” หวังเพิ่มสีสันบรรยากาศท่องเที่ยว กระตุ้นเศรษฐกิจท้องถิ่น

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ณ บริเวณลานพนมนาคา อ.เมือง จ.นครพนม นายสมชาย วิทย์ดำรงค์ ผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม พร้อมด้วย ดร.ไพฑูรย์ รักษ์ประเทศ นายประมวล มุ่งมาตร รองผู้ว่าราชการจังหวัด และนางปัทมา วิทย์ดำรงค์ นายกเหล่ากาชาด ร่วมเปิดงาน “ถนนสุนทรวิจิตร สู่อารยธรรมแดนดินถิ่นนาคา อาหารพื้นเมืองสะอาด รสชาติอร่อยและปลอดภัย” เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวของจังหวัด

ทั้งนี้ สืบเนื่องมาจากนโยบายของรัฐบาลที่ส่งเสริมให้การท่องเที่ยววิถีไทย และให้เป็นวาระแห่งชาติ โดยเฉพาะที่จะทำให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยว การบริการด้านอาหาร และอุตสาหกรรมด้านอาหาร เพื่อส่งออกในภูมิภาคอาเซียน อีกทั้งให้การท่องเที่ยวและอาหารเป็นเครื่องมือทางเศรษฐกิจในการนำรายได้เข้าสู่ประเทศ

ดังนั้น จังหวัดนครพนม สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดนครพนม (สสจ.) ร่วมกับเทศบาลเมืองนครพนม โรงพยาบาลนครพนม และหอการค้าจังหวัดนครพนม เล็งเห็นความสำคัญนโยบายดังกล่าว เพราะนครพนมเป็นเมืองหน้าด่าน มีเส้นทางเชื่อมโยงระหว่างประเทศ มีสะพานมิตรภาพไทย-ลาว แห่งที่ 3 เป็นตัวเชื่อมการไปมาหาสู่ และยังเป็นพื้นที่เศรษฐกิจพิเศษ มีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติเดินทางเข้ามาเป็นจำนวนมาก การเงินสะพัดหลายเท่าตัว และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี

จึงได้ขับเคลื่อนการทำงานด้านอาหารปลอดภัย เพื่อยกระดับสถานประกอบ ร้านอาหารให้ได้มาตรฐาน (Clean Food Good Taste) สร้างความมั่นใจในความปลอดภัยด้านอาหาร รองรับนักท่องเที่ยว โดย สสจ.รับบทบาทเป็นผู้เดินสายตรวจสอบคุณภาพอาหาร รับประทานอย่างปลอดภัยปราศจากเชื้อโรคปนเปื้อน

ทางจังหวัดจึงได้จัดงาน “ถนนสุนทรวิจิตร สู่อารยธรรมแดนดินถิ่นนาคา อาหารพื้นเมืองสะอาด รสชาติอร่อยและปลอดภัย” ขึ้น เพื่อนำอาหารพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อของจังหวัดมาจัดแสดงให้ผู้ที่มาร่วมงานสมโภชองค์พญาศรีสัตตนาคราช ที่จังหวัดนครพนม สร้างขึ้นมาเป็นแลนด์มาร์กแห่งใหม่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาชื่นชมความอลังการ ซึ่งงานสมโภชองค์พญาศรีสัตตนาคราชจัดอย่างยิ่งใหญ่ตลอด 9 วัน 9 คืน

โดยทุกคนจะได้ชม ชิม และชอปอาหารขึ้นชื่อกว่า 18 ร้าน ซึ่งเป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงระดับตำนาน ไม่ว่าจะเป็นลาบหมูทอด ปลาคังลวกจิ้ม ยำปลาดุกฟู ผัดไทย ไก่ย่าง ส้มตำไทย/ลาว ขนมจีนน้ำยา น้ำสมุนไพร ต้มส้มปลาน้ำโขง ปลาโจกนึ่งบ๊วย ปลาพันตะไคร้ แหนมเนือง สลัดไข่เวียตนามฯลฯ

แต่ละเมนูล้วนขึ้นชื่อชวนน้ำลายสอทั้งสิ้น มีประชาชนให้ความสนใจอย่างล้นหลาม ซึ่งรับรองว่าอร่อย และปลอดภัยทุกเมนู