ศูนย์ข่าวเชียงใหม่ - เชียงใหม่ฝนตกส่งผลดีเห็ดป่าระลอกใหม่ออกเพียบ ทั้งเห็ดหล่ม เห็ดขอน เห็ดไข่ห่าน และเห็ดไข่เหลือง ชาวบ้านแห่เก็บขายสร้างรายได้งามถึงวันละ 5,000 บาท
รายงานจากจังหวัดเชียงใหม่แจ้งว่า หลังจากที่ในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมามีฝนตกต่อเนื่องและเริ่มทิ้งช่วงประมาณ 1-2 วันทำให้แดดออกจัดในหลายพื้นที่ของจังหวัดเชียงใหม่ กลับส่งผลดีต่อของป่านานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นหน่อไม้พืชผักป่าหลายชนิดเติบโตแตกหน่อแตกยอดชาวบ้านเก็บขายกันอย่างคึกคัก โดยเฉพาะเห็ดป่าหลายชนิดที่ก่อนหน้านี้ช่วงแรกของฤดูฝนจะออกมาก่อนแล้วระลอกหนึ่ง แต่พอเข้าสู่ช่วงฝนตกหนักเห็ดก็จะออกน้อย และเข้าป่าเก็บยาก แต่พอเว้นช่วงฝนหยุดตกทำให้ช่วงนี้เห็ดป่ากลับมาออกมากขึ้น
โดยพบว่าชาวบ้านในพื้นที่อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ มีการเข้าป่าหาเห็ดกันตั้งแต่ช่วงกลางดึกของแต่ละวัน บางครอบครัวออกหาเห็ดป่ากันตั้งแต่เที่ยงคืนจนรุ่งเช้าจึงได้เห็ดนำมาวางขายริมทางบริเวณถนนหลวงสายเชียงใหม่-เชียงรายกันอย่างคึกคัก ซึ่งชาวบ้านตั้งแผงชั่วคราวขายเห็ดและหน่อไม้ให้ผู้นิยมเห็ด และพ่อค้าแม่ค้าที่มารับซื้อไปขายต่อกัน โดยเห็ดที่เพิ่งออกในช่วงนี้อย่างเห็ดไข่ห่าน และเห็ดไข่เหลือง จะมีรสชาติหอมกรอบนิยมนำไปแกงหรือผัดจะขายดีเป็นพิเศษ ขายกันราคาจานละ 50 บาท หรือกิโลกรัมละ 350-400 บาท
แต่หากพ่อค้าแม่ค้ารับไปขายต่อในเมืองจะอยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 600-800 บาทเลยทีเดียว เนื่องจากเป็นช่วงแรกที่เห็ดสองชนิดนี้ออก ราคาช่วงแรกจะแพงก่อนที่จะค่อยๆ ถูกลง บางรายเอาใจลูกค้าด้วยการล้างเศษดินโคลนออกให้ลูกค้าด้วยเพื่อง่ายต่อการนำไปประกอบอาหาร
ขณะที่เห็ดหล่มหรือเห็ดหอมป่า ยังอยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 300-400 บาทเช่นกัน นิยมนำไปทำน้ำพริก คั่ว, ผัด, หรือแกง รสชาติหอมอร่อย ก็ยังคงเป็นที่นิยมของผู้ที่ชอบรับประทานเห็ดป่า รวมทั้งเห็ดขอน เห็ดเหลือง และเห็ดลมป่าก็ออกมากเช่นกัน ทำให้ช่วงนี้แต่ละครอบครัวมีรายได้จากการเข้าป่าเก็บเห็ดขายวันละไม่ต่ำกว่า 5,000 บาท ต่อครอบครัว
