ศูนย์วิจัยฯ ประมงน้ำจืดชลหนุนเกษตรกรเลี้ยงปลานิลแปลงเพศ ตลาดต้องการสูง

ศูนย์ข่าวศรีราชา - ศูนย์วิจัยฯ ประมงน้ำจืดชลบุรี หนุนเกษตรกรเลี้ยงปลานิลแปลงเพศ พันธุ์จิตรลดา ตัวขนาดใหญ่ ตลาดต้องการสูง

น.ส.จินตนา ดำรงไตรภพ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดชลบุรี กล่าวถึงการผลิตปลานิลแปลงเพศ พันธุ์จิตรลดา 34 นั้น ขณะนี้กำลังเป็นที่ต้องการของตลาด โดยทางศูนย์ฯ จะคัดเลือกปลาที่เจริญเติบโตดี เนื้อมาก หัวเล็ก อายุประมาณ 8 เดือน ใช้เป็นพ่อแม่พันธุ์ ซึ่งเดิมเลี้ยงไว้ในบ่อดิน จากนั้นคัด และนำขึ้นมาเลี้ยงไว้ในบ่อปูนซิเมนต์ที่เตรียมไว้ในอัตราส่วน ตัวเมีย 2 ตัว ตัวผู้ 3 ตัว เพื่อผสมพันธุ์ และวางไข่

โดยเมื่อไข่ออกมาแล้วปลานิลเพศเมียจะฟักไข่ และอนุบาลลูกปลาไว้ในปาก ซึ่งกินเวลาประมาณ 1 สัปดาห์ แม่ปลาจะไม่กินอาหาร จึงเป็นปัญหาในระบบการเลี้ยงเชิงพาณิชย์ที่ต้องการปลาขนาดใหญ่ และสม่ำเสมอ ดังนั้น จึงต้องนำไข่ปลาออกมาจากปาก และนำมาฟักเลียนแบบธรรมชาติในระบบถาดน้ำหมุนเวียน ซึ่งในช่วงที่ไข่ฟัก และเป็นตัวจะต้องรีบให้อาหารผสมฮอร์โมนเพื่อควบคุมเซลล์ที่จะเป็นเพศเมีย หรือโตเป็นสาวไว้ก่อน เป็นเวลา 21 วัน จากนั้นจะเลี้ยงดูในกระชังเป็นเวลา 21-28 วัน จนลูกปลามีขนาด 2-3 เซนติเมตร จึงจับจำหน่ายให้แก่เกษตรกรในราคาตัวละ 30 สตางค์

น.ส.จินตนา กล่าวต่อไปว่า สำหรับการผลิตปลานิลแปลงเพศในช่วงนี้มีอัตราการผลิตในปริมาณที่จำกัด โดยใน 1 สัปดาห์ทางศูนย์ฯ สามารถผลิตลูกปลาได้ประมาณ 1 แสนตัว แต่ก็ขึ้นอยู่กับฤดูกาล และสภาพแวดล้อมด้วย โดยจะออกไข่ทั้งปี แต่บางครั้งมีจำนวนไข่มากบางครั้งก็ออกไข่มาน้อย แต่อย่างไรก็ตาม เกษตรกรรายใดสนใจจะต้องเข้ามาติดต่อ หรือสั่งจองไว้ และเมื่อถึงก็จะแจ้งให้ทราบเพื่อมารับลูกปลาไปเลี้ยงต่อไป

สำหรับตลาดผู้บริโภคนั้น ขณะนี้เป็นที่สนใจของตลาด โดยมีทั้งหน่วยงานรัฐ และภาคเอกชนที่ผลิตลูกปลานิลแปลงเพศขึ้นมา แต่ปริมาณลูกปลาไม่เพียงพอต่อความต้องการ โดยทางศูนย์ฯ ไม่มีหน้าที่จะผลิตลูกปลาให้ตามความต้องการของเกษตรกร เพราะจะกลายเป็นการแข่งขันกับเอกชน นอกจากนั้น ศูนย์ฯ ยังมีงานอื่นๆ ที่ต้องศึกษา และวิจัยอีกเป็นจำนวนมาก โดยเป็นหน่วยงานที่ส่งเสริมสนับสนุนให้เกษตรกรนำไปเลี้ยงเท่านั้น ส่วนเพาะขายนั้นขึ้นอยู่ที่ฟาร์มเอกชน

ส่วนระยะเวลาในการเลี้ยงปลานิลแปลงเพศนั้น โดยเกษตรกรต้องการให้ปลาเติบโตเร็วจะต้องเลี้ยงในอัตรา 1,000-1,500 ตัวต่อไร่ จะโตเร็ว โดยประมาณ 5-7 เดือน จะได้ปลานิลแปลงเพศขนาด 400-800 กรัม/ตัว ในราคาจำหน่ายที่ 40-50 บาท/กิโลกรัม