อ่างทอง - พบสุดยอดลูกชิ้นปิ้ง-น้ำจิ้มสูตรเด็ด “เจ๊แป๊ด” คุณป้าวัย 60 ปี ที่เข็นรถขายมากว่า 30 ปี ตั้งแต่สมัยยังสาว จนกลายเป็นตำนาน “ลูกชิ้นปิ้งรถเข็น” แห่งแรกของเมืองอ่างทอง เจ้าตัวเผยขายจนส่งลูกเรียนจบปริญญา ขณะที่ลูกค้าส่วนใหญ่หลายรายซื้อให้ลูกกินตั้งแต่เด็กจนจบปริญญาตรี มีงานทำมาแล้ว ปัจจุบันก็ยังมาซื้อ
ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดอ่างทอง ว่า ทุกเช้าที่บริเวณหน้าพระพรหม ตลาดสดเทศบาล 2 ตำบลตลาดหลวง อำเภอเมืองอ่างทอง จังหวัดอ่างทอง และช่วงเย็นที่บริเวณหน้าร้านแตงโม อำเภอเมืองอ่างทอง จังหวัดอ่างทอง จะมีลูกค้าจำนวนมากไปเข้าคิวรอซื้อลูกชิ้นปิ้ง-น้ำจิ้มสูตรเด็ดรถเข็นของ “เจ๊แป๊ด” ที่ขายมายาวนานกว่า 30 ปี
โดยมีลูกค้าทั้งขาประจำ และขาจรที่มาซื้อลูกชิ้นปิ้ง-น้ำจิ้มสูตรเด็ดรถเข็นของ “เจ๊แป๊ด” ต่างบอกต่อๆ กันมาถึงความอร่อยจนเป็นตำนาน “ลูกชิ้นปิ้งรถเข็น” แห่งแรกของเมืองอ่างทองที่ขายมายาวนาที่สุดกว่า 30 ปี ลูกค้าหลายรายที่เคยซื้อให้ลูกกินมาตั้งแต่เด็กจนปัจจุบันเรียนจบปริญญา มีงานทำแล้วก็ยังมาซื้อลูกชิ้นปิ้ง-น้ำจิ้มสูตรเด็ด รถเข็นของ “เจ๊แป๊ด”
นางอารมณ์ เนื้อนวล อายุ 60 ปี หรือ เจ๊แป๊ด เจ้าของลูกชิ้นปิ้ง-น้ำจิ้มสูตรเด็ด ตำนาน “ลูกชิ้นปิ้งรถเข็น” แห่งแรกของเมืองอ่างทอง เปิดเผยว่า ตนประกอบอาชีพขายลูกชิ้นปิ้งมากว่า 30 ปีแล้ว โดยขายอยู่ในตลาดสดเทศบาล 2 ส่งลูกเรียนหนังสือจนจบปริญญาด้วยรายได้จากการขายลูกชิ้น และยังมีลูกค้าประจำส่วนใหญ่ที่มาซื้อลูกชิ้นให้ลูกกินตั้งแต่เด็ก ปัจจุบันลูกเรียนจบปริญญาทำงานกันแล้วหลายราย แต่ก็ยังมาอุดหนุนกันอยู่เป็นประจำ
“ส่วนเคล็ดลับในการขายลูกชิ้นปิ้งของตนที่ทำมาได้ยาวนานนั้นคือ การใช้ลูกชิ้นอย่างดี จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ตนทำขึ้นมาเองจากน้ำมะขามปรุงรส พริก น้ำตาล ผักชี เคี่ยวจนเข้ากันแล้วจุ่มลูกชิ้นที่ปิ้งร้อนๆ ลงไปในหม้อน้ำจิ้ม และน้ำจิ้มจะเข้าซึมไปในเนื้อลูกชิ้น เมื่อได้กินแล้วก็ติดใจลูกชิ้นของ” เจ๊แป๊ด กล่าว
โดยทุกวัน เจ๊แป๊ด จะขายลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ปลา ไส้กรอก และปลาหมึกแห้งปิ้ง โดยจะทำการปิ้งสดๆ ร้อนๆ ให้ลูกค้าได้ลิ้มชิมรสกันทุกวันไม่มีวันหยุดในช่วง 09.00 น.จะบริการขายอยู่ที่บริเวณหน้าพระพรหมกลางตลาด และในช่วยเย็น ตั้งแต่ 15.00-20.00 น. จะบริการขายอยู่ที่หน้าร้านแตงโม
